cuisine locale (vendee)

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le Cinébistrot 32 recherche un(e) commis(e) de cuisine polyvalent(e). Composée de 25 salariés permanents, l'association Ciné32 exploite 7 salles de cinémas et gère un bistrot (bar et restauration) dans le hall du cinéma. L'activité du Cinébistrot est en lien avec la programmation, les horaires et la vie du cinéma : il est ouvert tous les après-midis et les soirs, ainsi que le dimanche midi. Il respecte l'esprit associatif et culturel du lieu. Sont privilégiés une politique de prix abordables, un engagement fort pour les produits locaux et/ou biologiques et une carte inventive, éco-responsable et de qualité, mixant des propositions expresses et du service à l'assiette. Il est ouvert toute l'année et sert entre 30 à 100 couverts par service. L'équipe est composée de 6 salariés (3 en cuisine, 3 en service) et de bénévoles actifs de l'association Ciné32. Vos missions: - assister le chef cuisine dans la préparation des plats et/ou des desserts ; préparation des ingrédients - préparer et dresser le snack - assurer la liaison cuisine-service : annoncer les bons - rangement, stockage - plonge Service - aide à la mise en place et au service Hygiène - Application des règles[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La cabane du Patou recrute son chef de cuisine (H/F) pour accompagner l'ouverture de son établissement en mai/juin 2026. Vos missions : - élaborer et réaliser une cuisine de brasserie généreuse à base de produits locaux - participer à la création de la carte - organiser et gérer la cuisine - encadrer et former l'équipe - gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs - garantir le respect des normes d'hygiène ( HACCP) Profil recherché : - expérience confirmée en cuisine ( chef ou second ) - sens de l'organisation et leadership -goût pour les produits du terroir et la cuisine authentique - esprit d'équipe et envie de participer à l'ouverture et au développement d'un nouveau lieu Conditions : -cuisine basée sur des produits frais et locaux - rémunération selon profil et expérience Horaires du restaurant : - du lundi au samedi midi - du jeudi au samedi soir

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Maisons-Laffitte, 78, Yvelines, Île-de-France

Rejoignez une équipe passionnée qui place la planète et le plaisir gustatif au cœur de son assiette. Chez nous, la gourmandise ne fait aucun compromis : notre cuisine est végétarienne, zéro déchet, locale, innovante et toujours pleine de vie ! Notre univers Food - Cuisine végétarienne, pensée pour régaler et surprendre. - Approvisionnement local, saisonnier et en circuit court, dans une démarche zéro déchet. - Carte évolutive selon les saisons, avec des recettes créatives et un vrai souci d'équilibre et d'esthétique. - Pâtisserie maison : douceurs saines, gourmandes et inclusives. - Collaboration étroite avec l'équipe café/barista pour des accords café-mets harmonieux. Notre Philosophie : Créer un lieu de vie et de partage où la conscience écologique, la créativité et la convivialité se rencontrent. Chez Béoca, on prône : - Une cuisine qui a du sens et du goût - L'expérimentation et la curiosité - Le respect du vivant et du travail en équipe - L'échange, la pédagogie et la transmission des valeurs durables Profil recherché: - Expérience en restauration végétarienne/végan, Cuisine traditionnelle et du monde pâtisserie alternative ou cuisine créative. - Maîtrise des[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Entre-Deux, 97, La Réunion, -1

Mission : Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, il ou elle occupe un poste dont les missions tournent principalement autour de l'hygiène et de l'entretien. L'hygiène est essentielle et fondamentale en hôtellerie-restauration . Parmi ses missions élémentaires, on retrouve celles relatives à la vaisselle de service et au nettoyage de l'ensemble du matériel utilisé par la brigade : de la batterie de cuisine aux assiettes et couverts du restaurant, en passant par ses outils indispensables comme les fours ou les plaques de cuisson. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, écoulements .) et assurer le tri et le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes. Conditionnement et déconditionnement des denrées. Prérequis et aptitudes : - Capacité indispensable au travail en équipe - Respect naturel de la hiérarchie - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Etre très organisé et réactif - Rapidité d'exécution - Attentionné et respectueux du matériel qu'il est amené à manipuler -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Gacilly, 56, Morbihan, Bretagne

Entreprise Devenez un acteur clé de notre cuisine au Restaurant Les Jardins Sauvages, un établissement au cœur de la nature, engagé pour une cuisine d'excellence, bio et locale. Situé dans le cadre exceptionnel de La Grée des Landes, le Restaurant Les Jardins Sauvages est reconnu pour son engagement envers la biodiversité et le développement durable, offrant à ses clients une expérience culinaire inoubliable axée sur des produits locaux et de saison. Le Restaurant Les Jardins Sauvages en quelques mots : Une équipe composée d'un chef, de sous-chefs, de chefs de partie, d'une équipe pâtisserie et plonge, dédiée à l'excellence culinaire. Poste En tant que Commis/Commise de cuisine des petits déjeuners, vous jouerez un rôle essentiel dans notre cuisine par : La préparation des petits déjeuners de votre partie. La collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour garantir une production efficace et de qualité. Le maintien des normes de qualité et d'hygiène alimentaire. Poste en 39h avec un salaire Brut de 2103€ pour 39h Poste du lundi au vendredi de 6 heures à 14 heures. Profil recherché Une réelle appétence pour les métiers de la cuisine. Capacité à[...]

CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE ADULTES/ADOS

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

La cuisine c’est du partage. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire. Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat au format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 adultes Adultes et ados à partir de 15 ans. Réception des plats à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au public à 14H00. Dégustation 14h15. Délibération 14h45. Remise des prix[...]

CONCOURS DE CUISINE OU PÂTISSERIE PARENT/ENFANT

Repas - Dégustation

Fuveau 13710

Le 08/05/2026

Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! La cuisine c’est du partage et de la transmission. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire ensemble. RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 duos. Enfants de 4 ans à 14 ans. Le parent est un adulte peu importe le lien de parenté. Réception des gâteaux à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au[...]

Printemps du Moulin des Costes

Sports équestres, Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Pélissanne 13330

Le 18/04/2026

Comme à chaque printemps, le Moulin des Costes réunit tous les ingrédients pour vous concocter une journée agréable et conviviale ! Vous retrouverez un marché de producteurs locaux (fromage de chèvre, miel, plantes aromatiques, confitures...) et une foire aux plants : tomates, fraises, aubergines, etc. pour préparer au mieux votre potager. Le foodtruck l'Emporte Pâtes cuisinera des raviolis faits maison. Enfin, l'accent est mis sur les animations pour les enfants ! Balades à poney, maquillage, atelier boutures d'oliviers, chèvres... et même un escape game ! Votre rendez-vous du printemps est au Moulin des Costes !

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 18/04/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 18/04/2026

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 18/04/2026

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 18/04/2026

Goûter débat : ménage de printemps zéro déchet... Comment faire ?

Nature - Environnement

Darcey 21150

Le 18/04/2026

Echangeons et débattons autour d'un thème et d'un bon goûter ! Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. C’est maintenant un lieu charmant et gourmand dans lequel ils vous proposent de participer à des activités éco responsables dans le cadre d’ateliers participatifs. Une excellente manière de se former, de développer des apprentissages et d’avancer ensemble sur le chemin d’une consommation plus frugale, plus locale et respectueuse de notre environnement naturel et humain. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux en créant du lien. Le mot “Cense” vous intrigue ? Il signifie “Ferme” dans le Nord, région d’où ils viennent. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de[...]

Goûter débat : ménage de printemps zéro déchet... Comment faire ?

Repas - Dégustation, Atelier, Bien-être, Nature - Environnement

Darcey 21150

Le 18/04/2026

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi

Bordes-Uchentein, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

L'association CASTA, Atelier Chantier d'Insertion, recherche un-e encadrant-e technique dans le secteur CUISINE / RESTAURATION SCOLAIRE. Le chantier est situé sur la commune de BORDES-UCHENTEIN. Il salarie 7 personnes en contrat à durée déterminée d'insertion. Sous l'autorité de la Direction, l'encadrant-e technique est chargé-e de : 1. Encadrement technique : - Organiser, planifier et suivre les activités de production en cuisine : préparation, cuisson, assemblage, dressage, conditionnement, plonge et entretien des locaux. - Garantir la qualité des prestations réalisées dans le respect des délais, des consignes de travail, des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. - Accompagner les salarié.e.s dans l'apprentissage des gestes professionnels et des techniques du métier en restauration / cuisine collective. - Veiller à la bonne organisation de l'atelier cuisine et à la répartition des tâches selon les capacités et l'évolution des salarié.e.s. - Contrôler la bonne exécution des consignes, des méthodes de travail et des procédures en vigueur. 2. Accompagnement socio-professionnel : - Participer au suivi personnalisé des salarié.e.s en insertion. - Participer au[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'accueil Ste Elisabeth recherche un cuisinier H ou F pour sa cuisine centrale. Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement. L'équipe de cuisine est composée d'un chef de cuisine, de 5 cuisiniers et de 4 aides de cuisine. La cuisine centrale confectionne des repas pour son EHPAD de 123 résidents et son foyer de vie de 33 résidents. Elle réalise également des repas pour le Centre Hospitalier et l'Ikastola de St Palais. Les missions d'un cuisinier à St Elisabeth sont : - de préparer des repas (préparation froide et cuisson) en fonction du menu de la semaine et en respect des normes sanitaires en vigueur, - de distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement et les conventions avec les prestataires. - d'organiser son travail en fonction des horaires définis. - de réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signaler les besoins en réapprovisionnements - de veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux. - de participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie

Le restaurant-Grill et cuisine traditionnelle La Table des Eleveurs intégré à la coopérative Fermes de Figeac recherche, dans le cadre d'un remplacement, un(e) chef de cuisine (H/F). Le restaurant propose une cuisine réalisée à partir des produits locaux commercialisés par le magasin Gamm vert de la coopérative. L'activité restaurant s'inscrit dans la continuité des actions menées par la coopérative et la mise en avant des produits locaux et la viande de sa boucherie des éleveurs. Capacité d'accueil : 60 à 70 clients Lieu : Lacapelle-Marival Equipe constituée de 3 personnes : un chef de cuisine, un chef de service et un chef de rang. Dans le cadre d'un remplacement d'une durée minimale d'un mois, vous serez amené(e) à : - Assurer la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Elaborer les menus de la semaine (menus ouvrier) - Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine en fin de service. Contrat à durée déterminée d'un mois (renouvelable) Temps complet base 35h hebdomadaire. Services les midis du lundi au vendredi.

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Didier-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD VELLAVI (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), situé à Saint Didier en Velay, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine (les repas sont confectionnés sur place pour les 105 résidents). Descriptif du poste : Dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité cuisine. Missions : - Organisation, planifier et réaliser la préparation des repas - Etablir les menus, en respectant les contraintes nutritionnelles, des besoins des résidents, de la saisonnalité et l'utilisation de produits locaux et/ou bio - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur - Organiser et participer au nettoyage et à la désinfection, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis - Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget - Superviser et participer à la réception, au stockage et à la gestion des approvisionnements dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments, - Encadrement de l'équipe de cuisine[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Vaison-la-Romaine, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de la directrice générale des services et de la directrice du centre de loisirs, vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine sur le site délocalisé du club jeunes et du centre de loisirs. Cuisine - Maîtriser les risques. Appliquer les règles HACCP. - Préparation pour le service (mise en place des tables, réception des repas, relevé de température, constitution du plat témoin). - Conditionner et distribuer les repas d'après les protocoles établis. - Gérer la distribution des repas pour les enfants. - Assurer la plonge et ranger la vaisselle. - Entretenir et désinfecter le matériel de cuisine après chaque utilisation. - Laver les locaux de la cuisine. Entretien des locaux - Nettoyage de la cuisine. - Nettoyage du réfectoire. PROFIL : - Etre rigoureux et respecter les consignes et mode d'intervention. - Savoir et faire appliquer les règles d'hygiène stricte. - Organisé et autonome, vous savez gérer les priorités. - Sens du travail d'équipe. - Formation HACCP exigée. - Expérience dans un poste similaire souhaitée. CONDITIONS : Recrutement d'agent contractuel, poste à temps complet 35 H hebdomadaires, Contrat du 6 juillet au 28 août 2026. Rémunération[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service. La cuisine de production est située à la Résidence « Peupleraie » à Saint Hilaire de Loulay. La cuisine gère les repas de plusieurs résidences et du portage repas à domicile (220 repas/jour). Votre poste. Sous l'autorité du responsable de production de la cuisine, votre mission principale est d'assurer la production de repas, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions. - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de la cuisine et nettoyer le matériel utilisé - Maintenir en bon état de fonctionnement des matériels utilisés. - Gérer les stocks - Gérer votre production (froide et chaude) selon les recommandations du chef de production - Assurer les livraisons au sein des résidences Votre profil. Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou BAC[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Nous recherchons pour notre entreprise adaptée, Ariège Restauration à Pamiers, un Cuisinier (H/F) en CDI à Temps Complet. Les missions : Préparer la production : - Organiser les différentes étapes de préparation en fonction de la production prévue - Préparer les ustensiles de cuisine et le matériel (ex : batteur, trancheur, four, robot coupe, etc.) - Doser et assembler des ingrédients et produits culinaires - Préparer les sorties Superviser l'activité des commis de cuisine : - Transmettre et expliquer les consignes - Contrôler la qualité d'exécution - Répartir le travail de façon équitable Mise en œuvre des cuissons : Repas export : - Prendre connaissance des fiches techniques, feuilles de production - Réaliser les cuissons des recettes chaudes, froides conformément à la fiche technique - Tracer le refroidissement des produits - Assurer la traçabilité du tranchage - Débarrasser dans les contenants appropriés et les stocker si besoin - Cadencer la production pour éviter les temps d'attentes à température ambiante - Ajuster l'assaisonnement - Réaliser une sauce Repas self : - Préparer et remettre en température - Tracer la remise en température Assurer le service au self[...]

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Hénin-Beaumont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Description de l'offre : Le Pôle Enfance de la Gohelle recrute un(e) aide cuisine en CDD à temps partiel (24h/semaine) pour assister l'équipe de cuisine dans la préparation des repas, le nettoyage des équipements et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est basé à Hénin-Beaumont. Les principes missions sont : 1. DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS - Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP en cas d'absence du chef ou du second - Aider à la contribuer aux préparations sur place - Assurer le service des repas du self midi ou soir - Assurer l'envoi du service en hébergement 2. PRODUCTION ET VALORISATION DE PREPARATIONS CULINAIRES - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène - Connaissance du PMS - Evaluer la qualité des produits de base - Contrôle des réceptions - Réaliser la présentation des préparations culinaires - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de cuisine, au second de cuisine ou à la Direction - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles - Appliquer[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vic-le-Comte, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Ce poste est rattaché à la direction des services à la population. Le/la responsable de la cuisine centrale sera chargé(e) de la préparation et distribution des 550 repas environ par jour pour le service de restauration scolaire, la livraison des repas à domicile et CLSH (mercredis et vacances scolaires). Missions : 1) Manager une équipe de 12 personnes : - Encadrer l'équipe de la cuisine centrale de Vic (9 agents) ainsi que le personnel de la cuisine satellite de Longues (3 agents) nouvellement organisée en self collaboratif ; - Participer et organiser le travail de l'équipe de préparation des repas en veillant à atteindre l'objectif de concevoir des repas de qualité cuisinés et composés de produits majoritairement frais, bio ou locaux ; - Accompagner les équipes aux changements vers une alimentation équilibrée et qualitative - Veiller à la bonne organisation du service en salle en partenariat avec la responsable service périscolaire ; 2) Garantir la sécurité alimentaire et des règles d'hygiène et de sécurité des locaux : - Piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et sanitaire (HACCP)[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Pour son ouverture à Lorient AU BUREAU RECHERCHE 6 COMMIS DE CUISINE H/F JOB DATING LE 19 MAI 9H00 2 RUE ALICE COLENO LORIENT MISSIONS : Avant, pendant et après le service : Participer à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires Range les denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables en respectant le FIFO Apprend à utiliser les fiches techniques Rassemble tous les produits nécessaires à l'élaboration des plats Réalise les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température. Participe à la préparation des garnitures ou de mets simples Participe à l'envoi des plats en respectant le tempo donné par son n+1 Réapprovisionne en denrées alimentaires, préparations, condiments, etc. Signale à son n+1, afin d'éviter les ruptures, les denrées (fraîches, surgelées, sèches) à commander Participe à l'élaboration du repas du personnel Apprend les techniques de production culinaire : températures et modes de cuisson, découpage, désossage, réalisation des sauces & des appareils. Participer à la mise en place et au réassort de la[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Landerneau, 29, Finistère, Bretagne

Missions Principales Réception, distribution et valorisation de préparations culinaires. Maintenance et hygiène des locaux et matériels liés à l'alimentation. Organisation de la qualité : respect de la méthode et des normes HACCP. Assurer un environnement bien rangé et propre à l'enfant, au personnel et à toute personne extérieure au service. Communiquer et partager la stratégie, le projet et les valeurs de la SCIC au quotidien avec tous les interlocuteurs. I. En office cuisine en lien avec le Plan de Maîtrise sanitaire Réception et contrôle des préparations culinaires (de la livraison au service) Valorisation et service des préparations culinaires. Maintenance et hygiène des équipements et des locaux. II. Dans l'ensemble des locaux de la crèche. Entretien quotidien des locaux et des équipements Entretien quotidien du linge Entretien ponctuel de locaux et d'équipements Formation HACCP obligatoire Horaires de travail du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30 (25h/semaine) Possibilité de renouvellement du cantrat jusqu'au retour du titulaire.

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 03/05/2026

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux) Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Barr 67140

Le 03/05/2026

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace :- Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux) Pour confirmer ta présence des arrhes[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cotignac, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

VOUS RENCONTREREZ LE RECRUTEUR LE JEUDI 5 MARS 2026 LORS DU SALON DE L'EMPLOI A BRIGNOLES ENTRE 9h30 et 12h30 SANS RDV. VENEZ AVEC DES CV A JOUR. Complexe hotelier haut de gamme, recherche un(e) plongeur en restauration. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine ainsi que la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Plonge : - Nettoyage de tous les ustensiles, appareil de la cuisine - Essuyage des ustensiles et vaisselle - Tri et rangement de la vaisselle (avant et après lavage) - Garant de la propreté de la vaisselle, matériels, ustensiles après lavage - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Entretien des locaux : - Nettoyage des sols - Nettoyage des postes de travail en cuisine - Entretien des locaux de la salle du restaurant - Gestion des déchets et du tri sélectif Qualités professionnelles recherchées: - Bon travail en équipe - Autonomie de travail et polyvalence Profil: - Expérience souhaitée Possibilité de logement Prise de poste fin juin. Contrat de 39h ou 35h.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

MISSIONS PRINCIPALES : Préparer les repas/ goûters et les servir -S'assurer de la sécurité alimentaire -Prévoir les menus hebdomadaires en lien avec l'équipe d'animation (selon les contraintes des activités) et les communiquer à la cuisine centrale. -Contrôler les températures des plats réceptionnés (liaison chaude ou froide) -Contrôler la température du frigo le matin et le soir -Respecter les dates de péremption des aliments -Respecter les normes d'hygiène pour la préparation du repas et le nettoyage de la vaisselle -Adapter les repas en fonction des âges, des goûts, des spécificités de l'enfant et des demandes parentales -Prévoir les stocks de nourriture non fournie par la cuisine centrale (goûter et pique-nique) et faire les courses. -Entretien du poste de travail et des locaux -Rendre compte de l'évolution des stocks en lien avec son poste COMPÉTENCES REQUISES : -Connaissance des règles et consignes d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants/ enfants/ jeunes -Aptitude à exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces en suivant les protocoles -Connaissance de protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux CONDITIONS DE TRAVAIL : -Rémunération[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Couzon-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD St Raphael à Couzon au Mont d'Or recherche un.e employé.e polyvalent.e de restauration. L'EHPAD Saint-Raphaël est un établissement géré par Habitat et Humanisme Soins, un réseau d'établissements d'accueil et de soins pour personnes âgées dépendantes, membre du Mouvement Habitat et Humanisme. Ces établissements sont éligibles à l'aide sociale. L'établissement accueille 70 résidents et offre un cadre de vie agréable. Située à Couzon au Mont d'Or, la maison de retraite Saint-Raphaël est accessible par les lignes TCL L'établissement bénéficie également d'un parking et d'un joli parc arboré de 6000 m². Votre mission Au sein de la résidence, sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, l'employé polyvalent de restauration est en charge d'assurer les prestations hôtelières. L'employé polyvalent de restauration est en charge de tous types de travaux en cuisine et en salle : Participe à la production des repas, Participe à la gestion de l'approvisionnement et des stocks, Prépare et assure le service et accueil des résidents, Assure la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux MISSIONS DU POSTE ET ACTIVITES Participe à la production des[...]

Magasinier / Magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Souterraine, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : Prépare les commandes avec le chef de cuisine, réceptionne, stocke, gère et distribue les denrées alimentaires dans le respect des règles de sécurité et de qualité des conditions de stockage en concertation avec le chef de cuisine et l'équipe de direction de l'établissement d'enseignement. A destination des élèves et de la communauté éducative du lycée : ACTIVITES PRINCIPALES - Identifier les besoins - Rédiger les bons de commande - Réceptionner les livraisons (transporter et stocker les produits) - vérifier les bonnes conditions de réception et de livraison des commandes conformément aux règles HACCP et au bon de commande - assurer la manutention des produits - gérer les stocks : les sorties et les entrées ; établir des inventaires ; établir et suivre des fiches de stock - assurer la mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (conditions de consommation, délais de péremptions des marchandises, délais de fabrication,.) - entretenir et nettoyer le matériel et les locaux du magasin alimentaire - Gérer les produits d'entretien ACTIVITES SECONDAIRES - Participer à la production et à la distribution des repas - Participer aux opérations[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Loos, 59, Nord, Hauts-de-France

Le Groupe Hospitalier Loos Haubourdin recrute un/une SECOND.E DE CUISINE. Le site de LOOS a une cuisine centrale qui alimente le site d'Haubourdin. Elle alimente la cuisine satellite qui est sur Haubourdin. Vos missions principales: Vous secondez le responsable restauration pour la planification de la production culinaire, l'organisation, le contrôle l'achat des matières premières, la réalisation et la distribution des produits finis, et coordonne le travail d'une équipe en cas d'absence du responsable (équipe d'une quinzaine d'agents). Il/Elle participe aux travaux du GHT (Groupement Hospitalier Territorial) : analyse des offres, participation à des enquêtes, loi egalim Vous devez savoir : Poste au Magasin : o Préparer et passer les commandes, o Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d'excédent ou de rupture. (FIFO, gestion des lots, plan blanc, stock de sécurité) o Réceptionner et réaliser les contrôles à la réception des marchandises, (contrôle de température des produits frais, surgelés, des produits secs) o Ranger les locaux (réserve, BOF, fruits, légumes, viandes et congélateur) o Préparer les sorties marchandises[...]

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Pont-de-Claix, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La ville de Pont de claix, recrute deux Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie en CDD de 12 mois à temps plein. Sous la responsabilité de la directrice, : assurer l'entretien des locaux pour accueillir les enfants dans des conditions d'hygiène optimale et intervenir auprès des enfants au quotidien. Entretien et hygiène des locaux - Assurer l'entretien des locaux dans le respect de la réglementation de l'accueil de la petite enfance - Nettoyer les jeux, jouets, matériel de puériculture... - Organiser et ranger le linge - Participer à la gestion des stocks de produits d'entretien, couches, vaisselle, linge, ... - Préparer et ranger les espaces de repas, de sieste... Interventions auprès des enfants - Intervenir en renfort au quotidien auprès des enfants sur des temps spécifiques - Remplacer, quand nécessaire, les agents absents auprès des enfants - Accompagner l'enfant dans ses découvertes, ses apprentissages ainsi que dans les activités de la vie quotidienne - Accueillir les familles - Participer à la mise en œuvre du projet pédagogique Préparation des repas dans le cadre des normes HACCP - Remplacer en cuisine en cas de besoin - Prévoir les commandes[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Rosporden, 29, Finistère, Bretagne

Missions principales : - Vous participez activement aux tâches préliminaires de production culinaire dans le respect des règles en vigueur, - Vous participez au service des repas et à leur bonne tenue, - Vous entretenez les locaux et le matériel du restaurant scolaire et ses dépendances, Missions secondaires : - Vous intervenez en renfort à la cuisine centrale sur les temps ALSH et pendant les vacances scolaires, - Vous participez aux préparations des cérémonies organisées par le service, Profil souhaité : - CAP souhaité (cuisine, employé de collectivité, aide à la personne...), - Expérience en restauration collective, - Expérience en entretien des locaux, - Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et HACCP (Analyse des dangers - points critiques pour leur maî-trise), - Techniques d'entretien des locaux, - Rigueur et discrétion, - Réactivité, - Capacité à travailler en équipe, Informations complémentaires : - Temps de travail : 8,5 heure par jour, sur 4 jour par semaine, et un mercredi sur quatre en rotation, - Rémunération statutaire A pourvoir jusqu'au 1er novembre 2026 (renouvelable).

Balade et pique-nique dans les vignes au Domaine des Galloires

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Orée d'Anjou 49270

Du 08/04/2026 au 26/09/2026

Profitez pleinement du domaine, et partez à la découverte des coteaux qui façonnent notre paysage ! Munis d’un carnet de route, vous arpenterez en autonomie un sentier balisé de 3 km au cœur de nos vignes. Cette balade pédagogique vous dévoilera notre environnement et ses panoramas privilégiés, et qui sait, vous apercevrez peut-être nos vaches ! Une escapade en pleine nature qui vous apportera une perception nouvelle de notre terroir et de notre travail. Une balade gratuite et sur réservation. – chaussures de marche recommandées – passages abrupts et accidentés – balade déconseillée aux personnes ayant des difficultés à marcher – parcours non adapté aux poussettes et aux chiens (même tenus en laisse) – 3 arrivées possibles : 9h30, 11 h et 12h Ne vous arrêtez pas en si bon chemin, et prolongez l’expérience avec un pique-nique gastronomique. Une formule qui devrait plaire aux plus gourmets d’entre-vous… À l’ombre de nos parasols ou de nos chênes, l’horizon baigné de vert, délectez-vous de la cuisine raffinée du Chef Christophe Crand. Il vous présente un menu évoluant au fil des saisons, 100 % fait-maison avec des produits frais et locaux ! Vous choisissez votre repas,[...]

De ferme en ferme - Les escargots d'Amandine - n°43

Vie locale

La Chapelle-Thècle 71470

Du 25/04/2026 au 26/04/2026

Bienvenue dans ma ferme hélicicole à La Chapelle-Thècle. J’y élève des escargots français de type gros gris, au cœur de la Bresse, entre Louhans et Tournus. Lors de votre visite, découvrez l’élevage en suivant le cycle de l’escargot, observez les bébés escargots et plongez dans mon univers. Retrouvez également une large gamme de produits locaux, prêts à cuisiner, pour vos recettes du quotidien comme pour les moments festifs.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du restaurant des hôtels A Cheda**** et A Speranza***** situés à Bonifacio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine participe à l'élaboration de la carte et à la confection des mets dans le respect des règles d'hygiène. Il intervient sur les missions principales suivantes : - Rôle d'encadrant de la brigade de cuisine, - Veille aux stocks et passe les commandes - Veille à la propreté des locaux - Carte de saison avec produits locaux principalement - Jardin potager sur place - Restaurant Locavore Vous évoluerez au sein d'un établissement "Label Maître restaurateur" et Référencé Michelin. Prise de poste du 7 février au 30 octobre 2026. Salaire de 2500€ net mensuel. Poste nourri logé.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guebwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Donnez du sens à votre métier : cuisinez pour les jeunes du Grand Est ! Près de 300 000 lycéens sont accueillis chaque jour dans les établissements du Grand Est, où des milliers de repas sont préparés par des équipes engagées. En rejoignant le lycée Deck de Guebwiller, vous intégrerez une brigade dynamique et solidaire, au cœur d'une mission essentielle : transmettre le goût du bien manger aux élèves. Cuisiner au lycée, c'est cuisiner autrement : - Des pratiques alignées avec les objectifs de la restauration durable et la loi EGAlim (produits de qualité, bio, locaux, lutte contre le gaspillage). - La possibilité de développer votre savoir-faire au service de la jeunesse. - Un contact quotidien avec les usagers, dans un environnement où votre travail a un impact direct et visible. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à toutes les étapes de la production culinaire, de la préparation à la distribution : -Assurer la fabrication des repas en interprétant les fiches techniques - Participer à l'élaboration des menus - Réaliser la traçabilité liée aux activités du poste en application du PMS - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas -[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle du bon fonctionnement des frigos et chambre froide avant son départ par écrit. Qualités requises : Le (la) plongeur (se) exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis mars 2023, la cuisine intercommunale située à l'ancien collège de Vallon Pont d'Arc fournit des repas de qualité aux enfants du territoire tout en leur offrant une éducation alimentaire enrichissante. Pour cela, un renfort saisonnier est nécessaire. La personne devra participer à la remise des repas en liaison froide disposés dans des containers, des bacs, des sacs individuels aux prestataires : crèches, écoles, mairies, centre de loisirs. Il/elle assurera le nettoyage et la désinfection du matériel récupérés lors de la tournée dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité et exécutera des petites tâches en cuisine (nettoyage et épluchage des légumes.). Missions: Livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Assurer la livraison, la remise des plats aux bénéficiaires - Prendre les températures et veiller au respect des règles d'hygiène - Dispenser des conseils de bonnes pratiques en matière de stockage de denrées - Indiquer des bonnes pratiques sur les protocoles de réchauffement des plats Utilisation et organisation des livraisons : -S'assurer de la bonne exécution de la tournée de livraison -Contrôler[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de l'hôtel Bellevue, L'Apreski Bar restaurant, situé en plein cœur de la station de ski des Gets (Haute-Savoie), recherche pour la saison d'été 2026 un plongeur / aide cuisine (H/F). Le plongeur/aide cuisine assure le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Il est aussi sollicité pour aider à la mise en place de la cuisine comme le nettoyage et la découpe des légumes, la réception, le contrôle et le rangement de la marchandise ainsi que la mise en œuvre des normes d'hygiène dans l'ensemble de la cuisine et des locaux. Activités principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie Compétences principales : - Adapter son rythme de travail aux exigences du service - Appliquer des modes opératoires prescrits - Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel - Détecter et signaler tout dysfonctionnement Informations[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Petit-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie

A propos Education et Formation est une association pilote dans le cadre du développement de la formation de base, de la lutte contre l'illettrisme et l'exclusion depuis 1972. Structure régionale expérimentée et innovante dans la formation professionnelle et l'insertion des publics de niveau 1 à 3, l'association est engagée dans le développement local, économique, social et culturel. Conformément aux principes fondamentaux définis par la Fédération Nationale des Écoles de Production, les élèves du P'tit Plat suivent un cursus de 2 ans à temps complet afin d'obtenir leur CAP reconnus par l'état : CAP Production et Service en Restaurations ou CAP Cuisine ou Mention Complémentaire Employé traiteur. L'École et l'entreprise sont ici réconciliées. Les jeunes, accompagnés de leurs enseignants « Maîtres Professionnels », répondent à de vrais commandes passées par des clients, particuliers ou professionnels. Cet ancrage dans la vie économique et le rapport au client impliquent un haut niveau d'exigence et une responsabilisation des élèves, qui leur apportent maturité et confiance en eux. Ils développent ainsi des savoir-faire et des savoir-être essentiels. A l'issue de leur formation,[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Homnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour l'usager. Résolument inspirée par le plaisir de vivre, Oh Activ est une marque jeune, dynamique et connecté. Sa mission, faire évoluer l'offre existante en proposant une résidence à la fois urbaine, connectée, inclusive, évolutive et à l'image d'un accueil hôtelier. Oh Activ développe une approche innovante du bien-vieillir. Les Missions CDI : La Résidence Services Séniors de Belfort recherche son ou sa futur(e) Chef(fe) de cuisine. Sous la responsabilité de la Directrice de la Résidence et en lien fonctionnel avec la Directrice Nationale de la Restauration, le Chef de cuisine assure la gestion du restaurant de la résidence, en élaborant une cuisine locale de qualité pour les résident et clients extérieurs. Vous assurez principalement les missions suivantes : - Gestion de l'élaboration des menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Vandœuvre-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'ESAT est un établissement d'aide et de soutien par le travail, accueillant 39 travailleurs en situation de handicap sur 3 unités réparties sur 3 sites géographiques distincts. L'unité restauration située à Maxéville au sein de la cuisine centrale API Restauration, l'unité blanchisserie au sein de la blanchisserie centrale située à Flavigny-sur-Moselle et l'unité entretien des locaux située à Vandœuvre-lès-Nancy. L'ESAT accueille des personnes orientées par la CDAPH et dont les capacités de travail ne leur permettent pas de travailler en milieu ordinaire. L'accompagnement mis en œuvre par l'établissement vise à favoriser l'intégration sociale et professionnelle des travailleurs en situation de handicap. Vos Principales Missions : * Participer et accompagner les personnes accueillies aux activités des unités : Entretien des locaux sur différents chantiers, Restauration au sein d'une cuisine centrale, Blanchisserie au sein d'une blanchisserie centrale, * Aider les usagers dans l'exécution des tâches des différents ateliers sous la supervision des encadrants et en collaboration avec eux, * Utilisation de machines de production, de produits d'entretien et petit dépannage, [...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Dauphin, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre unique, où la cuisine locale et l'innovation culinaire se rencontrent ! Notre philosophie : Nous privilégions des produits frais et locaux, et travaillons avec un four à braise Mibrasa pour sublimer les saveurs brutes de nos ingrédients. Une opportunité idéale pour revisiter la cuisine et laisser libre cours à votre créativité ! Missions : Préparation et gestion de votre partie en autonomie. Participation à la création de plats mettant en valeur les produits locaux. Envoi des plats avec soin et respect des standards de qualité Collaboration avec une équipe soudée et dynamique. Conditions du contrat : Contrat saisonnier (mi-juin à mi-septembre 2026). Avantages : Nourri (repas pris en charge sur place). Logement possible (à préciser selon disponibilités). Blanchi (linge fourni). Horaires : Travail essentiellement en continu (soit matin, soit soir). Repos : Basse saison (mi-juin à début juillet et mi septembre) : Fermeture les mardis et mercredis. Haute saison (juillet-août) : Ouvert 7j/7, avec 1 jour de repos entier + des demi-journées. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie. Esprit créatif[...]

Marché de printemps

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation

Illfurth 68720

Du 12/04/2026 au 05/07/2026

Primeur, charcuterie, plats cuisinés, fromage, boulangerie, boucherie et caviste... Vous trouverez tout pour vous régaler et préparer de bons petits plats à la maison. Le bar à tapas sera ouvert tous les dimanches dans la cour de l’école élémentaire, avec la possibilité de se faire servir à table et au bar. Lieu incontournable de rencontre où se mêlent convivialité, gastronomie et joie de vivre, le Marché de Printemps propose, en plus de ses stands de bouche, des animations musicales entre 11h et 13h. Une fois par mois, la Cour des artistes accueillera un marché aux artistes - venus présenter leurs œuvres.

Atelier culinaire

Atelier, Repas - Dégustation

Luglon 40630

Le 20/04/2026

Virginie vous propose des ateliers conviviaux autour des fruits et légumes frais de saison et de production locale afin de mieux les connaitre et les apprécier ! Diététicienne nutritionniste et coach depuis plus de 20 ans, elle coordonne des actions de promotion santé pour INTERFEL (www.lesfruitsetlegumesfrais.com) dans les Landes et plus largement en Nouvelle-Aquitaine. Chaque atelier commence par la présentation d’une famille ou d’un légume de saison afin de mieux l’apprivoiser. Puis place à la pratique avant de mettre les pieds sous la table pour partager le fruit de notre cuisine ! Tous les ingrédients sont issus de l’épicerie de la Maison Garbay ! TARIF : 5€ par personne (participation à l’achat des denrées). 1 fois par mois INSCRIPTION auprès de Virginie Roux : 06 08 10 64 59 ou v.roux@interfel.com

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lacaze, 81, Tarn, Occitanie

1. Finalité du poste Le cuisinier est responsable de la conception des menus, de l'approvisionnement, de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène, en coordination avec la référente restaurant. Le poste s'inscrit dans une démarche de cuisine de saison, privilégiant les produits locaux, garantissant une qualité constante et une organisation fluide des services. 2. Conception des menus et organisation - Élaborer les menus en collaboration avec la référente restaurant (renouvellement indicatif : toutes les 3 semaines). - Proposer au minimum une option végétarienne et une proposition adaptée aux enfants. - Concevoir des recettes adaptées au rythme de service et aux capacités de production. - Anticiper les besoins en fonction des réservations et de la fréquentation. 3. Approvisionnement et gestion des stocks - Établir les listes de commandes par fournisseur (priorité aux producteurs locaux). - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins. - Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité. - Nettoyer, ranger et stocker les produits selon les règles d'hygiène. - Classer et conserver les bons de commande et documents de traçabilité. - Maintenir[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Offre à temps partiel (28%) - 1 week end sur 2 . Manipulation des denrées alimentaires : 1) Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock 2) Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) 3) Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime 4) Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin 5) Participer au dressage des plateaux servis en chambre. Hygiène, sécurité 6) Respecter les normes et procédures 7) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 8) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne et sous la responsabilité du chef cuisinier 9) Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine, selon le planning et les protocoles de nettoyage. 10) Assurer le service[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un élément clé pour soutenir notre cuisine de produits frais. Ce poste est varié : vous épaulez le chef sur les préparations et vous garantissez la propreté de la cuisine. Vos missions : Préparations : Épluchage des légumes locaux, aide à la préparation des poissons simples, pesées et mise en place des entrées. Plonge & Entretien : Nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle, entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP. Soutien au service : Aide au dressage et gestion des envois simples lors des pics d'activité. Votre profil : Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la planche à découper à la plonge. Efficacité : Vous savez travailler vite et rester organisé, même quand le restaurant est complet. Esprit d'équipe : Vous êtes le moteur qui permet au chef de se concentrer sur les cuissons. Débutant motivé accepté (formation assurée sur les produits de la mer). Prise de poste : 1er avril 2026. Ambiance : Travail avec des produits nobles (poisson de ligne, maraîchage local) dans une équipe à taille humaine.

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE ADULTES/ADOS

CONCOURS DE CUISINE OU PÂTISSERIE PARENT/ENFANT

Printemps du Moulin des Costes

Marché Bio

Marché Bio

Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Goûter débat : ménage de printemps zéro déchet... Comment faire ?

Goûter débat : ménage de printemps zéro déchet... Comment faire ?

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef / Cheffe de cuisine

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Agent / Agente de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Magasinier / Magasinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Aide de cuisine de collectivité

Balade et pique-nique dans les vignes au Domaine des Galloires

De ferme en ferme - Les escargots d'Amandine - n°43

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente de restauration collective

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Chef / Cheffe de partie

Marché de printemps

Atelier culinaire

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine

Ressources supplémentaires