photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Combs-la-Ville, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client basé à Combs La Ville (77380), spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un cuisinier H/F Vos missions seront : - Respecter les consignes et procédures en vigueur. - Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer, cuisiner et assembler les entrées, plats et desserts selon les menus établis. - Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC. - Veiller au nettoyage et à la désinfection des ustensiles, plans de travail et locaux culinaires. - Collaborer avec le chef de cuisine, les commis, les agents et le personnel de service. Horaires : 4H00 - 12H00 / 6H00 - 14H00 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous disposez de 2 à 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement en restauration[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Thouaré-sur-Loire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Bienvenue à Thouaré-sur-Loire ! Thouaré-sur-Loire est une ville de plus de 11 000 habitants, située au cœur de la métropole Nantaise. Nous mettons un soin particulier à offrir un service public réactif et adapté aux besoins de notre territoire. En 2026, la ville a ouvert une cuisine municipale de 530 m². L'objectif est de proposer des repas faits maison, gustatifs, équilibrés et respectueux de la saisonnalité en liaison chaude pour les 1 000 enfants fréquentant la restauration scolaire, ALSH et pour les 50 enfants de la crèche. Afin de participer à la fabrication de ces repas, nous recherchons un.e aide de cuisine/livreur.se pour compléter l'équipe. Vous êtes à temps complet sur un poste permanent en tant que fonctionnaire titulaire (filière technique catégorie C, adjoint technique) ou en tant que contractuel.le. Sous l'autorité du chef de production et en binôme avec un autre aide de cuisine/livreur, vous réalisez les tâches préalables à la préparation et à la livraison des repas dans le cadre de consignes définies. Au cœur de l'activité, vous intervenez sur les étapes de la préparation (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les aliments, évacuer les[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Loroux-Bottereau, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire est un hôpital de proximité d'environ 500 agents. Le CHSL comprend 3 sites distincts implantés sur le sud de l'agglomération nantaise avec le site de Vertou et un territoire plus rural au Loroux-Bottereau dans le coeur du vignoble nantais. Le poste est proposé au sein du service Restauration, rattaché à la Direction Achats et de la Logistique. L'UCP, chargée de la production des repas avec un effectif de 22 personnes (1 responsable, 1 adjoint chef de production et 19 agents), produit l'ensemble des repas pour le CHSL selon les règles HACCP. Le poste est basé sur le site du Loroux-Bottereau (cuisine centrale). Des déplacements sont à prévoir sur le site du Vertou. Missions Principales: Assurer la préparation des plateau repas. Préparer les commandes pour les sites extérieurs respecter la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, BPH) Plonge Participer au nettoyage et désinfection des locaux et outils de travail ;. COMPETENCES ET QUALITES REQUISES (savoir) : Maîtriser les différents types de cuisson et techniques culinaires en restauration collective, Discerner les goûts et saveurs, Maîtriser la règlementation[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Colombey-les-Belles, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Qui sommes-nous ? Le GCSMS "Grandir et Vieillir en Pays de Colombey" accompagne les personnes âgées et les jeunes enfants sur le territoire de Colombey-les-Belles et du Sud Toulois. Nous proposons une prise en charge complète à travers nos deux pôles : - Le Pôle Gérontologique, avec des services dédiés aux personnes âgées (EHPAD, SSIAD, Accueil de jour, PASA). - Le Pôle Petite Enfance, gérant plusieurs structures multi-accueils pour les enfants de 0 à 3 ans. Nous plaçons l'humain au cœur de nos actions, en favorisant l'autonomie, le lien social et l'épanouissement de chaque individu dans un cadre bienveillant et respectueux. Description du poste Le GCSMS recherche un(e) Auxiliaire de Vie Restauration (H/F) pour intégrer son équipe en charge de la restauration des résidents. Vous serez responsable de la préparation et du service des repas, en veillant à la qualité des prestations tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Accueil des résidents : Accueillir et répondre aux questions des résidents concernant les repas. - Service du petit-déjeuner : Organiser le service en salle ou dans les chambres (disposition des aliments,[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Noyelles-Godault, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant H/F à Noyelles-Godault (62950). Vos missions : - Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la production culinaire en fonction des menus établis. - Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des convives. - Gérer les approvisionnements et les stocks. - Participer à la gestion administrative et financière de la cuisine. - Respecter les procédures et les standards de l'entreprise. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à manager une équipe et à animer un service de restauration. - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité. - Bonne gestion du stress et des priorités. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez une expérience significative dans la restauration collective, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef Gérant H/F au sein de notre client spécialisé dans ce domaine.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blacé, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Établissement médico-social situé dans le Beaujolais recherche un employé de cuisine pour assurer un remplacement estival. Le poste s'exerce au sein d'un environnement de restauration collective nécessitant autonomie, organisation et maîtrise des normes d'hygiène alimentaire. - Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques - Réaliser les préparations chaudes et froides - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine - Garantir la qualité des prestations servies aux résidents - Remplacer le/la Chef(fe) Gérant(e) durant ses congés - Mission du 29/07/2026 au 14/08/2026 - Rémunération : 13,12 brut/h - Lundi, mardi, mercredi et vendredi : 7h30-15h00 - Jeudi repos - Week-end du 08/08 et 09/08 : 7h30-14h00 / 16h00-19h00 Nous recherchons un profil en restauration collective, capable d'être rapidement autonome sur son poste. La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Un véhicule personnel est nécessaire pour accéder au site car il n'est PAS desservi en transport en commun. Vos avantages : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Hilaire-de-Riez, 85, Vendée, Pays de la Loire

Détail du poste : .Réception et contrôle des marchandises .Confection des repas à partir de 98 % de matière brute dans le respect de notion de nutrition et diététique .Adaptation des repas en fonction des goûts dans l'objectif de la réduction du gâchis alimentaire .Respect des normes et obligations : HACCP, PMS, GEMRCN, PAI etc... .Maintenance et hygiène des locaux et matériels Informations complémentaires : Inscrit en CAP, ou Bac pro agent de restauration - cuisine en apprentissage Conditions de travail Temps de travail 35 h organisé comme suit : 6h 30/15h15 en période scolaire, 8h/12h 1 mercredi sur 2, 7h30/14h30 en vac scolaires Salaire selon la grille d'apprentissage Durée du contrat : 1 ou 2 ans Date prise de poste : septembre Les + de la collectivité : .Valorisation des mobilités douces .Participation Prévoyance / Santé .Équipements : port de vêtement spécifique (blouse, chaussures de sécurité, charlotte) .Œuvres sociales : CNAS, FDAS, Amicale Le profil recherché : .Connaissances de techniques culinaires .Connaissances de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire Des savoir-faire : .Cuisiner, assurer la finition, la présentation des préparations culinaires .Être[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Résidence Charles d'Orléans, située à Cognac, accueille des seniors dans un cadre chaleureux, sécurisé et convivial. Soucieux du bien-être de nos résidents, nous accordons une importance particulière à la qualité des repas, à l'équilibre alimentaire et au plaisir de la table. Dans le cadre du renforcement de notre équipe restauration, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier H/F passionné(e), organisé(e) et attentif(ve) aux besoins des résidents. Missions principales Production culinaire Concevoir et préparer des plats adaptés aux besoins des résidents. Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques. Réaliser les recettes à partir de fiches techniques. Contrôler la qualité gustative et la présentation des plats. Développer de nouvelles recettes et animations culinaires. Organisation et management Organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine. Répartir les tâches et veiller au bon déroulement du service. Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantir la propreté des locaux et du matériel. Gestion et approvisionnement Gérer les commandes et les relations fournisseurs. Réceptionner,[...]

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Chef de secteur produits alimentaires

Emploi Agriculture - Sylviculture

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Filiale du Groupe Arterris, Arterris Distribution est un réseau d'enseignes spécialisées au service des territoires, des producteurs et des consommateurs. À travers ses magasins Gamm Vert et ses corners terroir, son ambition est de proposer une offre alimentaire locale et porteuse de sens. Le Groupe ARTERRIS, acteur majeur de la coopération agricole dans le Sud de la France (Occitanie & PACA), fédère plus de 15 000 coopérateurs et près de 2 782 collaborateurs, autour d'une ambition commune : « Cultiver chaque jour l'art de coopérer ». Avec un chiffre d'affaires consolidé d'1,16 milliard d'euros, nous portons des projets innovants et durables dans les secteurs agricole, agroalimentaire et de la distribution, au service de l'intérêt collectif et des grands enjeux de demain. Nous plaçons au cœur de notre développement des valeurs fortes : Le sens du temps long Une innovation positive Une exigence partagée Le GROUPE ARTERRIS s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. Votre mission : Dans le cadre de la stratégie achats alimentaires et de la valorisation des points de vente Gamm Vert, vous contribuez à[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, ou du Sous-Chef(fe) de cuisine, il/elle cuisine les repas de l'établissement en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il/elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Elaborer les préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements[...]

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Administrations - Institutions

Mallemort, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Assure les opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks, des approvisionnements de produits et denrées alimentaire. Participe aux missions de réception, distribution et de service des repas sur les satellites et d'entretien des locaux et matériels de restauration, sera en charge des missions suivantes : - Magasinage et Manutention : Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées alimentaires et produits d'entretien, Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité) avec les bons de commande et traiter les bons de livraisons, Réaliser les inventaires, Chargement et déchargement de colis, Rangement de marchandises, Nettoyage divers - Distribution livraison et service des repas : Livraison des repas aux restaurants satellites municipaux et extérieurs, Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, Assurer la sécurité et prévenir l'accident - Entretien des locaux : Participer au fonctionnement du service d'entretien dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité : rangement et remise en état des locaux, Assurer l'entretien courant des matériels et machines utilisés[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Eybens, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La ville d'Eybens recrute un-e cuisinier-nière au sein d'une de ses structures Petite Enfance à compter de septembre 2026. Vous assurez la préparation de repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants (0 3 ans), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Missions principales Production culinaire - Élaborer les repas (déjeuners, goûters) adaptés à l'âge des enfants - Préparer textures spécifiques (mixé, mouliné, morceaux évolutifs) - Concevoir des menus en lien avec les recommandations nutritionnelles (GEMRCN, PNNS) - Intégrer les régimes particuliers (allergies, PAI) Approvisionnement et gestion - Gérer les commandes de denrées alimentaires - Réceptionner et contrôler les livraisons - Suivre les stocks et limiter le gaspillage alimentaire - Respecter le budget alloué Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer la méthode HACCP - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel - Tenir à jour les documents de traçabilité - Veiller au respect des températures et des procédures Participation à la vie de la structure - Travailler en collaboration avec l'équipe éducative - Participer à des projets pédagogiques[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi

Menton, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Maison GANNAC est une entreprise artisanale spécialisée dans la valorisation du Citron de Menton IGP. Nous développons une activité combinant production, transformation et accueil du public à travers des visites du domaine et de notre savoir-faire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer la réception, la préparation, la transformation, la cuisson, le conditionnement et l'embouteillage de nos produits à base d'agrumes, dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité alimentaire. Finalité du poste : Participer à la réception, la préparation, la transformation, la cuisson, le conditionnement et l'embouteillage des agrumes et produits dérivés dans le respect des normes d'hygiène alimentaire, de qualité et de traçabilité. Missions principales : - Réceptionner et préparer les agrumes destinés à la transformation - Participer aux opérations de transformation et de cuisson - Réaliser les opérations de conditionnement et d'embouteillage - Préparer les produits destinés à la vente ou à l'expédition - Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire Profil recherché : - Débutant(e)[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castelculier, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer le remplacement des congés d'été de notre équipe en cuisine. Vous travaillerez au sein de notre EHPAD et aurez pour mission de garantir la préparation des repas adaptés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Assurer le respect des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de denrées alimentaires. - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents. - Maintenir la propreté des espaces de travail et du matériel. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) exigé. - Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens du travail en équipe, rigueur et organisation. - Bon relationnel et capacité d'adaptation aux besoins des résidents. Conditions et avantages : - En double sur le poste pour une prise en main optimale. - Travail en équipe dans un cadre[...]

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Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : performance, proximité, développement et éthique. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits chez nos clients situés dans la région de Narbonne (département 66, 11 et 34) pendant 2 mois minimum. Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gerzat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales : Dans le cadre de la préparation d'un Titre professionnel employé polyvalent en restaurations ou service / Cuisine / Production alimentaire, vous serez formé(e) aux missions suivantes, en entreprise : Réception des marchandises (contrôle quantitatif et qualitatif) Désemballage et contrôle visuel des marchandises réceptionnées Rangement des produits dans les zones de stockage appropriées (sec, froid, surgelé) Maintien en ordre, propreté et sécurité des zones de stockage Renseignement et transmission des documents de gestion et de traçabilité (fiches, étiquetage, registres HACCP) Sortie, pesée, comptage des produits alimentaires pour la production Décongélation des produits alimentaires dans le respect des règles sanitaires Lavage, décontamination, épluchage et taillage des fruits et légumes (manuellement ou à l'aide de machines) Tranchage, mise en attente des produits alimentaires selon les besoins de production Réalisation rigoureuse de toutes les opérations de traçabilité des matières premières et produits semi-finis Profil recherché : De 16 à 29 ans révolus dans le cadre d'un contrat d'apprentissage Aucune limite d'âge pour les personnes[...]

photo Chef de secteur produits alimentaires

Chef de secteur produits alimentaires

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du renforcement de son équipe d'encadrement, un hypermarché Carrefour indépendant situé à Aurillac recrute un(e) Chef de secteur alimentaire (H/F). Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous prenez la responsabilité d'un secteur alimentaire (PGC) et contribuez activement à la performance commerciale, au management des équipes et à la satisfaction client. Le poste s'inscrit dans un environnement stable, à taille humaine, avec de réelles perspectives d'évolution. Vos missions - Piloter l'activité commerciale et économique de votre secteur (chiffre d'affaires, marges, démarque, stocks) - Manager et accompagner les chefs de rayon et leurs équipes - Déployer les opérations commerciales et saisonnières de l'enseigne - Garantir la bonne tenue des rayons, la disponibilité produits et l'attractivité commerciale - Appliquer et faire respecter les procédures magasin et les standards Carrefour - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Participer à la dynamique collective du magasin et aux projets transverses. Profil recherché - Formation commerciale ou gestion (Bac +2 minimum souhaité) - Expérience réussie en grande distribution alimentaire,[...]

photo Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : intégrité, innovation, expertise, engagement, orientation client. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un remplacement au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits d'hygiène chez nos clients situés dans un rayon de 120 km autour de Quimper. Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise, armé, abattoirs, etc.) ou[...]

photo Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : intégrité, innovation, expertise, engagement, orientation client. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un renfort au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits d'hygiène chez nos clients situés, dans un rayon maximum de 100 km autour de Poitiers (Tours, Châteauroux Limoges Nord, Niort). Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montlieu-la-Garde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts" RECRUTE en CDD un Cuisiner en restauration collective hospitalière pour sa cuisine de l'EHPAD de Monlieu-la-garde. Le cuisinier intervient sur la cuisine centrale de Montlieu la Garde qui confectionne les repas des sites de l'EHPAD, du Foyer de Vie Occupationnel et du Foyer d'Hébergement de l'ESAT de Montlieu-La-Garde. Le cuisinier peut effectuer des remplacements ponctuels sur la cuisine satellite des EHPAD de Montendre. Mission générale du poste : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Confectionner les plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) - Comptage de la production - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus -[...]

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Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : intégrité, innovation, expertise, engagement, orientation client. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un accroissement d'activité au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits chez nos clients situés dans la région d'Avignon (départements 84, 30 13, 26 et possiblement les départements 34 et 07 si besoin). Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons[...]

photo Directeur / Directrice d'association

Directeur / Directrice d'association

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité du Président, en lien avec le Bureau et le Conseil d'Administration, et dans le cadre fixé par la Fédération Française des Banques Alimentaires (FFBA), vous assurez une double mission de Délégué(e) Général(e) de l'association. A ce titre, vous êtes Responsable de l'Antenne de Côte-d'Or basée à Dijon Vos missions de Délégué(e) Général(e) - Animer la dynamique des salariés et bénévoles, et conduire les entretiens annuels des salariés des antennes. - Superviser la gestion administrative et budgétaire en lien avec le Trésorier. - Garantir le respect des obligations réglementaires (hygiène, sécurité alimentaire, gestion des denrées issues de l'aide publique). - Assurer le reporting auprès de la gouvernance. - Représenter l'association auprès des partenaires institutionnels, des collectivités et des acteurs économiques. - Renforcer la communication institutionnelle pour valoriser l'action de la Banque Alimentaire et attirer de nouveaux soutiens. - Contribuer au développement des financements (subventions, mécénat, partenariats) et étudier les dispositifs publics de soutien (appels à projets solidaires, aides régionales ou européennes). En qualité de Responsable[...]

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Préparateur / Préparatrice de matières premières

Emploi

Possession, 97, La Réunion, -1

Chez Edena Boissons, la qualité de nos produits commence bien avant la production. Elle repose sur la maîtrise rigoureuse des matières premières, le respect des exigences de sécurité alimentaire et l'évaluation sensorielle qui garantissent à nos consommateurs une expérience constante et irréprochable. Dans le cadre du renforcement de notre équipe Qualité, nous recrutons un(e) Contrôleur(se) Qualité Matières Premières & Sensory, chargé(e) de garantir la conformité des matières premières et des matériaux d'emballage entrants, tout en contribuant à l'organisation et à la fiabilité des analyses sensorielles réalisées au sein de l'entreprise. Tes missions clés : Contrôle Qualité des matières premières entrantes - Réaliser les prélèvements des matières premières et matériaux d'emballage selon les plans d'échantillonnage définis - Effectuer les contrôles visuels et physiques à réception - Vérifier la conformité documentaire des livraisons (COA, COC, fiches techniques, fiches de sécurité, identification des lots, quantités, dates...) - Comparer les résultats aux spécifications qualité et sécurité alimentaire - Identifier, isoler et signaler les non-conformités détectées - Participer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Neufchâteau, 88, Vosges, Grand Est

EHPAD Justine Pernot à NEUFCHATEAU Participer à la production des repas : - Participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation en fonction des menus en suivant la fiche recette associée. - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) et/ou plaque gastro - Respecter les régimes alimentaires prescrits (compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements et veiller à la rotation de stocks - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget défini par le Chef cuisinier - Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité - Assurer ou[...]

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Chargé / Chargée de mission développement local

Emploi

-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le centre social La-Haut d'Oloron recrute un.e chargé.e de mission pour son projet "Mieux manger pour tous" issu du travail social, de l'animation ou de la gestion de projet à 0,8 à 1 ETP selon profil, . Pour lutter contre la précarité alimentaire dans le Haut-Béarn, le centre social a élaboré un nouveau projet, en lien étroit avec les acteurs locaux de l'insertion et les associations d'aide alimentaire du territoire. Ces dernières sont confrontées à des difficultés d'approvisionnement en produits frais et identifient le potentiel production d'une partie de l'alimentation par les bénéficiaires, par l'intermédiaire de trois piliers : Le jardinage : il vise à réduire les dépenses alimentaires des bénéficiaires tout en leur offrant un sentiment de fierté et d'accomplissement, renforçant ainsi leur estime de soi et leur rôle actif dans leur alimentation. Les ateliers cuisine : ces ateliers sont conçus pour développer les compétences culinaires, les techniques de conservation et la gestion du budget des participants, favorisant leur autonomie alimentaire. La confection et distribution de bocaux : cette activité permet d'offrir un accès durable à des légumes et fruits sains[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

SUPPLAY Industrie Tertiaire - Rouen recrute des Opérateurs de fabrication (H/F) pour un client agro-alimentaire basé à La Rue Saint-Pierre. Depuis 30 ans, cette entreprise fabrique des petits fours apéritifs surgelés, salés & sucrés, avec un vrai savoir-faire semi-artisanal. Ici, pas de travail à la chaîne sans âme : on façonne, on monte, on crée ! En quoi consiste le poste ? Confectionner les produits manuellement Monter à la main les petits fours (dépose, pochage, assemblage.) Contrôler la qualité et la conformité des produits Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de fabrication La rémunération : SMIC horaire : 12.02€/H Primes supplémentaires, IFM et congés payés Pourquoi postuler ? Un job concret Un environnement humain et un savoir-faire valorisant Prime de participation, une mutuelle et un CSE attractif : avantages, réductions, loisirs Événements de fidélisation tout au long de l'année Et la fierté de produire de bons produits Processus de recrutement : Pré-qualification téléphonique Pré-intégration sur site : session collective, visite de la production, inscription et réalisation de tests Intéressé(e) ?! Postule maintenant et rejoins l'agence SUPPLAY[...]

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Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'opportunité est donnée à TOUS ! Recrutement par détection des habiletés par la méthode MRS. Au sein d'une entreprise récente et en développement constant, vous intégrerez une équipe de 62 collaborateurs, MERIEUX NUTRISCIENCES est un laboratoire spécialisé dans l'analyse microbiologique pour garantir la sécurité alimentaire des produits de la grande distribution - de la restauration - des fabricants agro-alimentaires. Découvrir le métier : https://www.youtube.com/watch?v=evydtVrmMWE Vous avez un esprit ou des aptitudes scientifiques. Vous êtes sensibilisé(e) aux normes d'hygiènes et êtes rigoureux(se). Idéalement, issu(e) d'une formation générale en sciences, en restauration (norme HACCP), du secteur médical ou diététique, vous vous sentez capable de relever un nouveau défi en laboratoire. Vous serez formé en alternance durant 3 mois (Du 9 Novembre 2026 au 05 février 2027, avec interruption durant période de Noël) entre le Greta, le lycée et l'entreprise, puis durant un CDD de 12 mois avant l'embauche définitive. Conditions de travail : - En horaire de journée, évolution à moyen terme en horaire 2x8 et/ou 3x8 (6h-13h30 / 13h30-21h / 21h-6h) - Travail 3 samedis matin[...]

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Télévendeur / Télévendeuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Farges-lès-Chalon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Les défis quotidiens vous stimulent ? Vous aimez atteindre vos objectifs ? Vous aimez le contact client ? Alors, ne cherchez plus, devenez Commercial sédentaire (H/F) chez FMB ! La société FMB, située à Farges-lès-Chalon (71) et présente dans 12 départements (96 collaborateurs/ 31 millions d'euros de CA), est spécialisée dans la distribution de produits alimentaires multi-températures pour la Restauration. Rattachée au Réseau Krill (regroupement de 8 distributeurs spécialisés dans la distribution alimentaire généraliste), la société FMB intervient auprès des professionnels de la restauration commerciale et collective. Ce réseau a la particularité de regrouper des sociétés à fort ancrage régional garantissant une véritable proximité avec ses clients Missions Vos principales missions sont les suivantes : - Effectuer des ventes en proposant des produits et en assurant la prise de commandes auprès d'un portefeuille de clients déterminés ; - Prendre les commandes téléphoniques et les saisir sur informatique ; - Etre à l'écoute et renseigner vos clients ; - Réaliser d'autres tâches administratives et commerciales. - Téléprospection. Vous êtes de formation commerciale et[...]

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Assistant social / Assistante sociale du travail

Emploi Social - Services à la personne

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

CONDITIONS D'EMPLOI - CDI - Poste à pourvoir juin 2026 - Horaires de travail : 0.5 ETP - Internat - Rémunération : selon la grille CCNT 66 - Lieu d'exercice : CHRS Castelnaudary - Diplôme travailleur social requis ME/TISF Rattachement Hiérarchique : sous l'autorité de la Directrice et par délégation de la cheffe de service du CHRS Finalités Le centre d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) assurent l'accueil, l'hébergement, l'accompagnement et l'insertion sociale des personnes et des familles connaissant de graves difficultés en vue de les aider dans une démarche d'accès ou de retour à l'autonomie. Missions principales du poste : Le personnel du CHRS est soumis au secret professionnel. La(e) TISF/ME intervient en binôme avec les travailleurs sociaux référents dans l'accompagnement des personnes notamment sur la vie quotidienne, et de manière transversale, renseigne les outils statistiques et participe à l'élaboration des rapports d'activité. - Mission 1 : Accueil Accueillir et aider à l'installation des ménages orientés. Organisation des états des lieux d'entrée et sortie des personnes. - Mission 2 : Accompagner dans les activités sociales et relationnelles[...]

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Technicien / Technicienne de recherche alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Afin de renforcer l'équipe de l'Unité de Recherche IDEALISS (Interactions de l'Environnement et de l'ALImentation sur la Santé animale et la Santé humaine), nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Laboratoire - Sciences des aliments en CDD de 14 mois pour le campus de Beauvais (60), poste à pourvoir dès que possible. Vous contribuerez aux activités de recherche portant sur l'analyse de matières premières alimentaires, d'aliments transformés ou d'échantillons biologiques collectés pour répondre aux questions scientifiques soulevées dans les différents projets menés au sein de l'Unité. Missions : Le/la candidat(e) devra : - Analyser des matrices alimentaires pour caractériser leurs propriétés physico-chimiques, nutritionnelles et sanitaires ; - Connaître, appliquer et faire évoluer les procédures et processus de son périmètre selon la norme ISO9001 ; - Connaître et respecter les procédures et instructions HSE pour prévenir tout incident/accident ; - Promouvoir et mettre en œuvre, dans le cadre de son activité, la stratégie Uni4change ; - Contribuer à la notoriété d'UniLaSalle par le biais des contacts avec le personnel, les étudiants, l'extérieur et la qualité des[...]

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Technicien / Technicienne de laboratoire de recherche

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Champdeniers-Saint-Denis, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

QUALYSE recherche pour son site de CHAMPDENIERS Technicien de laboratoire (H/F) Service Microbiologie des aliments L'ENTREPRISE QUALYSE est un laboratoire d'analyse constitué de 280 salariés répartis sur 4 sites (La Rochelle, Champdeniers, Tulle, Limoges) et réalise 20 M€ de chiffre d'affaires. Les activités de QUALYSE sont : - Réaliser des analyses environnementales (pesticides, micropolluants organiques, perturbateurs endocriniens.) sur différents types d'eaux (robinets, rivières, forages, stations épurations, rejets industriels) pour le contrôle sanitaire des eaux de consommation et pour assurer le suivi de la qualité écologique des cours d'eaux ou des zones littorales - Contrôler les rejets de stations d'épurations ou des industriels. - Réaliser des analyses de coquillages : bactériologie, toxines, métaux, pesticides. - Réaliser les analyses des plans de contrôles et de surveillance des directions départementales de protection de la population. - Réaliser des analyses de dépistages PCR pour la santé animale ou la sécurité alimentaire. - Réaliser des analyses bactériologiques pour l'industrie agro-alimentaire, la restauration. DESCRIPTION DES MISSIONS Sous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monthermé, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les missions du poste AG Emploi est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivités H/F sur le secteur de Monthermé (Les hauts buttés) En tant que, Cuisinier de collectivités : Préparer les repas : Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les intolérances alimentaires. Assurer la sécurité alimentaire: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), veiller à la propreté de la cuisine et de ses équipements. Si vous aimez le travail en équipe, que vous êtes autonomes et rigoureux, ce poste est pour vous ! Le profil recherché Les compétences requises pour ce poste sont : - Expérience professionnelle confirmée en tant que cuisinier(ère) dans une structure collective (école, entreprise, hôpital ...). - Maîtrise des normes HACCP : Connaître et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Techniques culinaires solides : Maîtrise parfaite des techniques classiques mais également ouverture aux nouvelles tendances culinaires. Infos complémentaires Prise de poste à partir du 26 juillet durée de 6 semaines 35h

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Attigny, 80, Ardennes, Hauts-de-France

Les missions du poste AG Emploi est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivités H/F sur le secteur d'ATTIGNY En tant que, Cuisinier de collectivités : Préparer les repas : Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les intolérances alimentaires. Assurer la sécurité alimentaire: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), veiller à la propreté de la cuisine et de ses équipements. Si vous aimez le travail en équipe, que vous êtes autonomes et rigoureux, ce poste est pour vous ! Le profil recherché Les compétences requises pour ce poste sont : - Expérience professionnelle confirmée en tant que cuisinier(ère) dans une structure collective (école, entreprise, hôpital ...). - Maîtrise des normes HACCP : Connaître et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Techniques culinaires solides : Maîtrise parfaite des techniques classiques mais également ouverture aux nouvelles tendances culinaires. Infos complémentaires Prise de poste début août

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

L'industrie agro-alimentaire vous intéresse ? Vous souhaitez découvrir ou développer vos compétences dans ce domaine ? Randstad vous donne l'opportunité d'intégrer la production de ses clients, comme le groupe GOZOKI (Végecroc, Maison Briau, Osaka Traiteur, Miako, Luna Food, Ebaki) ou BONCOLAC, en qualité d'agent(e) de production agro-alimentaire (F/H). Rattaché(e) à l'Animateur de ligne ou au Chef d'équipe, vous intervenez sur différents ateliers de production et participez activement à la fabrication et au conditionnement de nos produits. Vous devrez respecter les règles d'hygiène, de sécurité, les instructions de production, les cadences de production et le contrôle qualité. Vous serez amené(e) à travailler au froid positif (2 à 4 degrés), en 2x8 et/ou 3x8, à manipuler des produits du type : porc, bœuf, poisson cru, farine. En candidatant à cette offre, vous serez invité à participer à une réunion d'information collective : - Pour les candidats avec expérience minimale d'un mois en agroalimentaire, vous serez reçu directement en entretien de motivation à l'issue de la réunion. - Pour les candidats sans expérience, le recrutement se fera via la méthode de recrutement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La ville de Lannion Lannion est une commune située en Bretagne, dans le département des Côtes d'Armor, sur le littoral de la Manche, entre Brest et Saint Brieuc (moins de 3h de Paris en TGV - 20 000 habitants - 450 agents). Lannion bénéficie d'un cadre de vie privilégié à 10 minutes de la mer et de la côte de Granit Rose. Au cœur d'un bassin de vie de 100 000 habitants, la ville est riche de ses commerces, ses équipements publics, de son patrimoine historique et d'une vie associative dense et dynamique. Le poste Réaliser les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective en liaison chaude. Entretien du linge, des locaux et du matériel de restauration. Missions - Participe à la conception de menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants en collaboration avec la responsable. - Propose de nouvelles recettes et contribue à la diversification alimentaire en respectant les recommandations diététiques de la petite enfance. - Prépare les repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Prend en compte les régimes particuliers (allergies, intolérances, PAI) auprès[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Glaire, 81, Ardennes, Occitanie

Les missions du poste AG Emploi est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivités H/F sur le secteur de SEDAN En tant que, Cuisinier de collectivités : Préparer les repas : Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les intolérances alimentaires. Assurer la sécurité alimentaire: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), veiller à la propreté de la cuisine et de ses équipements. Si vous aimez le travail en équipe, que vous êtes autonomes et rigoureux, ce poste est pour vous ! user Le profil recherché Les compétences requises pour ce poste sont : - Expérience professionnelle confirmée en tant que cuisinier(ère) dans une structure collective (école, entreprise, hôpital ...). - Maîtrise des normes HACCP : Connaître et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Techniques culinaires solides : Maîtrise parfaite des techniques classiques mais également ouverture aux nouvelles tendances culinaires. Infos complémentaires Contrat de 20h lundi/mardi/jeudi/vendredi Mission intérim Long terme

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lencloître, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à LENCLOITRE (86140), en intérim pour ses remplacements d'été 1 Cuisinier (h/f). Vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes d'hygiène alimentaire - Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte des régimes spécifiques des résidents - Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires - Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine Le contrat sera en temps plein de 8h à 19h avec 1h30 de pause, vous serez en binôme le premier jour avec un autre cuisinier selon les horaires. Nous avons également besoin de 1 CUISINIER H/F sur le même secteur géographique en complément ROIFFE 9 AU 12 JUILLET 9H30-17H STE GENEST 15/16/17 JUILLET LENCLOITRE 28/07 AU 18/08 ST GENEST d'AMBIERRE 17 AU 21 AOUT ST GENEST D'AMBIERRE 28/08 AU 07/09 Profil : - Expérience professionnelle en tant que cuisinier, notamment en EHPAD ou en école ou établissement avec restauration collective. - Formation en cuisine ou expérience équivalente Compétences comportementales : - Créativité - Gestion[...]

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Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Crous de Toulouse-Occitanie est un établissement public administratif qui accompagne la vie étudiante dans les 8 départements (Ariège, Aveyron, Gers, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Lot, Tarn, Tarn et Garonne) de l'Académie de Toulouse. Activités principales: -Participer à l'accueil des usagers, -Tenir une caisse et tirer le journal de caisse, -Assurer la gestion des commandes (UCP et fournisseurs) via le logiciel métier Garone, -Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), -Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, -Veiller à la bonne tenue des vitrines de présentation, -Organiser la préparation et la distribution des prestations, -Participer à la définition des besoins en matériels et équipements des locaux placés sous sa responsabilité, -Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, -Assurer le bon suivi du PMS à partir des contrôles et autocontrôles, -Veiller au bon respect des normes HACCP, -Peut être amené à participer aux activités du self. Connaissances: -Connaissance des produits alimentaires -Connaissance de l'origine des produits alimentaires et de leur traçabilité (connaissance[...]

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Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Médard-d'Eyrans, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Envie de rejoindre une équipe passionnée, attachée à la qualité, au savoir-faire et au travail bien fait ? Participez à la fabrication de produits authentiques agro-alimentaire, au cœur d'un environnement dynamique où l'exigence rime avec esprit collectif. En tant que préparateur recettes / conducteur de ligne H/F, vous contribuez chaque jour à une production exigeante et porteuse de sens. Vous participez à la fabrication de produits en respectant recettes, hygiène et qualité Poste clé au cœur de la production, nécessitant rigueur, réactivité et goût du travail en équipe. - Préparer les recettes avec une rigueur et une précision constantes, en appliquant scrupuleusement les formulations établies. (Port de charges jusqu'à 25kg) - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les standards qualité du site. - Suivre le planning de production avec méthode, adapter le rythme aux priorités de l'atelier et garantir la disponibilité des matières premières. - Contrôler chaque étape : cohérence des mélanges, textures, températures, conformité des produits avant transfert vers le conditionnement. - Assurer la traçabilité des opérations via une tenue[...]

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Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

En votre qualité de responsable du service cuisine collective municipale, vous avez pour activités la mise en place, le suivi, et la supervision de l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Missions principales : - Le responsable supervise l'ensemble du service de restauration collective : - Organisation et gestion globale de la cuisine (production, logistique, qualité) - Élaboration des menus et des plans alimentaires - Gestion du budget et des stocks - Management des équipes - Garantie de la qualité des repas et du respect des normes, conformément au plan de maîtrise sanitaire et aux recommandations HACCP (la loi Egalim, recommandations GEMRCN). Dans ce cadre, vous assurerez les rôles suivants : Gestion des stocks et approvisionnement : - Commandes, négociation fournisseurs - Contrôle des livraisons et gestion des stocks - Traçabilité des produits - Garantie de la sécurité alimentaire, traçabilité, réalisation de tests (normes HACCP) Production culinaire : - Élaboration des menus équilibrés (selon GEMRCN, saisonnalité) - Organisation de la production et du service - Contrôle qualité des repas et du service - Adaptation aux publics (enfants,[...]

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Agent / Agente de conditionnement manuel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

SUPPLAY Industrie Tertiaire - Rouen recrute des Opérateurs de conditionnement manuel (H/F) pour un client agro-alimentaire basé à La Rue Saint-Pierre. Depuis plus de 30 ans, cette entreprise fabrique des petits fours apéritifs surgelés, salés & sucrés, avec un savoir-faire semi-artisanal reconnu. Ici, on ne fait pas que pousser des boutons : on manipule, on assemble, on prépare avec soin ! En quoi consiste le poste ? Conditionner manuellement les petits fours surgelés Manipuler les produits avec précision (dépose, tri, mise en plateaux, .) Vérifier la qualité visuelle et la conformité des produits Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de fabrication Travailler dans un environnement froid (produits surgelés) La rémunération SMIC horaire : 12,02 €/h Primes supplémentaires et IFM + congés payés Pourquoi postuler ? Un travail concret et valorisant Une entreprise à taille humaine avec un vrai savoir-faire Prime de participation, mutuelle, CSE attractif (réductions, loisirs.) Événements de fidélisation tout au long de l'année La fierté de contribuer à de bons produits appréciés partout en France Processus de recrutement Pré-qualification téléphonique Pré-intégration[...]

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Inspecteur / Inspectrice technique hygiéniste

Emploi Economie - Finances

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

DESCRIPTION DU POSTE : Neocontrol recrute un(e) Inspecteur / Inspectrice en Sécurité Sanitaire des Aliments pour intervenir sur le département de l'Eure et Loir, dans le cadre de ses missions d'inspection en établissements de remise directe (restauration commerciale, métiers de bouche, distribution.). Vous souhaitez agir concrètement sur le terrain pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et permettent aux professionnels l'application de la réglementation ? Vous avez des connaissances en hygiène alimentaire, HACCP et bonnes pratiques et appréciez le contact humain ? Rejoignez Neocontrol ! Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, travaillant dans un esprit collaboratif, avec un accompagnement managérial de proximité favorisant la montée en compétences et l'autonomie. VOS MISSIONS SERONT : En tant qu'inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments, vous serez au cœur de l'action et aurez pour missions de : - Organiser, planifier et suivre vos inspections en coordination avec vos collègues et le responsable technique de votre secteur, - Réaliser des missions d'inspection sanitaire au sein de différents types d'établissements de remise directe, - Analyser[...]

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Responsable de rayon produits alimentaires

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du renforcement de son équipe d'encadrement, un hypermarché Carrefour indépendant situé à Aurillac recrute un(e) responsable Epicerie/DPH (H/F). Rattaché(e) au Chef de secteur PGC, vous prenez la responsabilité du rayon Epicerie/DPH et contribuez activement à la performance commerciale, au management de l'équipe et à la satisfaction client. Le poste s'inscrit dans un environnement stable, à taille humaine, avec de réelles perspectives d'évolution. Vos missions - Piloter l'activité commerciale et économique de votre rayon(chiffre d'affaires, marges, démarque, stocks) - Manager l'équipe - Déployer les opérations commerciales et saisonnières de l'enseigne - Garantir la bonne tenue du rayon, la disponibilité produits et l'attractivité commerciale - Appliquer et faire respecter les procédures magasin et les standards Carrefour - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Participer à la dynamique collective du magasin et aux projets transverses Profil recherché - Formation commerciale ou gestion (Bac +2 minimum souhaité) - Expérience réussie en grande distribution alimentaire - Solides bases en gestion et en management d'équipes - Sens[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Affecté sur le site de Maud 'Huy, au sein du pôle de Belfort, vous aurez la charge de remplacer le chef de cuisine, en cas d'absence, dans la gestion d'une petite équipe de cuisinier, et de former ses subalternes aux bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire, vous assurerez la production et la distribution des plats en veillant à la bonne gestion du coût / denrée, ainsi que les tâches liées à la production et au service et notamment vous : -participerez à l'élaboration des menus -informerez le chef de cuisine des problèmes rencontrés -planifierez les opérations quotidiennes et hebdomadaires -superviserez la réalisation des recettes culinaires en fonction de la prévision des menus et des cuissons élaborées -réaliserez les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes) - serez chargé des prestations particulières -contrôlerez le respect des consignes relatives à l'hygiène et à la sécurité du travail -effectuerez l'entretien du poste de travail, des ustensiles, et des équipements de la cuisine en respectant les normes -vérifierez les tenues, le matériel, la propreté[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

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Commercial(e) en produits alimentaires secs en gros

Emploi Négoce - Commerce gros

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Nous recrutons avant tout un potentiel et une personnalité. Chez Global Foods Solutions, nous sommes convaincus que les plus belles réussites professionnelles ne se construisent pas uniquement sur un CV, mais avant tout sur l'énergie, la curiosité, l'envie d'apprendre et la capacité à relever des défis. Si vous êtes ambitieux(se), dynamique, doté(e) d'un fort sens relationnel et que vous souhaitez évoluer rapidement dans un environnement stimulant, nous vous donnerons les moyens de réussir. VOS MISSIONS Après une période d'intégration et de formation à nos produits, à nos marchés et à nos méthodes de travail, vous participerez activement au développement du chiffre d'affaires et à la conquête de nouveaux clients. Au quotidien, vous serez amené(e) à : Développer le business - Prospecter et développer de nouveaux comptes clients - Fidéliser et développer un portefeuille existant - Identifier les opportunités commerciales sur votre secteur - Construire des offres adaptées aux besoins de vos clients - Négocier les conditions commerciales - Participer à l'atteinte des objectifs de croissance de l'entreprise Piloter vos projets commerciaux - Assurer la mise en place et le suivi[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

La Résidence Les Jardins de Diane recherche un Cuisinier (H/F) passionné et bienveillant pour rejoindre notre résidence services séniors. Vous aurez à cœur de régaler nos résidents en leur proposant des repas équilibrés et savoureux tout en respectant leurs besoins nutritionnels et leurs préférences. Poste à pourvoir dès que possible. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la préparation des repas pour environ 60 couverts le midi et 35 couverts le soir. - Préparer des plats variés et adaptés aux besoins des résidents. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits alimentaires. - Créer une atmosphère conviviale et chaleureuse à travers la présentation des plats. Votre profil : - Capacité à travailler en autonomie - Expérience en cuisine collective ou traditionnelle souhaitée. - Passion pour la cuisine et le plaisir de faire plaisir aux séniors. - Sens du service et esprit d'équipe. - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées (un plus). - Rigueur et respect des procédures d'hygiène. Nous offrons : - Un cadre de travail chaleureux[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H (cuisine centrale), confirmé sur le secteur de Quimperlé. Vos missions : - Réaliser les préparations préliminaires des denrées alimentaires (lavage, épluchage, découpe). - Participer à la confection des préparations froides et chaudes. - Assurer le conditionnement et le stockage des produits. - Respecter les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire. - Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que des locaux de production. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Première expérience en restauration collective, cuisine centrale ou restauration traditionnelle appréciée. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement de production avec des cadences soutenues. - Formation CAP Cuisine ou équivalent appréciée.Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bonnefont, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier (H/F) pour une mission en intérim d'une durée d'un mois minimum à Bonnefont (65220). - Cuisinier en restauration collective - Elaboration et préparation des plats pour ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adaptation des repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurance de la traçabilité des produits, du respect et du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité - Horaires : 7h00 à 15h45 en semaine et de 7h00 à 16h10 le week-end . Certains jours sont travaillées en journée de 10h45 à 19h30. - Personne titulaire d'un diplôme dans la cuisine ou avec de l'expérience significative en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à s'adapter aux différents régimes alimentaires des patients - Autonomie et rigueur dans le travail en cuisine - Esprit d'équipe et bonne communication - Sens de l'organisation et gestion du stress - Capacité à travailler en respectant les horaires définis

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Aiguillon, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : L'EHPAD d'AIGUILLON recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer au bien-être de nos résidents. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des repas, en veillant à l'équilibre nutritionnel, à la qualité des plats et à l'adaptation des menus aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vos missions : - Préparer et cuisiner les repas quotidiens en respectant les régimes alimentaires des résidents. - Veiller à la qualité des plats, à leur présentation et à leur conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe soignante pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents (allergies, textures modifiées, régimes spéciaux, etc.). - Assurer la gestion des stocks et participer à la réception des livraisons. - Maintenir la propreté de la cuisine et veiller au bon fonctionnement des équipements. - Participer à l'élaboration des menus. Votre profil : - Expérience en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou dans le secteur médico-social. - Connaissance des normes HACCP et des contraintes alimentaires des personnes âgées. - Sens du travail[...]

Ressources supplémentaires