Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Le Centre Hospitalier de Muret, situé à 20 minutes au sud-ouest de Toulouse, est un établissement public de santé dont la capacité est de 432 lits et places. Organisé autour d'un pôle gériatrie et d'un pôle handicap, il emploie 526 professionnels de santé. Le Centre Hospitalier de Muret recherche un(e) cuisinier-ère confirmé(e) pour la cuisine centrale, qui est composée de 10 cuisiniers. Missions principales Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités Contrôle de la conformité des produits Contrôle de la qualité des produits Application des règles, procédures, normes et standards Respect des délais et des dates limites (produits, dossiers, interventions) Suivi de la propreté des locaux Elaboration des entrées, des plats et des desserts dans les différentes textures. Pré-requis Titulaire du CAP Cuisine Expérience souhaitée en cuisine Informations relatives au poste CDD 2 mois Quotité temps de travail 100% Travail 1 week-end sur 5 A pourvoir dès que possible Faire preuve de rigueur, d'esprit d'équipe,[...]
