
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 974, La Réunion, La Réunion
Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe et diriger la brigade avec professionnalisme et passion. Vos missions : - Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine dans le respect des normes HACCP. - Passer les commandes et gérer les achats. - Élaborer et suivre les plannings de l'équipe. - Encadrer, former et motiver une équipe de 10 collaborateurs et plus. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis. Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine (références exigées). - Solides compétences en management d'équipe. - Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, sens de l'organisation et leadership naturel. Conditions proposées : - Contrat : CDI - forfait cadre - Rémunération : 3 200 € brut mensuel