
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Balma, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BALMA (31) Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir IMMEDIATEMENT Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s[...]