Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
****** CDD à pourvoir au 1er juin ******
LES MISSIONS QUI VOUS ATTENDENT:
Participation au service de 1/2 pension/plonge/entretien
- Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire,
- Participer, au service de restauration (préparation, service, plonge ou nettoyage)
- Contrôler, vérifier les actions diverses effectuées dans le cadre de la procédure HACCP.
- Approvisionner le self (desserts, fromages, entrées et plateaux),
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés,
- Utiliser les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité,
- Nettoyer les matériels, ustensiles, et locaux selon les protocoles
- Participer à la plonge : Nettoyer et ranger, la vaisselle et la batterie de cuisine,
- Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié,
- Trier, évacuer les déchets courants.
LE MERCREDI : Nettoyage des salles et sanitaires
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI:
Vous connaissez les principes de nettoyage et de désinfection, ainsi que les règles d'hygiène alimentaire,
Vous connaissez les gestes et postures de la manutention, ainsi que les risques professionnels propres à la[...]
