Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Cruas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un second de Cuisine (H/F) au sein d'un EHPAD de 80 lits (170 couverts par jour en moyenne). Vous serez accompagné(e) par votre Responsable de site et vous piloterez un salarié en cuisine. Vos missions : - Ravir les papilles des personnes âgées et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Assurer la gestion des commandes alimentaires et stocks en l'absence de votre responsable - Être au contact avec les résidents en salle à manger - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Proposer des repas à thème tout au long de l'année et faire preuve d'anticipation sur les menus de fêtes. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client. De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste cuisinier en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et d'adaptation feront la différence. Horaires : 7h/par jour (6h30 à 14h). Travail un week-end sur[...]
