informations générales
Mareuil
SAI
Le Domaine de Vieux Mareuil, réparti en 5 propriétés de luxe recherche pour un CDD d'1 mois sur août un-e commis de cuisine pour intégrer son équipe. Ce nouvel écrin au cœur du Périgord vert propose à ses clients des semaines de vacances , des séminaires et des mariages dans des cadres luxueux. Destinées à une occupation à l'année, les domaines requièrent une équipe engagée, dynamique et déterminée à contribuer activement à leur succès.
Missions principales :
Préparer et coordonner la livraison des petits-déjeuners dans les domaines suivant le cahier des charges établi
Participer aux prestations culinaires dans des domaines privés (dîners, évènements, séjours)
Assurer avec le chef/sous-chef les finitions, dressages et service sur place
Assurer la mise en place et la production au sein de la cuisine centrale
Veiller à l'hygiène de votre poste et au respect des normes HACCP.
Compétences nécessaires :
Maîtrise des techniques de base culinaires
Sens du détail et du dressage
Organisation, rigueur et esprit d'équipe
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
Préparer et coordonner la livraison des petits-déjeuners dans les domaines suivant le cahier des charges établi
Participer aux prestations culinaires dans des domaines privés (dîners, évènements, séjours)
Assurer avec le chef/sous-chef les finitions, dressages et service sur place
Assurer la mise en place et la production au sein de la cuisine centrale
Veiller à l'hygiène de votre poste et au respect des normes HACCP.
Compétences nécessaires :
Maîtrise des techniques de base culinaires
Sens du détail et du dressage
Organisation, rigueur et esprit d'équipe
