Responsable de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
HOBA est un lieu de vie dédié à une alimentation durable et joyeuse, niché au cœur du parc Martin Luther King (Paris 17e) et créé par l'équipe du Hasard Ludique. Mais c'est quoi HOBA ? Un endroit où l'on peut se régaler sans mettre en danger le climat, la planète et ses habitant-e-s ; un mini food court avec cinq stands de restauration pour ravir tous les palais, ainsi qu'un espace de programmation riche qui se décline en plusieurs ateliers : ateliers de cuisine, animations musicales, forums d'échange, Bingo Drag, comedy club. De quoi satisfaire toutes les envies et attiser votre curiosité ! MISSIONS Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous serez amené-e à réaliser les missions suivantes : Management des équipes - Gestion des plannings : création, diffusion, suivi des ratios RH - Recrutement des équipes - Formation aux produits de la carte et aux process - Vérification et mise à jour des heures effectuées en vue de l'établissement des paies Gestion opérationnelle des services - Contrôle des ouvertures et fermetures - Suivi de la relation client - Comptage[...]
