Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Tes missions En tant qu'apprenti(e) serveur(se), tu découvriras l'univers de l'hospitalité à l'italienne et apprendras à assurer un service fluide et efficace. Tu développeras tes compétences en accueil client, gestion de la salle et service des plats et boissons, tout en maîtrisant l'organisation et la rigueur nécessaires à un service de qualité. Voici la liste des missions principales. Elles peuvent être adaptées en fonction des besoin de l'apprentissage. Mise en place (MEP) : - Suivre les check-lists d'ouverture et de fermeture avec le manager. - Préparer la salle et le bar avant chaque service : dressage des tables, vérification des alignements, réassort des boissons. - Anticiper les besoins et signaler tout élément manquant avant le service. - Vérifier la propreté des couverts, verres et assiettes. - Maintenir l'ordre et la propreté de la salle avant, pendant et après le service. Service : - Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. - Apprendre le numéro des tables et connaître le menu sur le bout des doigts (notamment l'origine des ingrédients). - Servir les plats et boissons avec professionnalisme et fluidité. - Assurer un suivi attentif[...]
