Emploi Restauration - Traiteur
Ville-di-Pietrabugno, 993, Haute-Corse, Corse
Vous effectuez une cuisine "bistronomique" et vous êtes autonome sur votre poste. Service du soir du mardi au samedi. Service du midi et du soir le dimanche. Profil recherché: - être passionné(e) par la cuisine - être motivé(e) et rigoureux(se) - avoir le sens du détail CDD de 6 mois. La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie
MAISON HERENGER : Rejoignez notre équipe et partagez votre passion pour la boulangerie ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aspirez à un poste où vous pourrez vous épanouir dans un environnement stimulant et convivial ? Maison HERENGER recrute un(e) Préparateur(trice) Snacking en Boulangerie (H/F) en CDI à temps plein au sein de la Boulangerie MH COLOMIERS, située à Colomiers. Vos missions : - Préparer et cuisiner des sandwichs, snacks,. - Suivre les recettes et garantir une qualité constante pour nos clients - Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien des équipements de cuisine Votre profil : - Vous avez une expérience en cuisine ou dans un poste similaire - Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique - Vous accordez une grande importance aux règles d'hygiène - Vous avez le sens du service client et aimez travailler en équipe Pourquoi nous rejoindre : - Travaillez au sein d'une boulangerie réputée pour ses produits artisanaux de qualité - Évoluez dans une équipe dynamique et engagée - Participez à la création de délicieux produits tout en offrant un service client exceptionnel -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Feugarolles, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Pour compléter l'équipe en cuisine, notre restaurant recherche un(e) aide de cuisine polyvalent : - préparation des entrées, desserts, - dressage, - plonge Travail les week-end et certains jours fériés. Expérience bienvenue mais pas indispensable. Une formation préalable au recrutement peut vous être proposée en fonction de votre profil. Apprentissage possible.
Emploi Restauration - Traiteur
Thionville, 57, Moselle, Grand Est
C'est dans un cadre unique et une ambiance chic à l'italienne que le restaurant LA PRISON DOREE propose un poste de commis de cuisine expérimenté afin de renforcer son équipe. Les équipes du restaurant LA PRISON DOREE évoluent dans un cadre serein et familiale, dans une ambiance élégante proposant une cuisine raffinée mais surtout dans un environnement qui leur permet de conserver un parfait équilibre de vie et de s'épanouir pleinement dans leur métier. Ce que tu feras : - Aide à l'élaboration des entrées - Aide à l'élaboration des desserts Poste disponible pour 35h ou possibilité de 25h (uniquement les soirs).
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Nous recherchons pour nos restaurants d'altitude des Merlans et de l'Oule situés sur le domaine skiable de Saint Lary (65) un second de cuisine (H/F). PROFIL - second de cuisine pour une restauration en mode self et traditionnel - demande formation HACCP Poste logé avec participation du salarié
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Désert, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un aide de cuisiner (H/F) de début mai a fin Octobre pour tous les événements traiteur Vous serez chargé(e) : - Cuisine tournante sur préparation froide et Chaude et aussi de l'envoi en cuisine sur les réceptions extérieures. Vous travaillerez du Mardi au Samedi.. Horaire de travail 09h à 17h journée continue. Le repas est fourni par l'employeur. Formation en interne par l'employeur. Qualités recherchées pour ce poste : motivation, réactivité.
Emploi Négoce - Commerce gros
Broze, 81, Tarn, Occitanie
Le restaurant "la grande roche" ouvre ses portes pour la saison estivale, recherche un (e) second (e) de cuisine autonome sur le poste, pour une prise de poste du 1er mai au 1er novembre. Service du lundi au dimanche, midi et soir 30 couverts ( groupes le week-end par exemple). votre poste se partagera entre 25 heures en cuisine et 10 heures en service. une expérience en service à l'assiette est souhaitée.
Emploi Social - Services à la personne
Fontaine-les-Grès, 10, Aube, Grand Est
Etre titulaire du CAP cuisine et / ou d'un BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. Expérience en cuisine collective si possible Missions principales Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission menu), dans le respect du budget alloué. Organisation et supervision de la production culinaire. Veille à l'application des normes d'hygiène prévues par le plan de maîtrise sanitaire et conformément aux recommandations HACCP. Veille constante à la sécurité alimentaire, contrôle les rotations FIFO (DLC/DLUO), respect de la chaine du froid. Veille aux bonnes pratiques d'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine (en respectant le protocole de désinfection et de nettoyage). Contrôle de la qualité des repas servis et du service des repas. Contrôle et participation à la gestion des approvisionnements, à la réception, au contrôle de conformité (qualité, quantité, température) et au stockage des marchandises. Qualités requises pour le poste Faire preuve de ponctualité Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tréveneuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Pour notre restaurant saisonnier situé en bord de mer et spécialisé dans les produits de la mer, nous recherchons un/une commis de cuisinier/ère de suite et jusqu'au 30 septembre Sous l'assistance du chef de cuisine, vous aiderez à préparer les assiettes et plateaux. Vous participerez au nettoyage de la cuisine et à la plonge. Service du midi et du soir du mercredi au dimanche. 2 jours de repos consécutifs, le lundi et le mardi. Horaires : 10H-15H ET 18H-21H - 39 heures semaine Rémunération selon profil, heures supplémentaires réglées en totalité ; logement non assuré
Emploi Social - Services à la personne
Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Le commis de cuisine est en charge de la remise en température des plats cuisinés par le chef gérant. Il est en capacité de réaliser certaines tâches (épluchage, préparation eau gélifiée, réalisation de mets simples, réaliser les moulinés...). Il doit assurer le nettoyage de la cuisine et de locaux annexes conformément au planning de nettoyage hebdomadaire. Il est tenu d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il doit réaliser les plats témoins. Vous devez être titulaire du certificat HACCP. Poste à pourvoir dans le cadre de remplacements.
Emploi Restauration - Traiteur
Riquewihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Missions principales : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.) Aider à la réalisation des plats simples selon les consignes du chef Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des surfaces de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la réception et au rangement des marchandises Maintenir la cuisine propre et organisée en permanence Profil recherché : Motivation et envie d'apprendre Capacité à travailler en équipe Rapidité et efficacité Sens de l'organisation et propreté Une première expérience en cuisine est un plus, mais non obligatoire Conditions : Travail en horaires décalés (soirs, week-ends et jours fériés possibles) Environnement dynamique et rythmé
Emploi Hôpitaux - Médecine
Ferté-Bernard, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Contrat du 06/07/2026 au 13/09/2026. Vous serez intégré dans une équipe dynamique en constante recherche d'une amélioration de la prise en charge globale des usagers. Activités - Plonge - Nettoyage de son secteur et de la cuisine conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) - Transport des repas sur les sites annexes - Réaliser des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) - Préparation des plateaux des patients Compétences requises : Savoir - Faire : - Respect des règles d'hygiène - Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle appréciée Savoir - Etre : - Esprit d'équipe - Faire preuve de discrétion - Dynamique - Rigoureux Profil recherché - Permis de conduire B pour livrer les repas sur autres sites - Expérience en cuisine collective - Probabilité de travailler les samedis, dimanches et jours fériés en fonction des roulements
Emploi Restauration collective
Chêne-en-Semine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Chêne en Semine, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Employé de Restauration Déconditionnement. Vos responsabilités seront : - Désinfecter les ingrédients, - Préparer des ingrédients pour la cuisine (effectuer toutes les pesées), - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes (HACCP). Vous êtes : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - À l'aise avec le travail en équipe. - Le poste nécessite de savoir lire, écrire et compter. - Une expérience en restauration collective serait un réel atout. Notre offre : - Prise de poste au 13/07/2026 avec formation de 3 semaines au sein de notre cuisine centrale[...]
Emploi
Saint-Jean-d'Aulps, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'une collectivité de 150 couverts par service, vous travaillez en collaboration avec le chef cuisine. Missions : Entrée des marchandises, Plonge cuisine Pluche préparer les entrées froides **Possibilité de logement et repas contre participation, à préciser ** Poste à pouvoir à partir du 05/07/26 au 22/08/2026
Emploi
Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le Centre International de la Mer recherche pour la saison estivale, un aide de cuisine H/F pour son restaurant LES LONGITUDES du 2 mai au 30 septembre 2026. Vos missions : - Effectuer la mise en place des entrées - Epluchage des légumes - Lavage manuel et mécanique de la batterie de cuisine et vaisselle - Nettoyage de son espace de travail - Respecter les règles d'hygiène pour la préparation des repas, respecter les équipements Conditions de travail : - 25h/ semaine, service du midi uniquement sauf événement en soirée -2 jours de repos hebdomadaire
Emploi
Pépieux, 11, Aude, Occitanie
Le moniteur d'atelier cuisine N1 a pour missions : -Accompagnement personnalisé : Élaborer et mettre en œuvre des projets d'accompagnement personnalisés (PPA) pour les personnes en situation de handicap, en lien avec les objectifs éducatifs, pédagogiques et sociaux. - Animation d'atelier cuisine : Organiser, animer et encadrer les activités techniques spécifiques à l'atelier cuisine, en adaptant les méthodes pédagogiques aux besoins des participants. - Gestion technique et administrative : Assurer la gestion opérationnelle de l'atelier (budget, inventaire, maintenance), et rédiger les rapports d'activité, bilans et écrits professionnels. - Respect des normes d'hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité dans l'atelier cuisine. - Travail en équipe pluridisciplinaire : Participer aux réunions de coordination, collaborer avec les équipes éducatives, soignantes et les familles pour assurer un accompagnement cohérent et adapté
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Restaurant de camping 4 étoiles basé dans l'Indre recherche un commis de cuisine H/F. Possibilité d'hébergement sur place. Votre mission sera d'assister le chef de cuisine pour la restauration sur place et à emporter. Vous devez maîtriser la cuisson, la préparation des crêpes, des viandes et autres mets, respecter les normes HACCP. Vous aurez 1 jour de repos à définir avec l'employeur et l'équipe. Vous serez nourri(e) sur votre temps de travail. Vous travaillez en continu sans coupure soit de 16 à 23h ou de 18 à 1h. La prise de poste se fera le 04.07.
Emploi Hôtellerie - Camping
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
L'Hôtel *** Perier du Bignon, à Laval, recherche pour son restaurant gastronomique « L'épicurien » et sa brasserie « Le Patio », son futur chef de partie. Notre chef cuisinier Romain MOREAU souhaite étoffer son équipe avec l'arrivée d'un chef de partie. Ainsi, vous intégrerez une brigade dynamique et audacieuse. La satisfaction client en leitmotiv, vous êtes consciencieux, organisé et précis. L'hygiène, la discipline et l'envie d'apprendre sont vos axes essentiels de travail. Voici vos principales missions attendues : - Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie. - Réalisation des préparations préliminaires. - Réalisation des recettes à partir de fiches techniques. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine. - Vérifier la qualité des denrées. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer les normes de présentation du restaurant. - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité. - Nettoyer son poste de travail et ses ustensiles. - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie. - Transmettre ses besoins[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Remiremont, 88, Vosges, Grand Est
Au sein du Restaurant Le Chapître, établissement bistronomique de l'Hôtel/Spa Best Western, nous recherchons un Chef de Partie pour notre cuisine d'été située sur notre rooftop. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et présenter les plats selon les standards de la cuisine d'été - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en équipe et participer à la rotation des postes en cuisine - Gérer les stocks et les commandes de produits frais - Participer à la création de menus saisonniers Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de Partie ou en cuisine professionnelle - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités - Dynamisme et créativité Salaire : Selon expérience CDD du 15/06 au 15/09 Avantages : - Salaire attractif selon expérience. - Avantages du groupe Best Western : CSE, Chèques vacances et carte cadeau.
Emploi Hôtellerie - Camping
Pianottoli-Caldarello, 992, Corse-du-Sud, Corse
Il ou elle est chargé(e) de l'organisation et de l'élaboration du petit-déjeuner. Préparation de la nourriture froide et chaude, découpe de fruits, cuisson des viennoiseries et préparation des œufs. tout en garantissant constance et qualité. Réorganise et produit des mets selon un plan de production culinaire.
Emploi Restauration - Traiteur
Royère-de-Vassivière, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant L'Assiette Creuse, situé au hameau de Magrangeas (au bord du lac de Vassivière), nous recherchons un(e) commi(se) pour compléter notre équipe. Missions : Plonge Épluchage des fruits et légumes Mise en place et entretien de la cuisine Participation au bon déroulement dans un esprit d'équipe Profil recherché : Personne dynamique et motivée Esprit d'équipe Respect des règles d'hygiène Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire Sérieux et ponctualité indispensables Conditions : Contrat saisonnier (juin à septembre) Temps plein 39H Travail en semaine, week-ends et jours fériés Environnement de travail : Restaurant chaleureux, cuisine maison, produits frais, situé dans un cadre naturel au bord du lac, avec une ambiance conviviale et familiale.
Emploi Restauration - Traiteur
Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Nous recherchons pour notre crêperie un aide cuisine-plongeur ou un crêpier: Missions : Préparation et cuisson des crêpes et galettes selon les recettes traditionnelles. Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements. Plonge et gestion des stocks de produits. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Dynamisme, rigueur et sens du travail en équipe. Conditions de travail : Horaires décalés (coupures, week-ends, jours fériés). Environnement de travail convivial et dynamique.
Emploi
Matemale, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine ou du (de la) Second(e) de Cuisine, l'Agent de Restauration contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux bénéficiaires. A ce titre, il intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Principalement, il doit : - Participer a la réalisation de la production chaude, accompagne d'un agent qualifie - Réaliser et dresser les grillades « minutes » - Remettre en température et dresser les plats cuisines à l'avance
Emploi Restauration collective
Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso : Alors rejoins-nous chez Sogeres ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) dans notre restaurant de CHARTRES pour travailler avec notre chef gérant, et sa brigade. Tu cuisineras des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Nous te proposons de : - Laisser exprimer ta créativité en étant force de proposition auprès de notre Chef Gérant - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité - Assurer ta sécurité et celle de tes collègues - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) Pour cela, nous t'offrons : - Un salaire brut de 2100 à 2200 € - 13 -ème mois - Des horaires 7h-15h, 12h-20h ou coupure - Un week-end de repos sur deux - 7 jours de RTT par an - Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon tes besoins - Des outils de production modernes et fonctionnels - Les repas fournis - Un CSE efficace[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie
BIG SMASH Muret recrute 2 Equipier(ère) polyavent(e) en CDI. L'équipier cuisine est un maillon essentiel de la chaîne de production. Intégré dans une équipe de plusieurs collaborateurs, il sait à la fois échanger rapidement et efficacement les informations liées aux commandes et être autonome sur son poste. Il a une connaissance parfaite des process de cuisine et des règles d'hygiène alimentaire. 1/ Vos missions principales : - Respecter les règles d'hygiène - Nettoyer son poste de travail, l'espace cuisine, faire la plonge - Lire une commande, la traiter rapidement et avec précision - Appliquer rigoureusement les recettes Big Smash (burgers, frites, sauces) - Préparer, cuire, assembler les produits selon les standards - Gérer les temps de cuisson et de holding - Effectuer la rotation des produits chauds et froids - Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons - Contribuer à la bonne ambiance de service en cuisine Profil recherché : - Dynamique - Présentation soigné(e) - Rigoureux, organisé(e) - Aisance relationnelle, esprit d'équipe - Maîtrise de soi Expérience : Expérience souhaitée. Débutants acceptés (formation assurée avec France Travail). Tenue de travail[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Fèves, 57, Moselle, Grand Est
Notre établissement recrute commis de cuisine (H/F). Placé sous l'autorité du responsable d'établissement, vous effectuez vos missions sous l'autorité hiérarchique du responsable, dans le respect des consignes internes et des obligations de discrétion liées à l'activité de l'entreprise. Le poste implique une participation active aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement, notamment : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Peut aider à la mise en place des plats pour le service - application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) - exécution de tâches diverses en fonction de l'activité de l'établissement Une première expérience en restauration est appréciée. Le poste requiert une capacité d'adaptation, un bon esprit d'équipe, ainsi qu'un respect rigoureux des règles d'hygiène et des consignes de travail. L'établissement étant mal désservi par les transports en communs vous[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Couzon-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Le restaurant HOTEL DE LA GARE à Couzon au Mont d'or recherche un profil de plongeur/plongeuse en restauration pour compléter son équipe. Travail du mardi au samedi. Horaires de travail en coupure Le repas est compris pour chaque service. Nous organiserons la semaine de nos employés en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle . Missions : - Entretenir la batterie de cuisine et la vaisselle. - Utilisation du lave vaisselle. - Tri de la vaisselle avant et après lavage. - Application des normes d'hygiène et de sécurité. - Vérification de la propreté après lavage. - Nettoyage de la cuisine et des éléments de productions. - Aide Cuisine sur certaines tâches. 2. jours de repos. Salaire à préciser en fonction de l'expérience. Une première expérience dans un poste similaire est un plus apprécié. Ce poste est NON LOGÉ. Établissement ouvert depuis 2015. Quelques uns des labels reflétant notre cuisine & notre travail : Maître Restaurateur, Gault & Millau, Disciples d'Escoffier ou encore Collège Culinaire de France Contactez-nous sans plus tarder pour davantage d'informations !
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bucey-lès-Gy, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Le GROUPE MAISON PAROTY recrute son Chef de Cuisine (H/F) Site de Bucey-lès-Gy (rénovation en cours) Dans le cadre de son développement, le Groupe Maison Paroty recherche un(e) Chef de Cuisine pour son site de Bucey-lès-Gy, actuellement en rénovation complète (espace de production, matériel et espace de vente). Le site comprendra un espace de restauration sur place, avec une proposition de menu du jour ainsi qu'une offre de snacking. Vos missions principales : - Élaborer un plat du jour (vente à emporter et sur place) - Développer une offre de sandwicherie et snacking - Encadrer et organiser le poste de travail - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Limiter les pertes et optimiser la gestion des matières premières - Assurer le nettoyage et le respect des normes d'hygiène (poste, outils, locaux et espaces communs) Ce que nous proposons : - Formation interne assurée par le référent snacking/cuisine du groupe - Travail en collaboration avec les différents sites (partage de pratiques, nouveautés, journées métier) - Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe Conditions : - CDI - 42h/semaine - Horaires : 6h00 - 13h00, du lundi au[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Mazières-en-Gâtine, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Alexandra Palace, établissement d'exception mêlant élégance, patrimoine et gastronomie, recherche son/sa Sous-Chef afin de renforcer son équipe culinaire et participer à la création d'expériences gastronomiques uniques pour nos clients. Vos missions Aux côtés du Chef de Cuisine, vous serez responsable de : Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus et cartes. Superviser et accompagner l'équipe en cuisine dans le respect des standards de qualité. Garantir le bon déroulement du service et la cohésion de la brigade. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs. Gérer l'organisation des postes, des stocks et des approvisionnements. Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Partie expérimenté(e) ou Sous-Chef dans un établissement gastronomique ou haut de gamme. Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership. Créativité, rigueur et passion pour les produits de qualité. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant. Sens du détail et envie de faire briller un lieu emblématique. Ce que nous offrons Un[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Monestiés, 81, Tarn, Occitanie
L'auberge occitane située à Monestiés dans le Tarn, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2026. Ce poste requiert les compétences ci dessous : - Suivre les consignes du Chef - Vous assistez à la préparation des plats et aux dressages des assiettes - Aide à la mise en place - Aide à la gestion des stocks avec le chef - Entretien de la cuisine Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. Poste à pourvoir du 15 mai au 1er novembre.
Emploi
Lachaussée, 55, Meuse, Grand Est
Vous contribuez à l'insertion sociale et professionnelle de la personne et au développement de son autonomie en dispensant un enseignement technique et un programme de formation adaptés Vos missions principales : - Création de la relation et diagnostic - Accompagnement dans l'insertion professionnelle - Enseignement technique - Formation - Travail en équipe et participation au dispositif institutionnelL'ESAT des Étangs de Lachaussée, établissement médico-social implanté au cœur de la Réserve Naturelle Régionale de Lachaussée, accompagne 40 travailleurs en situation de handicap à travers des activités professionnelles adaptées, dans un environnement naturel remarquable. Engagé dans une démarche écologique et durable, l'établissement développe des activités en lien avec la pisciculture, la transformation des produits issus de la pêche, la restauration collective et un restaurant ouvert au public, contribuant à valoriser une filière « de la pêche à l'assiette ». Dans le cadre du renforcement de son pôle restauration, l'ESAT recrute un Éducateur Technique Spécialisé en cuisine, chargé de piloter les activités de restauration collective, du restaurant, ainsi que d'intervenir[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) AIDE DE CUISINE pour notre restaurant. Poste à pourvoir de Mai à Septembre. Vous effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine. Vous accompagnez l'équipe à leur préparation (épluchage, assemblage,...) Poste NON LOGE
Emploi Restauration - Traiteur
Lisle-sur-Tarn, 81, Tarn, Occitanie
Poste à pourvoir du 18 juin au 30 aout 2026 Vous travaillerez du mercredi au dimanche et sur 8 services. Cherche commis(e) de cuisine , plongeur(se), ponctuel(le), motivé(e) , organisé(e) et autonome. Vous avez les qualités nécessaires à la restauration: capacité d'adaptation, gestion du stress et savoir travailler avec des températures élevées l'été. Vous devez connaître la législation alimentaire HACCP, l'entretien des équipements et des locaux. Vous vous occuperez essentiellement en autonomie du froid, des pâtes et des desserts.Vous devez avoir un minimum de base en cuisine (éplucher des légumes, savoir préparer des entrées et desserts) Savoir effectuer l'entretien des équipements et de son poste de travail. Réaliser la plonge avec soin. Etablissement ouvert du mercredi au dimanche : 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi Expérience souhaité(e) mais pas exigé(e) la motivation, l'implication et le sens de l'organisation feront le reste Pas de logement possible
Emploi
Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Tu cherches un poste de commis-e de cuisine qualifié-e où tu pourras exprimer ta créativité culinaire et évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoins la brigade de cuisine du village sportif des Alpes pour une expérience unique ! Dans un cadre montagnard exceptionnel, tu participeras à la préparation de repas sur un poste chaud pour nos vacanciers sportifs. Tu trouveras un poste rythmé, en équipe, dans une ambiance sportive et pleine d'énergie ! Tu disposes d'excellentes connaissances des techniques culinaires[...]
Emploi Administrations - Institutions
Châteaurenard, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Enjeux et positionnement du poste : Rattaché à la Référente du personnel des sites scolaires et au Responsable de la cuisine centrale, vous garantissez la préparation et le service des repas dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez également à l'accompagnement des enfants durant le temps de restauration scolaire et assurez l'entretien du matériel ainsi que des locaux de la restauration et de l'établissement scolaire. Vos priorités : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire : - Préparer le ou les services en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP. - Assurer l'installation, le service des repas pour les enfants et le nettoyage de la salle de restauration. - Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et des locaux annexes (couloirs, sanitaires), en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP. Assurer la surveillance des enfants et l'animation lors de la restauration scolaire et des temps périscolaires : - Assurer la gestion des effectifs. - Participer au service des plats et aider les enfants[...]
Emploi Social - Services à la personne
Jarville-la-Malgrange, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Haut du Bois ! Notre établissement : Le Haut du Bois est un lieu de vie à taille humaine qui accueille 66 habitants dans un cadre verdoyant, une ambiance chaleureuse et des chambres spacieuses. Implantée dans un cadre privilégié près du parc de Montaigu. Venez partager votre quotidien professionnel avec des équipes investies et motivées ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Description du poste Votre quotidien chez nous : - Aller[...]
Emploi
Argentières, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Tu cherches un poste de commis-e de cuisine qualifié-e où tu pourras exprimer ta créativité culinaire et évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoins la brigade de cuisine du village sportif des Alpes pour une expérience unique ! Dans un cadre montagnard exceptionnel, tu participeras à la préparation de repas sur un poste chaud pour nos vacanciers sportifs. Tu trouveras un poste rythmé, en équipe, dans une ambiance sportive et pleine d'énergie ! Tu disposes d'excellentes connaissances des techniques culinaires[...]
Emploi Social - Services à la personne
Bâtie-Neuve, 50, Hautes-Alpes, Normandie
**Poste à pourvoir dès juin 2026** Nous recherchons un cuisinier de collectivité (H/F) en crèche CDI temps partiel Intégrez une équipe dynamique au sein de la crèche associative à gestion parentale "Les P'tites Papouilles", engagée dans une démarche écoresponsable, labellisé Ecolocrèche, située à LA BATIE NEUVE. Missions principales : Sous la responsabilité de la directrice, vous assurez la gestion globale de la cuisine de la crèche. Votre mission s'exerce en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et en cohérence avec le projet d'établissement et l'engagement éco responsable de la structure. -Élaborer des menus variés sur un cycle de 15 jours, adaptés aux besoins spécifiques des enfants (âge, allergies, intolérances, régimes particuliers). -Planifier et organiser la production pour respecter les horaires de repas et les objectifs éducatifs. -Appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, relevés de températures, échantillonnage.). -Assurer l'entretien et la désinfection de la cuisine, du matériel et de l'espace repas des enfants. -Effectuer les commandes et gérer les stocks de denrées alimentaires en respectant la démarche[...]
Emploi Social - Services à la personne
Messigny-et-Vantoux, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
La maison de retraite "Les Terrasses du Suzon" a ouvert ses portes en septembre 2012, située aux portes de Dijon. Nichée au coeur d'une zone d'activité médico-sociale et d'un quartier résidentiel, elle offre une vue panoramique sur la vallée du Suzon. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. En plus de nos services principaux, nous proposons un Pôle d'Activités et Soins Adaptés (PASA) ainsi qu'une Unité de Soins Adaptés (USA) dédiée à la prise en charge spécifique des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et pathologies apparentées. De plus, nous disposons d'une Unité dédiée à l'accueil des personnes âgées en Grande Dépendance (UGD). Nous recherchons un profil cuisinier / cuisinière pour compléter l'équipe déjà existante (chef cuisine, cuisiner, commis de cuisine). Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en ! Informations complémentaires : - Poste à pourvoir en temps partiel : 50% - 1 week-end par mois - Journée en 12 heures - Cycle de 4 semaines soit 7 journées par mois - prise de poste courant mai / juin En rejoignant emeis, vous pourrez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Germé, 32, Gers, Occitanie
CDD de 35 heures /semaine avec 1 weekend travaillé sur 2. Les missions sont notamment les suivantes : - Assurer la confection et la mise en valeur des mets en respectant les directives, les techniques de dressage et de décoration - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser et élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur - Assurer les prises de températures et leur suivi - Maitriser les techniques de liaison froide ou chaude - Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, lavage, etc.) - Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine - Nettoyer, désinfecter les équipements, les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définies - Assurer le suivi des plans de nettoyage, contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Assurer la plonge du matériel de cuisine, - Assurer l'entretien des locaux, - Réceptionner et stocker les marchandises Une expérience en restauration collective est souhaitée mais débutant accepté si diplome cuisine HACCP serait un plus
Emploi Hôtellerie - Camping
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Le restaurant La Chaumière Laurent Barberot, situé à Dole, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer son équipe. **Vos missions : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée) - Assister les chefs dans la réalisation des plats - Dresser les assiettes selon les consignes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail et le matériel ** Profil recherché : - Formation en cuisine minimum CAP/BEP - Première expérience en restauration appréciée - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution - Esprit d'équipe - Dynamisme et motivation - Respect strict des règles d'hygiène **Nous offrons : - Contrat : CDI / CDD - Temps plein - Salaire selon profil - Possibilités d'évolution - Repas sur place / autres avantages
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Avold, 57, Moselle, Grand Est
Rejoignez une brigade passionnée et évoluez dans un environnement culinaire dynamique ! Vos missions : Préparation et mise en place des ingrédients pour assurer un service fluide et efficace. Assistance aux cuisiniers dans la réalisation des plats et le respect des recettes. Maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de travail selon les normes d'hygiène. Participation à la réception et au rangement des livraisons. Horaires et avantages : Horaires variables en fonction des besoins du service. Repos le dimanche soir, le lundi et une soirée dans la semaine à définir selon vos préférences et les besoins du restaurant. Profil recherché : Expérience en cuisine appréciée, mais pas obligatoire (formation possible). Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre. Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme soutenu d'une cuisine professionnelle. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pourquoi nous rejoindre ? Intégration rapide dans une équipe soudée et passionnée. Environnement de travail moderne et équipé.
Emploi Restauration - Traiteur
Flers, 61, Orne, Normandie
Afin de renforcer notre équipe en cuisine nous souhaitons recruter un(e) commis de cuisine Missions : -Préparation des matières premières (réception, découpe, mise en place) dans le respect des normes d'hygiène -Gestion des cuissons des viandes et du poste chaud -Réalisation des garnitures, sauces et bases culinaires -Participation à l'envoi pendant le service -Travail en collaboration avec le chef et l'équipe -Respect des règles HACCP et entretien du poste Prise de poste entre juillet et septembre.
Emploi Restauration - Traiteur
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Bienvenue à bord du Bateau Libellule ! Travailler à bord du Bateau Libellule by C-Gastronomie, c'est bien plus qu'un poste en cuisine : c'est exercer son métier au cœur du lac d'Annecy, dans un cadre naturel exceptionnel, au rythme paisible de la navigation. Votre quotidien à bord, aux côtés du Chef : - Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les fiches techniques établies - Cuire, assaisonner et dresser les plats dans le respect des standards de qualité - Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail - Veiller à la propreté et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir la fluidité du service - Être force de proposition dans l'amélioration des recettes et des méthodes de travail Profil recherché : - Vous disposez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement dans une brasserie ou un restaurant gastronomique. - Vous maîtrisez les techniques de base de préparation et de cuisson. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité des plats servis. - Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans une ambiance exigeante mais bienveillante. -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Niozelles, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
RECRUTEMENT : Plongeur / Aide de Cuisine (H/F) - Saison 2026 Le Domaine Ribiera, établissement intimiste et prestigieux situé dans un cadre naturel exceptionnel, recherche son futur talent pour renforcer l'équipe de cuisine durant la saison estivale. Vos Missions : Sous la responsabilité de notre Chef, vous êtes le garant de la propreté de la vaisselle et de l'entretien de la cuisine, tout en apportant un soutien opérationnel : Plonge : Nettoyage de la vaisselle (batterie et salle) et entretien du poste de travail selon les normes HACCP. Aide de cuisine : Soutien aux commis et au Chef sur les préparations de base (épluchage, découpe, dressage simple des entrées ou desserts). Entretien : Gestion des poubelles et nettoyage des sols en fin de service.
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Description du poste : Poste clé en cuisine, vous assurez le nettoyage et la disponibilité du matériel dans un environnement rythmé. Missions principales : - Nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine - Maintien de la propreté de la plonge et de la cuisine - Aide ponctuelle en cuisine - Respect strict des normes d'hygiène Profil recherché : - Rapide, efficace et rigoureux(se) - Capacité à travailler en équipe - Première expérience appréciée mais non obligatoire Conditions : - Cadence élevée en plein service - Horaires en coupure
Emploi Restauration - Traiteur
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Restaurant La Brasserie de la Mer - Narbonne Plage (Place des Karantes) Commis de cuisine (H/F) - CDD saisonnier 5 mois Nous recherchons un commis de cuisine pour un poste simple et opérationnel : poste aux entrées + plonge Missions : - Préparation et dressage des entrées - Envoi pendant le service - Gestion de la plonge Conditions : - CDD saisonnier - 35h - 2 jours de repos - Poste non logé - Pointeuse en place - Heures supplémentaires payées - Débutant accepté Poste dynamique, idéal pour quelqu'un de rapide, efficace et motivé.
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'ADSEA du Cantal recrute pour le Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM) de la Résidence Bos Darnis à Saint-Illide : Date souhaitée de prise de poste : 11/05/2026 Missions - Entretien des surfaces et locaux collectifs et des chambres individuelles des résidents, dans le respect des protocoles dédiés (opérations de propreté et nettoyage) - Interventions en service cuisine Activités : *Service ménage (par étage d'affectation) : - Ménage des chambres des résidents - Ménage des pièces communes, couloirs, escaliers + bureaux, salle de réunions, foyer - Selon le temps imparti et à l'initiative du professionnel : nettoyage complet d'une chambre par roulement - Entretien des cuisines suite aux petits-déjeuners - Désinfection des points de contact (interrupteurs, poignées, rampes) - Chaque fin du mois : désinfection totale de toutes les surfaces - Renseigner le cahier de suivi de l'activité *Service cuisine : - Vérification de la température des chambres froides et frigos - Réception de la nourriture, prise de température, remise au frigo, opérations de réchauffe - Respect des normes HACCP et du suivi de la chaîne du froid et du chaud : renseigner et suivre les documents garantissant[...]
Emploi Administrations - Institutions
Concarneau, 29, Finistère, Bretagne
Le Département du Finistère recrute pour des collèges de Concarneau et de Quimper un(e) aide de cuisine en collectivité (H/F) à temps complet. Vos missions : Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire et assisterez le chef de cuisine pour les missions suivantes : - Aider à la préparation des repas - Participer à la distribution des repas - Participer à l'entretien du service de restauration - Respecter et appliquer la démarche HACCP et le PMS - Assurer le transport de la production vers un autre collège satellite - Contrat à temps complet 35h00/semaine + 05h00 heures supplémentaires Horaires: 06h00 - 14h30 du Lundi au vendredi Vous accompagnerez un agent au départ de Concarneau pour le transport des repas entre les deux collèges.
Emploi Hôtellerie - Camping
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement. Vos missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Eplucher, couper, ou émincer les légumes - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Elaboration des plats de niveau 1 - service des repas ( déjeuner et dîner) chauds et froids - Assurer la plonge - Suivi des commandes du restaurant - Assurer la propreté de la cuisine - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Participer au contrôle de stockage des marchandises lors de la livraison - Respecter et contrôler les DLC sur chaque produits - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service Profil recherché : - Expérience en cuisine souhaitée - Rapide, organisé(e) et rigoureux(se) - Capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et motivation - Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP ou équivalent)