Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Brouzils, 85, Vendée, Pays de la Loire
Poste de cuisinier dans un EHPAD Multisites de 32 et 44 résidents. - Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine en recherchant la créativité. - Confectionner les repas : normaux et avec régimes dans l'intérêt du résident et en intégrant les besoins individuels - Participer à la commission menus - Assurer l'approvisionnement en eau, jus de fruit, vin et épicerie. - Assurer l'hygiène et la propreté des cuisines, notamment par le suivi du protocole de la méthode H.A.C.C.P. - Aider au nettoyage de la vaisselle de service - Participer aux animations et festivités par la réalisation de repas festifs ou à thème - Assurer un passage régulier en salle pour tenir compte des souhaits du résident - Etablir les fiches de commandes, vérifier les livraisons - Et toute autre activité rendue nécessaire pour le bon fonctionnement du service et de l'établissement - Conditionnement des plats et mallettes de portage de repas à domicile.
