Directeur de Restaurant H/F
Emploi Restauration - Traiteur
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Le Groupe Interaction, avec plus de 100 agences sur toute la France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons ainsi chaque jour des missions et des emplois variés dans tous les domaines d'activité. INTERACTION recherche pour l'un de ses clients, son futur Directeur d'Etablissement. A ce titre, vous serez le garant de la performance commerciale et économique de votre restaurant dans le cadre de la politique managériale et commerciale de l'enseigne et dans le respect des process internes et de la législation en vigueur. Vous aurez pour missions principales : 1) GARANTIR LA SATISFACTION DES CLIENTS ET DEVELOPPER LA PERFORMANCE COMMERCIALE - Contrôler la mise en place et la propreté du restaurant avant chaque service. - S'assurer de la qualité des produits et du respect des fiches techniques. - Etre le garant de la satisfaction de 100% des clients, de leur accueil à leur départ, à chaque service. - Gérer la fluidité du service. - Définir une stratégie commerciale locale et proposer des actions de développement en cohérence avec la politique de l'enseigne afin d'atteindre les objectifs financiers budgétés. 2) ANIMER ET MOTIVER SON EQUIPE - Animer[...]