photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat en apprentissage et en alternance avec le centre de formation, vous évoluerez au poste de commis de cuisine. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Art - Culture - Loisirs

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Durant l'été, l'activité de restauration de la Scène Maria Casarès s'accroît. Au quotidien, sous la direction du chef de cuisine, le ou la commis de cuisine aura pour mission d'aider à la préparation des repas. Plus particulièrement, durant le Festival d'Eté à Alloue (16) du 15 juillet au 14 aout 2026. Les repas seront à destination de l'équipe et du public repas du soir. Dans le détail, le ou la commis de cuisine devra : - Aider à la préparation du buffet et petit déjeuner à destination de l'équipe ; - Aider à la préparation des repas à destination de l'équipe travaillant à la Maison Maria Casarès pour les midis en semaine et les samedis ; - Aider à la préparation des repas à destination du public de la Maison Maria Casarès 5 soirs par semaine (menu identique pendant toute la saison estivale) le menu a été prévu pour que la charge de travail liée à sa préparation soit la plus faible possible) ; - Aider à la préparation des gâteaux pour le goûter proposé. Compétences, formation et qualités requises : Savoirs faire : - Savoir préparer des repas dans le respect des normes d'hygiène pour 100 personnes ; - Savoir travailler en équipe et communiquer avant son chef. Savoirs[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Pour la saison estivale, Lou Bassouas, restaurant traditionnel situé à Bassoues recherche une ou un commis de cuisine (H/F) sous la tutelle du chef de cuisine. Missions : - Réaliser des préparations préliminaires: éplucher légumes, réduire sauces, garnir fonds de tarte - Participer à la réalisation des entrées et desserts - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Apporter de l'aide en service si besoin Dressage et distribution : - Disposer les mets sur les plats et les transmettre au personnel de salle. Entretien : - Entretenir la cuisine et les locaux annexes. - Réaliser les opérations de fin de service. Nous recherchons une personne motivée et polyvalente prête à s'investir dans une équipe dynamique. Deux jours de repos par semaine, roulement sur les week end. CDD juillet et août. Possibilité d'hébergement.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Château Engalin recrute - Sous-Chef (H/F) Au cœur d'un domaine français ancien transformé en espace contemporain dédié à la gastronomie et à l'art de recevoir, Château Engalin recherche un(e) Sous-Chef pour accompagner sa cuisine lors d'événements internationaux. Le rôle Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour concevoir et exécuter des expériences culinaires exigeantes, principalement dans le cadre de mariages et événements réunissant une clientèle internationale. Une passion pour la cuisine et une vraie sensibilité pour le produit et le partage sont nécessaire pour ce poste Du dynamisme, de l'énergie, et une forte capacité d'adaptation en environnement événementiel Etre à l'aise avec le travail d'équipe, avoir la capacité de soutenir et de compléter le Chef en service Posséder un sens des responsabilités et une rigueur professionnelle Avoir un intérêt pour la cuisine française et les influences internationales Envie de progresser, d'apprendre et de s'inscrire dans une démarche culinaire ambitieuse Exigences - Expérience confirmée en gastronomie / restauration - Français courant obligatoire - Anglais demandé (clientèle internationale) Ce que[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Jean-d'Aulps, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous participerez à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et au maintien des normes de sécurité alimentaire. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous. + Pourboires (environs 200€/mois) - Poste nourri - Equipements et matériels neufs - Equipe dynamique - Congés Lundi / Mardi en inter-saison - Travail stimulant et diversifié : plat du jour, suggestion, brunch, buffet - Possibilité d'évolution - Heures de travail badgées - Parking gratuit Responsabilités : Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards de qualité Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail Contribuer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux règles de sécurité alimentaire Gérer le stockage des produits et veiller à leur rotation optimale Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace Respecter les consignes de[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), prêt(e) à s'investir pleinement au sein de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine et serez un élément clé du bon fonctionnement du service. Vos missions Participer à la réalisation des plats dans le respect des standards de l'établissement Assurer la qualité, la régularité et la présentation des assiettes Seconder le/la Chef(fe) dans l'organisation et la gestion de la cuisine Participer à la gestion des stocks et aux commandes Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (poste similaire apprécié) Bonne maîtrise des techniques culinaires Sens de l'organisation et esprit d'équipe Réactivité, autonomie et gestion du stress Ce que nous recherchons avant tout Une personne fiable et impliquée Un vrai esprit d'équipe Une capacité à tenir un service avec rigueur Une motivation réelle à évoluer Poste à pourvoir immédiatement Intéressé(e) ? Envoyez votre candidature dès maintenant.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Restaurant Le Fedou recherche un(e) cuisine(re) pour l'Hôtel Mercure **** situé à Ax Les Thermes. Vos futures missions : - Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. - Préparer les ingrédients et cuisiner les plats selon les recettes établies. - Assurer la qualité des plats servis et leur présentation. - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus. Parlons de vous : - L'esprit d'équipe, c'est votre point fort ! Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine. - D'ailleurs, la cuisine n'a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c'est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle. - Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité. Avantages[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Plongez dans l'univers raffiné de la cuisine japonaise et rejoignez une équipe passionnée au cœur de l'art du sushi, où précision, fraîcheur et savoir-faire sont au rendez-vous chaque jour. Au sein d'un établissement spécialisé dans la confection de sushis, vous interviendrez en appui direct du sushiman et participerez activement à la préparation des produits. Vos missions : - Assister le sushiman dans la préparation des sushis - Préparer les ingrédients nécessaires : découpe de poissons, légumes, cuisson du riz, etc. - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits - Participer à la mise en place et au dressage des préparations - Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine Profil recherché : - Expérience obligatoire en tant que commis de cuisine - Une première expérience ou un intérêt pour la cuisine japonaise / asiatique est un plus - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Rapidité, efficacité et capacité à travailler en équipe - Respect des consignes et des normes d'hygiène - Motivation à apprendre et à évoluer aux côtés d'un sushiman

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie Organise et contrôle les commis et apprentis de sa partie Mission 1 : Réaliser, dresser et envoyer les plats A ce titre il doit : Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats Aider les collègues durant les périodes de pointe Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations Mission 2 : Organiser et contrôler le travail des commis A ce titre il doit : Donner des instructions au commis de cuisine et supervise les occupations au sein de sa partie. Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) Relayer les communications du chef auprès de son équipe Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Contrôler l'application des procédures HACCP Mission 3 : Gérer sa partie et être orienté qualité A ce titre il doit : Contrôler[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocroi, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement dynamique. Si vous aimez la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe conviviale, ce poste est fait pour vous ! Missions : Préparer et cuisiner les plats selon les menus définis Gérer la mise en place et l'organisation de la cuisine Assurer la cuisson, la présentation et le service des plats Veiller à la qualité des produits utilisés et à la gestion des stocks Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle Profil recherché : Expérience en cuisine (minimum de 1 an) dans un restaurant ou établissement similaire Connaissance des techniques de cuisson et des normes d'hygiène Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation Créativité et envie de proposer des plats savoureux et variés La formation en cuisine (CAP, Bac Pro) est un plus, mais l'expérience est primordiale Nous offrons : Un cadre de travail agréable et une équipe dynamique Un salaire compétitif selon[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour renforcer l'équipe en cuisine. CDI 39h Vos principales missions : - Assister l'équipe de cuisine et de pâtisserie - Nettoyage de la cuisine dans le respect des normes HACCP Profil et expériences requises : Expérience requise de 6 mois minimum pour le poste, être dynamique, disponible, réactif. Caractéristiques du poste : - Temps plein : vous serez amené(e) à travailler certains week-ends selon un planning défini. Vous devez être véhiculé(e) pour vous rendre sur le site

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Cuisinier H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe. Spécialisé dans les brochettes et une cuisine gourmande, l'établissement dispose d'un point de vente en centre-ville et poursuit son développement avec une ouverture prochaine aux Halles de Cabestany. Au sein de la cuisine, vous intervenez principalement sur des activités d'assemblage et de préparation, les produits étant élaborés en amont en laboratoire, avec un fort volume en période d'activité. Vos missions principales : Réaliser l'assemblage des plats (brochettes, accompagnements, dressage) Effectuer la mise en place et le réassort des produits Participer à l'envoi des commandes pendant le service Veiller à la présentation et à la régularité des assiettes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine Conditions : Poste évolutif Organisation du travail : 6 jours / 7 Planning comprenant principalement des horaires en continu, avec 2 jours en coupure Activité pouvant varier selon l'affluence et les conditions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'été 2026. UN(UNE) COMMIS DE CUISINE. Le(la) commis de cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Il(elle) est en charge de tous types de travaux : o réceptionner et ranger les marchandises, o aider à la mise en place, en préparant les garnitures (épluchage, lavage, découpage etc.), voire préparation de certains plats, o participer à l'envoi au moment du service (petit déjeuner, déjeuner, diner). Il(elle) assiste le chef de partie dans son travail et suit ses consignes. Il(elle) entretient son poste de travail et la cuisine. Il(elle) s'engage à un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette liste n'est pas exhaustive Profil recherché : - Rigueur et implication - Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation - Esprit d'équipe et adaptabilité - Présentation soignée et aisance relationnelle Type d'emploi[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Golfech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un cuisinier motivé (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, est situé dans un cadre agréable et accueillant. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits et le travail d'équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Description du poste : Vous serez en charge de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la participation à la gestion des stocks. Le poste est à pourvoir en CDD 6 mois pour démarrage de la saison, à temps plein. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies, en respectant les standards de qualité et de présentation. Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail pour garantir une efficacité optimale. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour assurer la sécurité de nos clients. Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Vous assurer la mise en route des machines et le respect strict des protocoles de nettoyage, Vous manipulez avec soin la vaisselle, les ustensiles et les équipements délicats, Vous nettoyez les plans de travail, étagères, bacs à glaçons, grille de cuisine, murs et appareils selon les normes d'hygiène en vigueur, Vous intervenez sur différents espaces : plonge centrale, cuisine mirage, pâtisserie, petite cuisine, office, etc .... Vous rangez la vaisselle propre, les planches désinfectées, et remplissez les distributeurs (essuie-mains, savons). Vous nettoyez les sols (cuisine, pâtisserie, plonge ...) raclez les zones sensibles (caniveaux, autour de la plonge) et désinfectez les poubelles et plonges mobiles. Vous dépoussiérez les appareils, gérez le tri des déchets, le compactage des cartons et le nettoyage des chariots de transport, Vous êtes capable de soutenir un rythme de travail exigeant, debout et en mouvement pendant de longues périodes, Vous contribuez activement à la propreté globale de l'établissement et au bon fonctionnement de la cuisine, Vous pouvez être amené (e) à aider l'équipe en cuisine pour des tâches simples comme l'épluchage ou la préparation de produits[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat saisonnier - ETE 2026 POSTE LOGE Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne ! Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Située dans un environnement naturel privilégié, l'Auberge de la Gravière offre un cadre de travail agréable et convivial. Entre montagne et plan d'eau, notre établissement accueille une clientèle variée, venue se détendre et partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Nous avons à cœur de proposer une cuisine locale et authentique dans une ambiance accueillante. Dans ce contexte, nous recherchons un commis plongeur ou une commise plongeuse pour la saison d'été 2026. Vos missions : Au sein de notre équipe et sous la supervision de la responsable restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer les mises en place et les garnitures sous la supervision du chef de cuisine - Effectuer la plonge - Garantir la propreté des espaces de travail - Entretenir le matériel de la cuisine - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sainte-Luce, 972, Martinique, Martinique

En tant que second de cuisine vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du chef établissement et contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Les principales missions du second de cuisine au restaurant Case Coco sont : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. Faire reconnaître son autorité en absence du Chef. Approvisionnement et gestion des stocks Organisation de l'agencement du stockage Prévision des approvisionnements en fonction de la production Réalisation des inventaires Production culinaire Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production Supervision de la distribution Participer à la production culinaire et sa mise[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions : Elaboration des menus et planification des repas : 90 repas /jour Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage, à respecter les critères Egalim et en privilégiant les productions locales Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires Réalisation des recettes dans le respect des règles d'hygiène (relevé de températures, qualité des produits de base.) Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire Appliquer les procédures de la démarche qualité Respecter impérativement les délais de fabrication en lien avec la planification de la semaine Mise en place du réfectoire Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection de la cuisine et du matériel Qualités requises : Etre polyvalent-te, organisé-e et rigoureux-se. Le contrôle et le et respect des procédures sont des aspects importants du métier. L'autonomie est indispensable. Bon relationnel avec les enfants. Compétences/savoirs: CAP cuisine ou formation en cuisine de collectivité indispensable Maîtrise[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lavans-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Au cœur d'un cadre pittoresque et isolé, notre restaurant gastronomique, recherche une personne pour seconder le chef. Mission : Sous la supervision directe du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène les plus strictes. Vos principales responsabilités incluront : Assister le Chef dans la préparation des ingrédients. Participer activement à la mise en place, au dressage des assiettes et au nettoyage des espaces de travail. Contribuer aux tâches de plonge et au maintien de la propreté en cuisine. Travailler en étroite collaboration avec une équipe soudée de trois personnes, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme. Profil recherché : Nous accueillons avec enthousiasme les candidats/es débutants/es, à condition qu'ils fassent preuve d'une passion sincère pour la cuisine gastronomique et d'une volonté d'apprendre. Les qualités suivantes seront particulièrement appréciées : Une habileté manuelle et un sens aigu de l'organisation. Une capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant. Un respect scrupuleux des normes d'hygiène[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste : Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre une opportunité d'intégrer un environnement dynamique où votre savoir-faire en cuisine sera valorisé et développé. Responsabilités : - Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail - Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats - Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail tout au long du service - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace - Contribuer à l'approvisionnement en produits frais et à la gestion des stocks - Respecter les consignes du chef ou du responsable de cuisine pour assurer la qualité des plats Profil recherché : Expérience préalable dans la préparation culinaire ou dans un environnement de restauration est souhaitée, mais les débutant(e)s motivé(e)s[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pujaudran, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre nouvelle équipe dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant à Pujaudran. Prise de poste fin mai 2026. Le restaurant proposera une cuisine locale, fait avec des produits frais, une ambiance conviviale avec un terrain de pétanque, des soirées à thème et des soirées musicales. Poste en CDI. Nous serons ouverts en été du lundi au dimanche et à partir de mi-septembre du lundi midi au vendredi soir et du jeudi soir au samedi soir, en 39h avec des coupures. Missions : Prise des commandes et gestion des stocks Gestion d'une équipe de 2 personnes (plongeur et commis) Connaissance et application des normes d'hygiène Recherche et gestion des fournisseurs Réalisation des fiches techniques et des plats chaud/grillades Faire preuve d'initiative et d'implication dans le développement du restaurant Profil recherché : Expérience de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine Avoir déjà été responsable d'une équipe ou avoir eu son propre restaurant Capacité à travailler en coupure et à gérer les horaires variables Du dynamisme, de la créativité et une passion pour la cuisine sont demandés Conditions de travail : Contrat[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pomarez, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre client recherche sur POMAREZ un cuisinier/second de cuisine pour un remplacement le du 20 au 22/04/2026 en cuisine de collectivité URGENT! À propos de la mission Sous le responsabilité du chef d cuisine vous aurez à : - Assurer la production Chaude et froide ainsi que les textures modifiées - Nettoyage du poste de travail - Petite manutention - Travail une semaine 3 jours et l'autre 4 jours, un WE sur deux Rythme de travail : - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 13,08 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,83EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Prime PAC et PSM Profil recherché - Autonome en cuisine - Connaissance des textures modifiées - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans Certificats requis - Aucun certificat requis

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lully, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur de Lully, Le Cardinalin est un restaurant traditionnel reconnu pour sa cuisine de qualité et son cadre chaleureux. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour épauler notre chef de cuisine et renforcer notre équipe de manière pérenne. Nous proposons une organisation horaire permettant de concilier passion du métier et temps personnel : Après-midi/ soirées libres : Service uniquement le midi du lundi au vendredi. Amplitude unique : Seul le samedi comporte un service midi et soir. Fermeture hebdomadaire le dimanche. Stabilité : Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Prise de poste : Immédiate ou selon disponibilité. Formation : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine / titre professionnel commis de cuisine ou bénéficiant d'une expérience significative sur un poste similaire.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Centuri, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la réception et au stockage des marchandises. - Nettoyage et entretien des espaces de travail et du matériel. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.). - Connaissance des techniques de base en cuisine. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre. La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant connu et reconnu, situé à la Marina de Brest, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine. Vous serez en charge : - De la mise en place du matin, - Du dressage et de l'envoie au poste froid, ainsi que de l'aide au poste chaud - La plonge - Le nettoyage de la cuisine en fin de service Profil recherché : - Expérience en cuisine requise - Diplôme exigé : CAP Cuisine 2 jours de congés consécutifs Le poste est à pourvoir pour la saison à partir du 16 avril au 30 septembre 2026. Postulez dès maintenant en envoyant votre CV !

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelnau-d'Estrétefonds, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein d'un établissement de restauration collective situé à CASTELNAU D'ESTRETEFONDS (31620), Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Plongeur (H/F) en intérim à temps partiel, pour une mission d'environ une semaine renouvelable à compter du 15/04/2026. Une seule personne sera intégrée à l'équipe. Vous rejoignez une entreprise structurée, spécialisée dans la restauration collective sous contrat, où la qualité de service et le respect strict des règles d'hygiène sont essentiels. En appui des équipes de cuisine et de salle, vous garantissez un environnement propre, sécurisé et opérationnel tout au long du service. Votre mission : assurer la plonge vaisselle et la plonge batterie (réception, tri, nettoyage de la vaisselle, couverts, ustensiles et matériel de cuisine), utiliser correctement les équipements de plonge, contrôler leur bon fonctionnement et signaler toute anomalie. Vous participez au rangement de la vaisselle propre, au nettoyage et à la remise en état des zones de plonge et de cuisine (plans de travail, sols, bacs) et pouvez ponctuellement aider à de petites tâches de préparation ou de mise en place. Vous travaillez en horaires de journée, dans un rythme[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, le restaurant Le Toit du Theatro, situé au sein de l'hôtel IBIs Theatro, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe dynamique. Vos missions : Réaliser des préparations culinaires et des mets simples, sous la supervision du chef de cuisine. Dresser les plats avec soin et les envoyer en salle. Participer activement à l'entretien de votre poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions du poste : Contrat à temps plein (35h/semaine). Avantages en nature (repas pris sur place) et primes mensuelles. Horaires adaptés : peu de coupures, travail principalement en soirée. 1 week-end libre par mois. Fermeture le dimanche soir et le lundi midi. Poste à pourvoir dès juin 2026. Profil recherché : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine est un atout, mais les débutants passionnés sont les bienvenus. Goût prononcé pour la gastronomie et l'excellence. Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe soudée dans un cadre unique, alliant gastronomie et patrimoine albigeois. Bénéficier d'un[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Morton, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Le Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et convivial, nous recrutons un(e) Commis(e) de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour renforcer l'équipe du Cocoon, notre restaurant bistronomique à la carte gourmande inspirée par nos produits de saison. Ce poste est fait pour vous si vous êtes : - Passionné : vous aimez travailler des produits de qualité - Rigoureux : vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité en toutes circonstances. - Organisé : vous savez gérer votre poste et contribuer au bon déroulement du service. Vos missions : Sous la responsabilité des Chefs de Partie, vous participerez activement à la production culinaire : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards AREAS. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes. - Contribuer à la satisfaction des clients par votre professionnalisme et votre dynamisme. Pourquoi rejoindre AREAS Le Bois[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Trois-Îlets, 972, Martinique, Martinique

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique au Village de la Poterie au Trois Ilets. Horaire de travail du mardi au samedi deux services par jour. Un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du chef établissement et contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Les principales missions du second de cuisine au restaurant Case Coco sont : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vallon-en-Sully, 32, Allier, Occitanie

Vous travaillez en duo soit avec le chef de cuisine soit avec le second de cuisine. Vos missions : - Travail de mise en place des entrées et des desserts ; - Découpe des aliments ; - Nettoyage de l'environnement de travail. L'établissement propose minimum 15 couverts par service en semaine et maximum 30 couverts par service le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Services midi et soir, horaires en coupures. 5 semaines de congés payés par an. Contrat de 35h/semaine voir 39h en cas de besoin. Profil recherché : vous avez soit un diplôme en cuisine ou vous aimez cuisiner chez vous et avez les notions d'hygiène et sécurité alimentaire. Une formation en interne est possible. Possibilité de renouvellement et de prolongation du contrat selon la législation en vigueur. Poste à pourvoir rapidement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Péage-de-Roussillon, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant DAR BENZIANE, spécialisé en cuisine marocaine traditionnelle, recherche un(e) commis de cuisine. Missions : - Préparation des plats marocains (couscous, tajines, sauces traditionnelles) - Épluchage et préparation des légumes - Dressage des assiettes - Entretien de la cuisine - Respect des règles d'hygiène Profil recherché : - Expérience en cuisine marocaine traditionnelle - Connaissance des recettes authentiques - Capacité à travailler en équipe - Motivation et sérieux. Horaires du mardi au samedi : 10H00 14H00 puis 19H00 22H00 Se présenter directement au restaurant aux horaires d'ouverture.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jausiers, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

** Poste à pourvoir pour la saison estivale 2026 ** Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre restaurant. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements, de la supervision de l'équipe et du maintien de la qualité des plats. Vous avez le sens du détail, aimez innover et savez travailler sous pression tout en garantissant la satisfaction de nos clients. **Possibilité de logement jusqu'à fin octobre 2026.** Etablissement situé a 8km de Jausiers a proximité de la frontière italienne. Vous travaillerez tous les midis et soirs (jour de fermeture le mardi soir et le mercredi) Activité : Restaurant avec 50 à 60 couverts par service le midi et 30 couverts le soir en haute période Juillet - Aout. Objectif : une cuisine efficace, bien faite, avec des suggestions régulières. Vos missions : Préparation et envoi des plats pendant le service Réalisation et proposition de plats du jour Participation à l'évolution de la carte Participation à la gestion des stocks et commandes Organisation de la cuisine et travail en équipe Respect des normes d'hygiène Structure familiale qui travaille avec des produits locaux frais et[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Dans le cadre du pôle de remplacement du service petite enfance, assurer le remplacement des agents de cuisine au sein des établissements d'accueil du jeune enfant communautaires, et participer à l'entretien des locaux et du linge. Tâches en cuisine : -Préparer les repas, en respectant des horaires, la marche en avant et les règles d'hygiène, -Avant le service préparer des échantillons, vérifier les températures avant, pendant et après la cuisson, vérifier que la chaine du froid est respectée, -Assurer les commandes alimentaires (à titre indicatif, une fois par semaine pour le frais et une fois par mois pour le surgelé), -Etablir les fiches de contrôle des marchandises à réception, -Vérifier les conditions de stockage des marchandises et respect de la chaîne du froid, -Gérer le stock alimentaire, et des produits d'entretiens, -Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager selon les protocoles en vigueur. Tâches d'entretien des locaux : -Assurer les tâches d'entretien dans le respect des protocoles et procédures mis en place (entretien du cadre de vie, matériel, jouets.) Formations : CAP cuisine, HACCP (Hazard Analysis Critical[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste non logé :Le poste est à pourvoir à partir de début mai jusqu'à fin octobre. Vous assisterez le chef et travaillerez dans une équipe déjà établie : un chef cuisinier, un second de cuisine, un commis et un plongeur. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.: Aide la préparation des plats, Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi tous les midis et le vendredi et samedi soir (mai-juin-octobre).En saison estivale (juillet-aout-septembre), le restaurant est ouvert tous les midis et tous les soirs du lundi au samedi. Deux jours de repos : le dimanche ainsi qu'un autre jour dans la semaine.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant situé à Saint-Jean-de-Monts, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon la carte du restaurant - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes si nécessaire - Maintenir un espace de travail propre et organisé Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) appréciée - Première expérience en restauration souhaitée - Travail en équipe - Sens du détail et passion pour la cuisine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous évoluez au sein d'un établissement reconnu type Buffet à volonté avec une cuisine maison asiatique à cadence de travail élevée. Vous êtes motivé(e)s pour participer à la réussite de toute l'équipe en cuisine. Soumis à l'autorité du chef cuisinier , vous êtes habiles pour découper la viande, le poisson et les légumes avec rapidité et précision. Un plus si vous maitrisez parfaitement les cuissons des aliments. Vous devez être ouvert d'esprit car équipe internationale en cuisine et être capable de vous adapter rapidement. charges lourdes : caisses de poisson frais, viandes gros volumes. Langue vietnamienne est un réel atout voire nécessaire pour une intégration rapide. Détention d'un diplôme de cuisine obligatoire.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Rémy-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Domaine de Valmouriane, hôtel restaurant de charme situé à Saint-Rémy-de-Provence, recherche un(e) Plongeur H/F pour la saison de mai à septembre avec possibilité de reconduction sur octobre en fonction de l'activité. Contrat : CDD saisonnier - Temps plein 2 jours de repos consécutifs par semaine Vos missions : Aide à la production culinaire Respect des normes d'hygiène et de qualité Effectuer la vaisselle, le nettoyage des ustensiles, des casseroles, des plats et du matériel de cuisine Gérer le tri, le stockage et l'élimination des déchets selon les procédures établies Assurer la conformité aux règles de sécurité alimentaire et d'hygiène Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un flux efficace des opérations Participer à l'entretien général des locaux et du matériel utilisé en cuisine Travail en coordination avec l'équipe cuisine Profil recherché : Formation et expérience en cuisine exigées Polyvalence, organisation et esprit d'équipe Capacité à s'adapter à un rythme saisonnier Un cadre de travail privilégié, une cuisine soignée et une équipe passionnée. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Avantages : Restaurant d'entreprise

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

SECOND(E) DE CUISINE - CDI 39HLa Souris Verte - Nancy Restaurant bistronomique situé à Nancy, nous travaillons des produits frais, de saison, avec une cuisine soignée et créative dans une ambiance élégante et conviviale. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour intégrer une petite équipe dynamique. Le poste : CDI - 39h / semaine Rémunération : 1800 à 2000 € net selon profil 3 jours de repos consécutifs : dimanche, lundi, mardi (sauf exceptions) Travail en coupure Vos missions : Assister le chef / la direction dans l'organisation de la cuisine Tenir un service en autonomie si nécessaire Participer à la mise en place et aux envois Être force de proposition sur les plats du jour et la carte Veiller au respect des normes d'hygiène Poste polyvalent (esprit d'équipe indispensable) Profil recherché : Expérience en restauration exigée Sérieux(se), impliqué(e) et fiable Sens de l'organisation et du travail bien fait Créativité appréciée Bon esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans un projet Nous recherchons une personne motivée, autonome et investie, souhaitant évoluer dans un cadre structuré où la qualité et l'implication[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre enseigne, nous recherchons plusieurs "Equipiers polyvalents" H/F. Le restaurant sera ouvert 7/7 de 11h00 à 01h00. Vous réaliserez toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction des clients : depuis la préparation des produits en cuisine à l'accueil, la vente, l'encaissement en passant par l'entretien et la mise en place du service, cuisine, comptoir et salle et cela dans le strict respect des procédures de fabrication des produits, de sécurité/hygiène alimentaire et de service. Vos missions : En cuisine: -Préparer les produits commandés en respectant les étapes de fabrication, les quantités, les dosages, grammages -Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits -Ranger la livraison dans les enceintes réfrigérées et suivre la rotation des produits -Effectuer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, ustensiles, équipements en cuisine et des réserves En caisse: -Enregistrer les commandes -Encaisser -Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts En salle: -Contrôler tout au long de la journée la propreté de la salle (sol, tables,[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chahaignes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein de notre restaurant , les missions sont les suivantes: Assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine. Lavage du sol de la cuisine. Aide cuisine ( épluchages de légumes, petits taillage, pluches d'herbes). Aide à l'entretien du linge de cuisine ( étendre, plier, ranger) . Poste en coupure du mercredi au samedi. Dimanche en continue. Une pause repas par service. Non logé. Nous sommes dans une structure familiale où nous croyons en l'esprit d'équipe! Poste à pourvoir au1er juillet. Ce poste est fait pour vous: - Si vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, organisation et adaptabilité - Si vous travaillez rapidement et efficacement pour maintenir un flux continu de vaisselle propre pendant les heures de service

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché : Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous offrons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

*** Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi (BOETH) *** Nous recherchons pour un de nos clients un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre une brigade dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité. Vos missions : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage) Assister les chefs dans la réalisation des plats Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au bon déroulement du service Votre profil : Première expérience en cuisine appréciée (stage accepté) Formation en restauration (CAP/BEP cuisine) est un plus Motivation, rigueur et esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

A propos du poste : Restaurant reconnu sur la marina du Gosier recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre sa brigade expérimentée. Dans un cadre élégant et chaleureux, mêlant bois et pierres naturelles, notre établissement, ouvert sur la marina, propose une cuisine raffinée, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec une capacité de 170 couverts par service, nous offrons une expérience culinaire exigeante, reconnue, portée par le titre de Maître Restaurateur. Vous intégrerez une brigade solide et expérimentée, où rigueur, esprit d'équipe et passion du métier sont essentiels. Missions : - Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine - Participer activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité - Superviser l'équipe en cuisine et assurer le bon déroulement des services ; gérer en cas d'absence du Chef - Garantir la régularité et la qualité des plats envoyés - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements - Former et accompagner les membres de la brigade -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Grand-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour notre client. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Vous êtes ponctuel, rigoureux, organisé. Vous maîtrisez les règles de sécurité et d'hygiène. Vous savez travailler en équipe

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bellenaves, 30, Allier, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine pour un centre de loisirs à BELLENAVES(03). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats Travail du lundi au vendredi Horaire : 7h00 - 15h00 Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Belleville-sur-Loire, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre agence PROMAN ST LAURENT NOUAN, 100% dédiée à l'emploi du nucléaire, vous propose un poste d'agent de restauration en collectivité H/F. Vous intervenez pour une entreprise de restauration collective sur le CNPE de Gravelines. Vos missions : Organiser et contrôler la production culinaire selon les modes de distribution Participer à la production et valoriser les plats (qualité, présentation) Élaborer les menus selon le plan alimentaire Gérer les achats, les stocks et le matériel Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de prévention Participer aux animations et aux tâches partagées (nettoyage, plonge, magasinage) Lieu : CNPE de Bellevilles sur Loire Horaires : 7h30 - 14h30 du lundi au vendredi Taux horaire : 12.02€/h à 13.50€/h + 13ème mois + primes diverses Profil recherché : Compétences requises : - Première expérience en tant que commis de cuisine, agent de restauration ou second de cuisine. - Titulaire d'un CAP cuisine ou d'un diplôme en restauration. - Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Bonne gestion du temps et des priorités[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un aide de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une brasserie située près du camping d'Amboise. Ce poste saisonnier est idéal pour un professionnel passionné par la cuisine, aimant le travail en équipe et souhaitant contribuer à une expérience culinaire de qualité pour nos clients. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine indispensable Autonomie et rigueur dans le travail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Dynamisme et réactivité. Missions principales : - Préparation autonome des plats selon les recettes et les standards de qualité de la brasserie. - Cuisson des viandes et des poissons en respectant les temps et les températures. - Préparation et cuisson des moules selon les procédures établies. - Gestion de la cuisson des frites - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine. CDD jusqu'au 15 septembre 2026 Prise de poste dès que possible

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-d'Abeau, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un EHPAD à L'Isle D'Abeau En tant que Cuisinier, vous devrez réaliser la préparation et de la cuisson des aliments pour les repas des convives. Vous serez sous la responsabilité du CHEF et en binôme avec le commis de cuisine. Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine - Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace Exigences : - Expérience préalable en cuisine traditionnelle et collective - Bonne connaissance des textures modifiées - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à suivre des recettes et à respecter les instructions - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe Horaires : 7h00-17h30, travail un weekend sur 2 Avantages : 13eme mois, participation annuelle aux benefices de l'entreprise, repas sur place, 1% patronal, tenue professionnelle fournie... Si vous êtes passionné par[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour la saison estivale. Missions : Vous travaillez en duo avec le chef de cuisine pour la préparation et la mise en place des entrées, plats et desserts. Profil recherché : - Titulaire du CAP Cuisine ou expérience en Cuisine - Motivation - Ponctualité Conditions : - Vous travaillez en coupure les services du midi et du soir du mardi au samedi - Vous serez en repos les dimanches, lundis - Prise de poste à compter de début juin pour 3 mois - Amplitude horaire de 8h30 à 22H30 (avec coupure après service du midi)

Ressources supplémentaires