
Responsable de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Le TRIBE Carcassonne, hôtel 4 étoiles avec restaurant panoramique, rooftop cocktail bar et vue exceptionnelle sur la Cité Médiévale, recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle Restaurant (H/F) en CDI 35h. Véritable ambassadeur(rice) de l'expérience client, vous participez au bon fonctionnement du restaurant et accompagnez l'équipe de salle afin d'offrir un service chaleureux, professionnel et mémorable à nos clients. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de : Organiser et superviser le service en salle (restaurant, rooftop et événements) Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle Garantir la qualité du service et le respect des standards TRIBE Manager, accompagner et former l'équipe de salle au quotidien Répartir les tâches et assurer la coordination entre la cuisine et la salle Participer à la gestion des réservations et à l'optimisation du remplissage Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme Contrôler la mise en place, la tenue de la salle et le respect des règles d'hygiène et de sécurité Participer au développement du chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle (vins, cocktails,[...]









































