
Responsable logistique
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Mission principale Le/la responsable logistique est chargé(e) de la planification, de la coordination et de la gestion de toutes les opérations logistiques liées aux activités du groupe, incluant les restaurants et l'événementiel. Responsabilités Gestion des entrepôts Organisation et entretien des espaces de stockage. Suivi de l'avancement des travaux. Gestion des flux logistiques Planification des opérations de transport du matériel et des produits vers les sites d'événements. Gestion des réceptions de commandes fournisseurs. Suivi des expéditions des commandes clients. Gestion des retours liés aux prestations. Coordination des équipes Encadrement et gestion des équipes logistiques : chauffeurs/chauffeuses, préparateurs/préparatrices de commandes, plongeurs/plongeuses, etc. Formation des équipes aux procédures de sécurité et à la manipulation des équipements. Planification et répartition des tâches en fonction des besoins hebdomadaires. Optimisation de la masse salariale liée à la logistique. Coordination des commandes clients avec l'équipe commerciale. Gestion des stocks Gestion des commandes fournisseurs (produits alimentaires, boissons, matériel : vaisselle,[...]