Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Maurice-de-Cazevieille, 30, Gard, Occitanie
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) autonome et polyvalent(e) afin de renforcer notre équipe.
Vos missions
Boulangerie :
Fabrication de pains et pains spéciaux : seigle, petit épeautre, campagne, pain nordique, etc.
Préparation et réalisation des différentes productions de la boulangerie.
Utilisation et maîtrise des équipements professionnels : pétrin, laminoir, four, etc.
Gestion autonome de votre poste de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Pâtisserie :
Réalisation de pâtisseries traditionnelles.
Préparation de tartes aux fruits, babas au rhum, tulipes aux marrons, entremets et autres produits selon les saisons.
Viennoiserie :
Fabrication de viennoiseries traditionnelles : croissants, pain au chocolat, brioches, etc.
Préparation, façonnage et cuisson des différentes viennoiseries.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
Snacking :
Préparation de produits salés : roulés aux fromage et feuilletés, quiches, pizzas, etc.
Profil recherché
Nous recherchons une personne autonome, sérieuse, organisée et polyvalente, disposant d'une bonne maîtrise des techniques de boulangerie[...]
