
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôpitaux - Médecine
Pont-d'Héry, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Vous bénéficiez d'une expérience significative en cuisine ? Nous vous proposons un poste de Cuisinier en CDI afin de renforcer notre équipe, encadrée par un chef de cuisine et composée d'un second, et de trois cuisiniers. Vous travaillez des produits frais, cuisinés sur place en liaison chaude. Les menus sont validés par l'équipe diététique car l'alimentation fait partie de l'éducation thérapeutique. Vos missions seront les suivantes : - Participer à la préparation des légumes, entrées, desserts - Participer à la production chaude, et à la confection des plateaux repas à domicile - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...) - Participer au nettoyage du matériel de cuisine, plans de travail, sols, chambres froides... en respectant le plan de maîtrise sanitaire - Réceptionner et vérifier les livraisons - Assurer la responsabilité du bon fonctionnement du matériel confié - Etre acteur de qualité globale de l'établissement et plus particulièrement en matière d'hygiène Vous travaillez de 6h30 à 14h ou 12h à 19h30 du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Date de prise de poste dans les meilleurs[...]














































