Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Cap-d'Ail, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
La résidence hôtelière Cap Winston recrute un adjoint de direction en hôtellerie-restauration (H/F)
Vos missions:
- Fiabiliser le travail des équipes, s'assurer du bon cadre de process et de son suivi
- Coacher l'équipe, former (et donc contrôler, faire des retours formalisés, remercier, encourager, aider à améliorer, sanctionner si nécessaire), accueillir les nouveaux, faire des réunions d'équipe efficaces.
- Optimisation des performances qualité : veiller à la satisfaction des clients, connaitre les attentes et adapter l'accueil pour assurer des séjours réussis, vérifier la satisfaction des clients en cours de séjour et en fin de séjour, veiller à la bonne réputation en ligne, répondre aux avis, faire des suivis pour motiver les équipes, trouver les pistes d'amélioration
- Optimisation des performances de ventes ( suivi pricing, formation des équipes à la vente en général et à l'upselling, faire des suivis, etc)
- Amélioration de l'offre de services ( proposition, suivi décision, mise en place, suivi des améliorations)
- Interaction avec équipes étages, veiller à l'efficacité et la bonne entente entre services, contrôle de chambres, gestion des stocks, plannings, commande,[...]
