Crêpier / Crêpière
Emploi Restauration - Traiteur
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Venez travailler dans un restaurant entièrement neuf à l'identité originale, vous travaillerez dans une cuisine ouverte équipée des meilleurs outils. - CDI de 42h par semaine, fermeture du restaurant dimanche et lundi. - Salaire mensuel de 1900€ net / mois - Repas dus, prime sur chiffre d'affaires mensuel. - Horaires de travail en coupure. - Activités principales ü Réaliser les galettes et les crêpes à la minute, les garnir puis les dresser sur assiettes. ü Préparer la pâte à galette et la pâte à crêpe en appliquant les techniques de la Maison Chaya. ü Modifier des recettes par rapport à des demandes particulières du service de salle. ü Réaliser la mise en place des préparations culinaires. ü Préparer l'ensemble du poste de travail pour le service, entretenir les billigs et effectuer le réassort des frigos avant chaque service ü Mettre en application les recettes à partir de fiches techniques. ü Échanger avec la cheffe sur les matières premières nécessaires à la réalisation des galette et crêpes. ü Participer si besoin aux taches des autres postes de la cuisine. ü Participer à la réception des livraisons puis les stocker dans les endroits définis. ü Participer aux inventaires ü[...]
