Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Tata Hini est un nouveau concept de restauration rapide premium, healthy et gourmand, inspiré des saveurs méditerranéennes et levantines. Nous proposons des bowls, pitas, mezzés et recettes signature autour du tahini, avec une cuisine faite maison, structurée et accessible. Pour l'ouverture de notre restaurant à Paris 15e, nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e), fiable, dynamique et organisé(e), pour rejoindre une petite équipe dès l'ouverture. Vous travaillerez aux côtés du fondateur et participerez à toute la production quotidienne ainsi qu'au bon déroulement des services. Vos missions principales : * Réaliser la mise en place quotidienne : découpe de légumes, préparation des sauces, marinades, toppings, cuissons simples et conditionnement. * Participer à la préparation des bowls, pitas, mezzés et autres recettes Tata Hini selon les fiches techniques et grammages définis. * Assurer les cuissons et remises en température des protéines, légumes et préparations maison. * Participer au dressage, à l'assemblage et à l'envoi pendant les services. * Respecter strictement les recettes, portions, procédures de production et standards de présentation. * Contrôler[...]
