informations générales
Moutiers-en-Cinglais
CDI
STRUCTURE D'ACCUEIL
La Communauté de communes Cingal - Suisse Normande regroupe 41 communes et compte un total de 23 365 habitants. Elle gère 12 sites scolaires répartis sur le territoire communautaire dont la restauration scolaire. Chaque établissement sera approvisionné par la future cuisine de proximité actuellement en construction.
En vue de l'ouverture prochaine de celle-ci prévue au début du 2ème semestre, il est nécessaire d'anticiper son lancement et la mise en place de son fonctionnement.
MISSIONS PRINCIPALES
Passation des commandes auprès des fournisseurs via le logiciel métier
Assure la réception des marchandises selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité et la quantité de la livraison en adéquation avec le bon de commande
- Décharger les marchandises, les décartonner puis les stocker dans les zones dédiées
Assure la gestion des stocks
- Gérer les entrées et les sorties des marchandises
- Réaliser les inventaires
Assure la mise à disposition des denrées alimentaires selon le plan de fabrication
Comptage et allotissement des dotations
Assure la bonne gestion de la zone logistique en amont (magasin)
- Informer le responsable en cas de problème (écarts de stock, problèmes fournisseurs, etc.)
Assure l'entretien du matériel et des locaux (zone de travail)
- Garantir la bonne utilisation et l'entretien des équipements
- Assurer l'entretien et la désinfection des véhicules de transport des repas
Veille au respect des règles de sécurité, des règles d'hygiène alimentaire et des modes opératoires
- Assurer la prise des températures selon les normes en vigueur
- Suivre la traçabilité des aliments
- Veiller et participer à l'hygiène et la propreté des locaux
Aide à la préparation des livraisons et des retours
Assure la livraison des repas en liaison froide auprès des ateliers culinaires secondaires (si besoin de remplacement des livreurs)
- Assurer le chargement et le déchargement des repas
- Récupérer les conteneurs, les bacs gastronomes
PROFIL RECHERCHÉ
- BTS emballage et conditionnement
- Bac professionnel logistique
- CAP opérateur logistique
- BEP logistique et transport
- Titre professionnel : Préparateur de commandes
SAVOIR
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène, les règles de sécurité, le plan de Maîtrise Sanitaire, les normes en vigueur
- Maîtriser l'utilisation des équipements
SAVOIR-FAIRE
- Capacité à être polyvalent sur le poste de magasinier et de livreur
SAVOIR-ÊTRE
- Sens du travail en équipe
- Organisation
- Rigueur
- Autonomie et adaptabilité
RELATIONS FONCTIONNELLES
- Relation avec l'adjoint du chef gérant
- Relation avec les agents de la cuisine de proximité
- Relation ponctuelle avec le service R.H
Modalités de recrutement :
- Recrutement possible par voie contractuelle.
Conditions de travail :
- Horaires variables
- Travail en équipe
- Manipulation de matériel lourds
- Travail au froid
- Station debout
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLa Communauté de communes Cingal - Suisse Normande regroupe 41 communes et compte un total de 23 365 habitants. Elle gère 12 sites scolaires répartis sur le territoire communautaire dont la restauration scolaire. Chaque établissement sera approvisionné par la future cuisine de proximité actuellement en construction.
En vue de l'ouverture prochaine de celle-ci prévue au début du 2ème semestre, il est nécessaire d'anticiper son lancement et la mise en place de son fonctionnement.
MISSIONS PRINCIPALES
Passation des commandes auprès des fournisseurs via le logiciel métier
Assure la réception des marchandises selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité et la quantité de la livraison en adéquation avec le bon de commande
- Décharger les marchandises, les décartonner puis les stocker dans les zones dédiées
Assure la gestion des stocks
- Gérer les entrées et les sorties des marchandises
- Réaliser les inventaires
Assure la mise à disposition des denrées alimentaires selon le plan de fabrication
Comptage et allotissement des dotations
Assure la bonne gestion de la zone logistique en amont (magasin)
- Informer le responsable en cas de problème (écarts de stock, problèmes fournisseurs, etc.)
Assure l'entretien du matériel et des locaux (zone de travail)
- Garantir la bonne utilisation et l'entretien des équipements
- Assurer l'entretien et la désinfection des véhicules de transport des repas
Veille au respect des règles de sécurité, des règles d'hygiène alimentaire et des modes opératoires
- Assurer la prise des températures selon les normes en vigueur
- Suivre la traçabilité des aliments
- Veiller et participer à l'hygiène et la propreté des locaux
Aide à la préparation des livraisons et des retours
Assure la livraison des repas en liaison froide auprès des ateliers culinaires secondaires (si besoin de remplacement des livreurs)
- Assurer le chargement et le déchargement des repas
- Récupérer les conteneurs, les bacs gastronomes
PROFIL RECHERCHÉ
- BTS emballage et conditionnement
- Bac professionnel logistique
- CAP opérateur logistique
- BEP logistique et transport
- Titre professionnel : Préparateur de commandes
SAVOIR
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène, les règles de sécurité, le plan de Maîtrise Sanitaire, les normes en vigueur
- Maîtriser l'utilisation des équipements
SAVOIR-FAIRE
- Capacité à être polyvalent sur le poste de magasinier et de livreur
SAVOIR-ÊTRE
- Sens du travail en équipe
- Organisation
- Rigueur
- Autonomie et adaptabilité
RELATIONS FONCTIONNELLES
- Relation avec l'adjoint du chef gérant
- Relation avec les agents de la cuisine de proximité
- Relation ponctuelle avec le service R.H
Modalités de recrutement :
- Recrutement possible par voie contractuelle.
Conditions de travail :
- Horaires variables
- Travail en équipe
- Manipulation de matériel lourds
- Travail au froid
- Station debout
