
Responsable de restauration
Emploi Cadeaux - Fleurs
Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
La Végétalerie est un concept store végétal qui mêle une boutique de plantes et décoration, et un restaurant / salon de thé 100% vegan, dans un cadre de travail charmant et atypique en plein centre ville de Saint-Brieuc ! Chez nous, le végétal est à l'honneur jusque dans l'assiette, et nous visons la meilleure expérience possible pour nos clients. Dans le cadre de la restructuration de notre équipe restauration, nous recherchons un manager en restauration (H/F) organisé, dynamique et engagé ! Doté d'une solide expérience en restauration et avec une ou des expériences réussies en management d'équipe, tu es en charge du service et tu supervises la partie restaurant de notre concept-store. Tes missions sont variées et stimulantes : * Accueille et installe les clients, réalise le service en salle * Gère les stocks et approvisionnement en matières premières, recherche de nouveaux fournisseurs * Participe à l'élaboration des menus et à la carte des boissons * Est responsable de la gestion des coûts et tarification des menus * Gère la planification de la production et le planning de l'équipe * Est garant de la mise en place des procédures d'hygiène et de la qualité (contrôle[...]