Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant/crêperie, nous recherchons 1 manager de restaurant (H/F)
Un job dating sera organisé le lundi 2 Juin à 9h à l'agence France Travail Laval FERRIE
Assiste le franchisé ou est Autonome dans la gestion de son restaurant, participe à la performance, la gestion commerciale de l'exploitation, le management des équipes en salle et en cuisine,
Missions principales :
Recrute, Anime, Forme et Organise son équipe
Est responsable des performances commerciales et objectifs de chiffre d'affaires
Effectue le suivi commercial, financier et comptable de l'exploitation selon les objectifs définis par le franchisé
Rédige et motive les comptes rendus de performance et reporting pour le franchisé
Fixe les objectifs individuels et collectifs, évalue les performances de son equipe
Elabore les plannings Salle et Cuisine (si nécessaire)
Contrôle les procédures de services et de production
Gère et/ou Supervise les approvisionnements, la tenue des stocks
Gestion du volet social, des paies, des absences, retards, avertissements, CP, de la bonne tenue des registres du personnel, de la sécurité, des accidents du travail, des risques professionnels
Planifie[...]
