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Demi-chef de partie

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Trois-Bassins, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre de l'évènement "Objectif Emploi et Formation : PARÉ POU ZOT LAVNIR", la Région Réunion et France travail organise, en partenariat avec WIZBII, une session de recrutement à Saint-Pierre (974). La société Wood Hôtel & Spa - Restaurant Le Grand Natte recherche un demi-chef de partie H/F en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions : - Renforcer la brigade et participer à la production quotidienne de la cuisine - Assurer la mise en place quotidienne du poste - Participer à la réalisation des plats à la carte dans le respect des techniques et recettes établies - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Assurer le dressage des assiettes - Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement - Assurer le bon déroulement du service sur le poste - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Participer à l'entretien et à l'organisation du poste de travail - Participer à la préparation et au service jusqu'à 80 couverts par service, pour 3 services - Travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie - Évoluer au sein d'une cuisine axée sur la qualité, la saisonnalité et la régularité Un[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Salazie, 97, La Réunion, -1

Au sein d' un nouveau restaurant situé à HELL BOURG dans le cirque de Salazie, vous serez recruté(e) en tant que pizzaiolo. Vous êtes talentueux et passionné pour rejoindre un nouvelle petite équipe du restaurant. Ce nouvel Etablissement se distingue par son ambiance chaleureuse, ses ingrédients frais et locaux, et son engagement envers une cuisine de qualité. Missions : * Préparer et cuire des pizzas selon nos recettes maison et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de notre carte. * Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. * Maintenir un environnement de travail propre et organisé. * Assurer un service rapide et de qualité pour satisfaire nos clients. Profil recherché : Expérience préalable en tant que pizzaïolo ou dans un poste similaire. Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Sens du travail d'équipe et excellentes compétences en communication. Passion pour la cuisine et engagement envers la qualité et la satisfaction du client. Avantages[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration collective

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein de notre Cuisine Centrale situé à Biguglia : Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ; Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ; Montage des plats en barquettes Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ; Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du responsable de production; Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ; Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ; Suivi des fiches techniques recettes ; Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du Lundi au Vendredi. Horaire de 6h à 14h ou de 7h à 15h. Repas du midi offert. 13eme mois. Primes.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Castellet, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez une expérience confirmée dans la plonge en restauration et recherchez une nouvelle opportunité ? Notre client recrute un Plongeur en Restauration (H/F/D) pour des extras au circuit du Castellet.Description du posteVous serez responsable de la gestion de la plonge lors des événements, avec les missions suivantes :Assurer le lavage et l'entretien des ustensiles de cuisine, vaisselle et verrerie.Soutenir l'équipe en cuisine pour un service efficace et conforme aux normes d'hygiène.Gérer le rangement et l'organisation de la zone de la plonge.Participer à la manutention et au rangement des provisions.Contribuer à la préparation des services avec des tâches simples en cuisine si nécessaire.Ce poste est essentiel pour garantir le bon déroulement des services et des différents événements, ainsi que pour la satisfaction de la clientèle.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Meyreuil, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant basé à Meyreuil, recherche plongeur pour le service du soir et certains week-end, contrat de travail à temps plein, rémunération en fonction du niveau de maitrise des compétences professionnelles. Missions principales Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

ABSCISSE INTERIM, agence d'emploi, recherche pour son client, 1 COMMIS DE CUISINE H/F ; Au sein d'une entreprise de restauration collective, vos missions seront les suivantes : - Produire des entrées froides et des desserts en respectant les consignes du chef et les fiches techniques. - Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé. Profil : - Expérience significative en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro), idéalement collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pons, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

INTERACTION PONS recherche pour le compte de son client, une entreprise de bâtiment, un(e) cuisinier(ère) collectivité en contrat d'intérim. Dans le cadre de cette mission, le/la cuisinier(ère) collectivité prépare et réalise des repas destinés à une collectivité, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Élaborer les repas selon les menus définis et les besoins spécifiques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la présentation des plats pour le service - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons - Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir la satisfaction des convives Compétences attendues : - Expérience en cuisine collective ou restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Flexibilité et adaptabilité aux rythmes de service - Respect des consignes et des procédures Les avantages du poste : - Intégrer une équipe dynamique au sein d'une entreprise reconnue - Possibilité d'acquérir de l'expérience dans la restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Situé sur la falaise face à l'Océan, le restaurant Le Pertuis de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage a pour objectif de renforcer son équipe. Venez nous rejoindre nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis(e) de cuisine H/F. Vos missions : - Contribuer à la satisfaction de la clientèle (préparations « chaud », « froid », envoi des plats) - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil : - Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail - Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Ce que vous propose l'hôtel : - Prime de résultat versée trimestriellement après 6 mois d'ancienneté - Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde - Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Astier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez la cuisine, les produits gourmands et l'ambiance conviviale ? Dans le cadre de l'ouverture de La Ruta de Tapas de Zinette & Molasso, notre bar-restaurant de tapas à l'esprit chaleureux et intergénérationnel, nous recherchons notre futur(e) équipier(ère) cuisine ! Vous intégrerez une petite équipe dynamique et participerez directement à la préparation et à l'envoi de nos tapas espagnoles et de nos spécialités du Périgord. VOTRE MISSION Votre rôle sera principalement de préparer et envoyer nos tapas dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité. Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Effectuer le réchauffage et la régénération des préparations ; - Réaliser des cuissons simples et légères ; - Préparer notamment nos cœurs de canard ; - Assurer la cuisson des frites ; - Cuire et dresser les croquetas et empanadillas ; - Préparer, assembler et dresser nos différentes tapas ; - Assurer l'envoi des assiettes pendant le service ; - Participer au nettoyage, au rangement et à l'entretien du poste de travail ; - Participer au contrôle et à la bonne organisation des produits nécessaires au service. CE QUE NOUS RECHERCHONS Pas forcément un grand[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une première expérience réussie de 2 ans minimum et/ou une formation en cuisine et saurez rapidement être autonome sur ce poste : Préparation des plats (cuisine thaïlandaise : formation assurée par l'entreprise) Entretien poste de travail Vous travaillez 20h/semaine sur une amplitude horaire de 11h30-23h30, travail en coupures avec 2 jours de congés par semaine. Planning tournant Vous pourrez suivre une formation à la cuisine thai en amont du recrutement (4 semaines) si besoin

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Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Mercurol-Veaunes, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ferme Auberge La Terrine recherche un(e) cuisinier/cuisinière orienté(e) boucherie. Horaires : 5 jours par semaine, de 7h à 15h Venez rencontrer les recruteurs le 28 août 2026, lors d'un job dating, de 9h à 11h. Présentez-vous avec un CV à jour, à l'adresse suivante : 695 Route de Chantemerle 26600 Mercurol. Missions principales : > Boucherie et charcuterie Découpe et préparation de viandes, essentiellement de porc Fabrication de produits charcutiers (jambon, saucisson, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire > Cuisine Découpe et préparation de légumes Participation à la mise en place des plats, type traiteur > Logistique Gestion des stocks et approvisionnements Port de charges lourdes (poste physique) Nettoyage cuisine Profil recherché : Expérience exigée en boucherie, charcuterie ou cuisine Connaissance des techniques de découpe et de transformation des viandes Capacité à travailler en équipe et à gérer un rythme soutenu

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pluguffan, 29, Finistère, Bretagne

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi travailler avec nous ? Une équipe dynamique et à l'écoute ! Acomptes toutes les semaines si besoin. Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F sur le secteur de Quimper. Vos missions: Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Palavas-les-Flots, 34, Hérault, Occitanie

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE CULINAIRE ! Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre établissement, nous vous ouvrons nos portes pour construire ensemble une expérience gastronomique d'exception. Spécialisé dans la restauration traditionnelle de qualité, notre établissement se distingue par une cuisine créative et évolutive, rythmée par les saisons. Notre passion ? Sublimer les produits de la mer à travers des recettes raffinées, et une approche respectueuse du produit. Nous créons un lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent pour offrir à nos clients des moments inoubliables. En tant que serveur(se) expérimenté(e), vous serez l'ambassadeur de notre savoir-faire. Vos missions principales incluront : - Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients avec élégance. - Maîtriser la mise en place de votre carré pour garantir un service fluide et impeccable. - Conseiller la clientèle avec expertise sur nos créations culinaires et nos accords mets-vins, en mettant en avant la saisonnalité de nos produits de la mer. - Assurer une fluidité parfaite du service - Veiller à la satisfaction constante de nos clients et gérer les demandes spécifiques[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Vals-près-le-Puy, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer, accompagner les travailleurs en situation de handicap, tout en assurant le développement de leurs compétences professionnelles. - Participer activement à la construction du projet personnalisé d'accompagnement des travailleurs (rédaction et mise en application du projet). - Gérer la production de la cuisine centrale, en respectant les exigences clients et qualité (HACCP). VOTRE PROFIL : - Titre de Moniteur d'atelier et/ou Diplôme d'Etat de Moniteur éducateur souhaité. - CAP de cuisine et/ou de pâtisserie (métiers de bouche). - Sens de l'organisation et esprit d'initiative. - Savoir travailler en équipe. - Capacités rédactionnelles et maîtrise de l'outil informatique. - Expérience en restauration, cuisine collective - Permis de conduire indispensable. CONDITIONS ET AVANTAGES : - Rémunération selon[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au 30/08/2026 CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 mois - 0.5 etp Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vos missions : * Assurer le service des entrées et des desserts * Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi * Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur * Entretien des couverts et assiettes. * Vérification et nettoyage de la plonge. - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Châteauvillain, 52, Haute-Marne, Grand Est

Tâches confiées : - Participer à la production de la restauration - Assurer le service des rationnaires - Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP - Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks - Participer à l'entretien des locaux du service de restauration - Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Savoir-faire : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Technique d'organisation et de planification du travail - Participer à la conception des menus et apporter des conseils en matière d'élaboration au sein des commissions menus - Confectionner et distribuer les repas - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Connaître les règles de fabrication, d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires, les procédures et autocontrôles dans le cadre de la[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Bistrot Basalte - Groupe Origines Basalte, table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, recherche son/sa Responsable de Salle (H/F) pour prendre la direction opérationnelle de la salle de ce bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise contemporaine et à l'art de vivre à la française. Le concept Basalte défend une vision actuelle du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, accompagnée d'une sélection de vins exigeante et d'un service précis, chaleureux et sans rigidité. Aujourd'hui ouvert et pleinement lancé, le restaurant souhaite poursuivre son développement en renforçant son identité de service et l'expérience proposée à ses clients. Vos missions * Assurer la gestion complète de la salle : organisation, mise en place, service et qualité * Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe de salle * Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable * Maintenir un niveau de service constant et exigeant * Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine * Faire vivre et développer l'identité de service de Basalte * Participer à la gestion des stocks, des commandes et du suivi des boissons *[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant sur la zone commerciale de Rivesaltes, vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes tout en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bron, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez responsable de la mise en œuvre autonome de nos processus, jouant ainsi un rôle crucial dans notre équipe de cuisine. En plus des tâches habituelles telles que la réception des provisions, la préparation du matériel et le nettoyage, votre polyvalence vous permettra d'accomplir des missions diverses. Spécialités culinaires cambodgiennes, mongols, hongroises : Avoir des notions dans ces langues sera un plus mais pas obligatoires! Votre capacité à suivre les processus avec précision et autonomie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité sera essentielle pour garantir la satisfaction de notre encadrement et de nos clients. Les horaires sont organisés en coupure entre le service du midi et du soir, selon planning à convenir avec l'employeur. Si vous êtes motivé(e) pour travailler dans un environnement dynamique où votre polyvalence et votre capacité à suivre des processus en toute autonomie seront mises en valeur, ce poste est fait pour vous.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée basé à AUTUN (71) Poste à pourvoir du 01/09 au 31/10. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les repas en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée basé à MÂCON (71) Poste à pourvoir du 01/09 au 15/09 puis du 01/10 au 30/11. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant recherche une personne polyvalente qui travaillera 2,5 jours en cuisine pour la préparation des entrées et des plats froids et 2,5 jours en service en salle. Vous travaillerez pour les services du midi et du samedi soir. Vos horaires seront de 10h00 ou 11h00 à 15h00 + le service du samedi soir. Vous serez en repos le mercredi et le dimanche. L'entreprise accepte une personne débutante.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Entrelacs, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Belvédère de la Chambotte, restaurant panoramique sur l'ensemble du lac du Bourget, propose à sa clientèle une cuisine faite maison élaborée avec des produits frais et locaux recrute pour compléter son équipe dynamique un commis (H/F). Poste en coupure logé. Deux jours de fermeture consécutif par semaine. Zone non desservie par les transports en commun.

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Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bruyères, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez un établissement à taille humaine au cœur des Vosges ! Le Centre Hospitalier de l'Avison, situé à Bruyères, est en direction commune avec trois EHPAD implantés à Bruyères, Corcieux et Rambervillers. Au service des patients, résidents et professionnels, nous recherchons aujourd'hui notre futur Responsable Restauration H/F Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez et coordonnez l'activité des trois cuisines réparties sur nos différents sites. Véritable manager de proximité, vous êtes accompagné(e) d'un responsable adjoint sur chacun des sites afin de garantir la qualité du service de restauration auprès de nos résidents et usagers. Vos missions : - Organisation et encadrement des équipes de cuisine des trois établissements - Suivi du budget relatif à son domaine d'activité - Planification, réorganisation des activités - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Suivre les indicateurs d'activité - Conception et réalisation d'outils spécifiques au domaine d'activité Votre profil : - Formation dans les métiers de la restauration, de l'hôtellerie-restauration ou de la restauration collective ; - Expérience réussie en management[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à AUXERRE (89) CDD à pourvoir à compter du 01/09/2026 A ce titre, vous : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc.) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Encadrer les aide-cuisiniers et les stagiaires (sans fonction hiérarchique) Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier de cuisine en cas d'absence Remplacer le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite en cas d'absence (cuisines centrales) Remplacer le responsable restauration en cas d'absence Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable[...]

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Chef / Cheffe de brigade de réception hôtelière

Emploi

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, en tant que Chef Cuisinier, vos missions seront de : - Élaborer les menus et les cartes. - Concevoir de nouvelles recettes et assurer leur mise en œuvre. - Superviser la préparation et le dressage des plats. - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions culinaires. - Contrôler les coûts de production et limiter le gaspillage alimentaire. - Organiser et répartir le travail au sein de la brigade. - Encadrer, former et accompagner les collaborateurs. - Établir les plannings et gérer les absences. - Veiller à la cohésion et à la motivation de l'équipe. - Sélectionner les fournisseurs en collaboration avec la direction. - Passer les commandes et contrôler les livraisons. - Gérer les stocks et réaliser les inventaires. - Optimiser les coûts d'achat. - Veiller au respect des normes HACCP. - Contrôler la propreté des locaux et des équipements. - Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité au travail. - Assurer la traçabilité des produits alimentaires. - Vous disposez au minimum d'un CAP Cuisine ou un Bac Professionnel Cuisine ou BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou équivalent. -[...]

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Cuisiniste

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Vous êtes cuisinier ?Rejoignez-nousA propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.? Votre missionEn votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe de l'EREA ALBERT MONIER situé à AURILLAC (15).Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.? Votre profilRigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services.Horaires du poste : 6hh00 lundi mardi 8hh00- 17hh00 mercredi jeudi 7h00- 14h00 vendrediPermanences : 2 jours vacances de Toussaint - hiver1 jour à Pâques10 jours en étCe que nous offrons Des possibilités d'évolution professionnelle Une rémunération[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

** A POUVOIR DES QUE POSSIBLE JUSQU'AU 30 SEPTEMBRE 2026. Nous recherchons un commis(e) plongeur(se) pour notre établissement. Le poste est nourri et logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour l'une de ses entreprises partenaires située à Narbonne, un(e) commis de cuisine H/F en contrat d'alternance, à pourvoir dès que possible, afin de valider un Titre Professionnel Rythme de l'alternance : - 1 jour de formation par semaine - 4 jours en entreprise pour acquérir les compétences professionnelles Vos avantages : - Statut salarié en contrat d'alternance - Accompagnement individualisé tout au long du parcours - Aucun frais de formation à la charge du candidat

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aytré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vos tâches au poste de Cuisinier de collectivité (H/F) : - réceptionner, stocker, effectuer la traçabilité, préparer, servir, nettoyer la cuisiner & réaliser la plonge. - préparation froide et chaude des aliments. - mise en température des plats, - cuisson et le service des repas. Taux horaire : 12.31EUR Horaires de travail : 7h-15h en semaine Vos avantages Actual : - CSE, chèque parrainage, chèque fidélité - EPI de qualité - Mutuelle - Livret Actual compte épargne temps rémunéré à 12% - IFM 10% + ICCP 10% - De nombreuses aides et services dédiés (garde d'enfants, logement, déplacement...) Vous possédez une formation en CAP cuisine, BPA Transformation alimentaires, CAP Agent Polyvalent de Restauration ou vous avez une première expérience réussie en cuisine collective ou traditionnelle.Vous êtes motivé/e, rigoureux/se et minutieux/se dans votre travail, avec un bon savoir être.Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène. Maintenant à vous de jouer, envoyez-nous votre candidature et construisons ensemble votre travail !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Vigiers 4**** (Dordogne) - Bergerac - 65 Chambres & Suites - 2 Restaurants - Parcours de Golf : 27 Trous - Spa - Vignobles, recherche H/F dynamique, motivé(e)s, rigoureux(ses) pour son restaurant étoilé : Second de Cuisine. Expérience en étoilé obligatoire CDD jusqu'à fin Octobre puis CDI. 2 jours de repos hebdomadaire. Logement possible (être véhiculé car le logement est situé à 4 kms du domaine).

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous la responsabilité de la directrice, et en collaboration avec sa collègue cuisinière l'aide cusinier(ère) a pour missions : - préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : épluchage, lavage, découpe, pesée et préparation des produits - assister la cuisinière dans la préparation et la cuisson des différents plats - réaliser les préparations simples selon les consignes de la cuisinière - effectuer la mise en place avant le service : préparation du matériel, des ingrédients, du poste de travail et du self - participer au dressage et à la présentation des entrées et des desserts - participer à la réception et au rangement des marchandises - appliquer les règles en vigueur d'hygiène et de sécurité - respecter la chaîne du froid -respecter les règles de tri et de gestion des déchets - réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle, ustensiles, couverts... - réaliser la mise en place du self avant le service - réaliser le nettoyage du self et de la cuisine

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mantry, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement l'hôtel restaurant La Fontaine à Mantry recherche un(une) aide cuisine pour compléter son équipe! Nous organisons les plannings en fonction de la masse de travail et des préférences également des équipes. Un continu peut être aménagé sur plusieurs jours semaine. 1 week-end de repos possible par mois à organiser avec les équipes La journée débute le matin vers 9H30 jusqu'à 14H30:/15h00 et le soir de 18H30 jusqu'à 22H30en moyenne en fonction des services et de la saisonnalité. A partir d'octobre, les services finissent vers 22h00 la semaine et 23h00 le samedi soir. Contrat et planning adaptable ! pour plus de renseignements contactez nous!

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de communes recherche dès que possible un (une) agent de crèche/agent de cuisine pour le remplacement d'un membre de l'équipe (crèche la hulotte) L'agent de crèche / agent de cuisine contribue au bon fonctionnement de la structure et à la qualité de l'accueil des enfants et de leurs familles. Sous la responsabilité de la direction, il assure des missions polyvalentes liées à la restauration, à l'hygiène et à l'entretien, ainsi qu'à l'accompagnement des enfants, dans le respect du projet pédagogique, des procédures de la structure et de la réglementation en vigueur. Nous recherchons idéalement une personne ayant des notions en cuisine, et si possible une expérience dans le domaine de la petite enfance ou de la restauration en crèche. La formation HACCP serait également un réel atout. Les horaires seraient répartis sur 5 jours par semaine, de 10 h à 17 h.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

Le restaurant La Table Du Lac à Langogne, au bord du Lac de Naussac recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats de qualité selon notre carte. - Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service efficace. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en cuisine souhaitée. - Créativité et passion pour la gastronomie. - Capacité à gérer la pression et à travailler en équipe. - Sens de l'organisation et rigueur. Conditions - Salaire à définir en fonction des compétences et de l'expérience. Si vous êtes intéressé(e), merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation. Rejoignez-nous pour vivre une belle aventure culinaire au bord du Lac !

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Poste à pourvoir immédiatement ! Vous aurez l'opportunité de participer à la préparation culinaire et de contribuer au service en salle ainsi qu'en terrasse, dans une ambiance conviviale. Vos missions : - Collaboration en cuisine pour la préparation des plats. - Service en salle et en terrasse, au contact de notre clientèle. Horaires : Midi : 10h30 - 15h00 Soir : 19h00 - 22h30 Une opportunité idéale pour ceux qui aiment le travail d'équipe et l'univers de la restauration !

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Pierre-des-Nids, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Notre établissement accueille 35 résidents et assure un service de portage de repas à domicile pour une trentaine de bénéficiaires. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e) et rigoureux(se), prêt(e) à participer activement à la qualité de vie des personnes accompagnées. Vos missions principales Production culinaire : - Préparer et cuisiner les repas des résidents et du portage à domicile à partir de menus préétablis. - Veiller à la qualité gustative, à la présentation soignée et à la variété des plats. - Adapter les textures (mixés, hachés) et les régimes alimentaires spécifiques selon les prescriptions médicales. - Participer activement à la créativité culinaire pour faire du moment du repas un vrai plaisir. Gestion et organisation : - Réaliser la production dans le respect des fiches techniques et des plannings de travail. - Participer à la gestion des stocks, au rangement des livraisons et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. - Travailler en étroite collaboration avec les deux autres membres de l'équipe de cuisine et l'équipe soignante. Hygiène et sécurité - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chamalières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour le service du soir du lundi au vendredi. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 17h à 23h. Vous serez en charge de la préparation, mise en place et élaboration des plats pour le service du soir. Vous avez la possibilité d'élaborer la carte du soir. Vous connaissez les normes HACCP. Vous travaillez en toute autonomie sur le poste. Le restaurant fait 40 à 50 couverts en période d'hiver et 80 couverts en période de beaux jours avec l'ouverture de la terrasse. Poste a pourvoir à pourvoir mi septembre Le restaurant est FERME LE WEEK-END.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Sare, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

- Assurer le nettoyage de la vaisselle du restaurant et des éléments de cuisine et le lavage des sols. - Nettoyage de la cuisine et des offices - Petite aide à la cuisine. Travail en continu sur le service du soir Samedi et dimanche travail en coupure. Poste NON LOGE Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - Salaire en fonction de l'expérience Du 7 Septembre au 31 Octobre

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bonnefont, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

À propos de la mission Rattaché au Gérant chef de cuisine, vous aurez à : - Effectuer la préparation des entrées, plats et desserts - Petite manutention éventuelle - Nettoyage et respect des règles d'hygiène - travaille un WE sur deux - longue mission du 1/09/2026 au 28/02/2027 Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,31 EUR - 13,50 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - 16,34EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Prime activité - Prime service minimum Profil recherché - AUTONOME - Expérience dans les textures modifiées sera un plus. - Expérience : Au moins 1 an Certificats requis - Aucun certificat requis

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Reynès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant familial et traditionnel. Vous serez en charge de la préparation des plats, du respect des recettes traditionnelles et de la gestion des stocks. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe dynamique . Missions principales : -Préparer et cuisiner des plats traditionnels selon les recettes du restaurant. -Assurer la qualité et la présentation des plats. -Gérer les stocks et les commandes de produits frais. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle. Profil recherché : -Expérience significative en tant que cuisinier -Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle. -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. -Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. -Esprit d'équipe et bonne communication.

Ressources supplémentaires