
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Vélizy-Villacoublay, 78, Yvelines, Île-de-France
Qui sommes-nous ?
Bienvenue chez Atelier Artisan Crêpier, une crêperie pas comme les autres !
Ici, on travaille des produits frais, on envoie des galettes bien dorées, des crêpes gourmandes, et surtout. de la bonne humeur à chaque service.
Notre restaurant de Vélizy 2 est un lieu vivant, dynamique, avec une équipe motivée et une clientèle fidèle (et gourmande ).
Aujourd'hui, on cherche notre futur(e) Chef d'Orchestre des Crêpes !
Ta mission (si tu l'acceptes)
En tant que Manager, tu seras :
Le pilier du service (organisation, fluidité, qualité)
Le/la leader de l'équipe (recrutement, formation, motivation)
Le/la pilote de la performance (CA, ratios, gestion des stocks)
Le garant de l'expérience client
Le pro de la gestion quotidienne (planning, commandes, hygiène, process)
Bref : tu fais tourner la crêperie - avec maîtrise et précision !
Le profil qu'on recherche
Expérience confirmée en restauration (management indispensable)
À l'aise en service et en gestion opérationnelle
Leadership naturel (ferme mais bienveillant)
Sens du commerce et culture du résultat
Organisé(e), réactif(ve) et positif(ve)
Tu aimes les environnements[...]