Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Gisors, 27, Eure, Normandie
Nous recrutons un(e) cuisinier / cuisinière pour rejoindre l'équipe dynamique de notre restaurant basé à Gisors. Vous travaillerez dans une cuisine moderne et équipée (planchas, four Josper, friteuses professionnelles.), au sein d'un environnement convivial et motivant.
Missions principales :
Réaliser la cuisson des viandes (grill, plancha, four Josper) dans le respect des recettes et des cuissons demandées.
Assurer la mise en place quotidienne : épluchage, préparation des légumes, garnitures et accompagnements.
Participer à la préparation des plats chauds (couscous, tajines, accompagnements) et froids (salades, entrées).
Maintenir la qualité, la rapidité et la régularité des envois pendant le service.
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à l'entretien du poste de travail et au bon fonctionnement de la cuisine.
Conditions horaires :
Poste à temps plein, 35 heures par semaine. Les horaires sont organisés en services du midi et du soir selon le planning, avec une pause entre les deux services. Travail en semaine et le week-end, avec deux jours de repos hebdomadaires. En période de forte activité, des heures supplémentaires[...]
