Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Ambronay, 10, Ain, Grand Est
1. Service et accueil client - Réapprovisionner le buffet petit-déjeuner - Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner et les conseiller - Débarrasser et redresser les tables en cours et en fin de service - Préparer les cafés d'accueil et pauses séminaires - Garantir la satisfaction client et recueillir les retours 2. Réception des livraisons - Réceptionner les marchandises et vérifier la conformité avec les bons de commande et de livraison - Contrôler les quantités, les dates de péremption et l'état des produits - Enregistrer les réceptions dans les logiciels - Calculer les pertes quotidiennes 3. Gestion des stocks - Suivre les niveaux de stock et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement - Participer aux inventaires réguliers - Appliquer les méthodes de gestion des stocks (FIFO, stock de sécurité, etc.) - Veiller au bon rangement et à la propreté des zones de stockage 4. Hygiène et sécurité - Respecter les normes HACCP et les procédures internes - Assurer le nettoyage de la salle, du buffet, de la cuisine et des équipements - Effectuer le ménage quotidien et hebdomadaire de l'office de préparation et de ses éléments (check-list) - Gérer la plonge du[...]
