Chef boulanger / Cheffe boulangère
Emploi
-, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 75 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1200 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Responsable Boulanger (H/F).
Vous assurez la réalisation des gammes de boulangerie et viennoiserie au sein de l'un de nos magasins POULAILLON. Proposant un environnement chaleureux où l'amour des bons produits et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités, vos principales missions seront les suivantes :
Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures conformément aux recettes fournies,
Production et cuissons des brioches,
Cuisson des viennoiseries,
Cuisson des produits dans un four à sole,
Établissement des plannings[...]
