Equipier / Equipière d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
Ferrières-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Dans le cadre d'un service petit-déjeuner sous forme de buffet, l'employé polyvalent assure les missions suivantes : il participe à la préparation, à la mise en place et au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité d'un hôtel 4 étoiles. Il veille à offrir une expérience fluide et agréable aux clients dès leur arrivée au restaurant, en garantissant un buffet bien présenté, propre, régulièrement réapprovisionné, et un accueil chaleureux : Principales responsabilités : Préparation du buffet : Organiser et disposer les produits sur le buffet (viennoiseries, boissons, plats chauds et froids). Assurer une présentation attrayante et maintenir la qualité des produits. Mettre en place la salle du petit-déjeuner (mobilier, vaisselle, décorations) Réassort et suivi : Surveiller et anticiper les besoins de réapprovisionnement pendant le service. Contrôler régulièrement les températures et les normes d'hygiène. Signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement au responsable. Accueil des clients : Accueillir les clients chaleureusement et les guider si nécessaire. S'assurer de leur satisfaction tout au long du petit-déjeuner. Répondre aux demandes spécifiques[...]
