Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Depuis plus de 30 ans, notre aventure repose sur des équipes passionnées et une même ambition : satisfaire nos clients chaque jour. Aujourd'hui, nous recherchons des personnalités engagées pour rejoindre notre projet collectif en tant qu'Adjoint(e) de Direction au sein de l'un de nos restaurants. Vos missions Véritable bras droit du Directeur / de la Directrice, vous contribuez au pilotage quotidien du restaurant et à la performance de l'équipe. Manager et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Garantir la qualité des produits, du service et de l'expérience client. Piloter les stocks, les achats, les fiches techniques et le respect des normes HACCP. Participer au suivi des objectifs de gestion et de résultats. Être présent(e) sur le terrain et accompagner l'équipe avec polyvalence, en cuisine comme en service. Développer les compétences de vos collaborateurs et faire grandir l'équipe. Chez Crescendo, chaque parcours est une opportunité d'apprendre, de progresser et d'évoluer. Votre profil Vous aimez le terrain, le management et les produits frais. Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine, de la qualité produit et de l'organisation opérationnelle. Vous[...]
