Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire
Emploi Agriculture - Sylviculture
Amifontaine, 20, Aisne, -1
Vous souhaitez travailler à la campagne, dans un environnement calme et authentique, et contribuer à la production de farines locales. Vous êtes autonome et rigoureux(se), intéressé(e) par l'agroécologie, l'agroforesterie et la production biologique. Nous recherchons un/une responsable du petit atelier de meunerie installé à la ferme, avec lequel nous produisons des farines issues de nos céréales biologiques. Nous disposons d'un moulin traditionnel sur meule de pierre de type Astrié donnant des farines de haute qualité. Vous serez responsable de la préparation des grains avant mouture, du fonctionnement du moulin et de l'ensachage des farines, dans le respect des règles sanitaires. Nous pourrons réfléchir ensemble au développement d'une activité de boulangerie. Temps partiel envisagé dans un premier temps : 3 jours par semaine qui pourront être adaptables. Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Planifier et optimiser les processus de production. Participer à la maintenance des équipements et à l'amélioration continue des procédés. Une expérience dans le domaine de la meunerie ou de l'agroalimentaire serait un plus. Possibilité de polyactivité[...]
