photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer la brigade et piloter l'ensemble de la production culinaire. Vous serez responsable de services dans un environnement dynamique. Missions principales : - Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine ; - Élaborer les menus et garantir l'application des fiches techniques ; - Superviser la production culinaire et assurer une qualité constante ; - Gérer les stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ; - Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Optimiser le déroulement des services. Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle, - Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ; - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer des flux importants ; - Leadership, dynamisme et esprit d'initiative ; - Adaptabilité et bonne gestion du stress.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Établissement reconnu pour son engagement envers une cuisine de terroir, exigeante et respectueuse des produits locaux. Nous recherchons un professionnel capable de porter notre vision culinaire au quotidien. Votre mission : En tant que Second de Cuisine, vous êtes le bras droit du Chef. Vous encadrez et motivez une brigade de 10 personnes. Vous garantissez le respect strict de la ligne culinaire définie par le Chef, en valorisant le terroir guadeloupéen et en appliquant rigoureusement les procédures établies. Vos responsabilités principales : - Management de brigade : Encadrer, former et organiser le travail d'une équipe de 10 personnes. Assurer une ambiance de travail saine et professionnelle. - Respect de la ligne culinaire : Veiller à la fidélité des plats servis, dans le respect du terroir, des produits frais et de la philosophie de la maison. - Rigueur et procédures : Contrôler l'application des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et des process internes. - Maîtrise du service : Être capable de gérer tous les points clés d'un service (mise en place, envoi, gestion des stocks, coordination des postes). - Engagement et passion : Participer activement à la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un(e) sous-chef / sous-cheffe passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire déjà en place d'Octobre 2026 à Mai 2027. Vous serez le binôme de notre chef actuel et participerez activement à la gestion et à la coordination de la cuisine. Vos missions principales : - Assister le chef dans la supervision quotidienne de la cuisine. - Participer à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'établissement. - Superviser et coordonner l'équipe déjà formée, en veillant au respect des délais et de la qualité. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. - Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une gestion optimale des fournitures. - Former et encadrer les membres de l'équipe pour un service efficace et professionnel. - Collaborer à l'élaboration des menus avec le chef. - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur. Profil recherché : - Expérience significative dans des postes à responsabilité en cuisine indispensable. Les candidats sans cette expérience sont priés de s'abstenir. - Leadership naturel et sens de l'organisation. -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous allez : • Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid • Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité • Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios • Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef CDD – 6 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : immédiate – Date de fin : 29/10/2026 Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Compétences[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Excideuil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Fin Chapon recrute un cuisinier / aide cuisine Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons une personne motivée avec une petite expérience en cuisine (restaurant traditionnel, brasserie, snack, collectivité. tout profil sérieux et motivé sera étudié ) Au quotidien, vous participerez notamment à : la préparation des plats l'envoi pendant les services la mise en place de la cuisine le dressage des assiettes l'entretien et le nettoyage du poste de travail le travail en équipe avec notre chef Olivier, Jimmy et toute la brigade Au Fin Chapon, on aime travailler sérieusement. sans se prendre au sérieux Ambiance conviviale, cuisine maison, équipe soudée et établissement en plein développement au cœur d'Excideuil. Poste à Excideuil CDI possible selon profil Renseignements et candidatures au 05 53 62 42 38 Avantages : Aide au logement Programme de formation Repas fourni

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cabris, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Votre agence T'Plus Grasse recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F spécialisé en cuisine traditionnelle, pour un restaurant situé à Cabris. Vous serez en charges d'éffectuer les missions suivantes: Préparation et cuisson des plats Gestion des cuissons et du service Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion autonome du poste de cuisine Salaire : De 2300€ et 2800€ net / mois selon profil et expérience Horaires : 9h00 - 14h00 17h30 - 22h00 Organisation : Travail sur 5 jours par semaine en moyenne saison Travail sur 6 jours sur 7 en pleine saison Intéressé(e) ? Envoyez votre CV dès maintenant ou contactez notre agence pour plus d'informations. Profil recherché Expérience en cuisine traditionnelle exigée Autonome et organisé(e) Capable de gérer le service en toute autonomie Sérieux(se), dynamique et motivé(e)

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Votre agence T'Plus Grasse recrute un(e) Plongeur(se) en restauration H/F ! Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et participer au bon fonctionnement d'une cuisine ? Rejoignez une équipe conviviale au sein d'une entreprise aux fortes valeurs humaines ! Vos missions : Véritable pilier en cuisine, vous jouerez un rôle essentiel : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux Aider à la réception et au rangement des marchandises Participer au nettoyage en fin de service Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre efficacité garantit le bon rythme du service ! Type de contrat : Interim Horaires : à définir selon les besoins - travail le week-end et jours fériés Rémunération : à définir selon le profil + 10% indemnités de fin de mission + 10% de congés payés Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez-nous !! Profil recherché Motivé(e) et dynamique, vous aimez le travail en équipe ? Ce poste est fait pour vous si : Vous êtes rapide, organisé(e) et rigoureux(se) Vous avez une bonne résistance au stress et au rythme[...]

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Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Date limite de candidature : 11/06/2026 - Poste à pourvoir : 15/06/2026 Afin d'optimiser votre candidature, votre lettre de motivation devra refléter qui vous êtes, ce qui vous anime et en quoi vos compétences peuvent être transposables dans le poste proposé. Rattaché-e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « la Courte échelle » à Saint Félicien (agrément pour 12 berceaux), garantit la propreté et l'hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite de la salle et des matériels de restauration, dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure. Assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters En fonction des besoins de la structure, sera amené-e à participer à l'accueil individuel, collectif et adapté aux besoins spécifiques de chaque enfant dans le respect de leur rythme biologique et de leur équilibre psychologique dans une équipe pluri-professionnelle et conformément au projet éducatif, social et pédagogique de l'établissement. Entretien des locaux et du matériel[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury, 11, Aude, Occitanie

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, Participe à la réception et au stockage des marchandises Poste de juin à septembre. jours de repos et deux demi-journées jusqu'en juin ,Juillet et Aout service du soir uniquement + dimanche midi Poste non logé Débutant accepté

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Sainte-Fortunade, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice de l'établissement et/ou de l'adjointe de Direction et vous interviendrez au sein de l'I.M.E. de Sainte-Fortunade, avec pour principales missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine : - Préparer les ingrédients de base (épluchage, lavage, découpe des légumes et fruits, .) - Effectuer les opérations culinaires simples (cuisson de pâtes, riz, légumes, réalisation de potages, .) - Mesurer, peser et proportionner les ingrédients selon les fiches techniques ou les consignes du chef - Effectuer le dressage (quantités, disposition, .) - Assurer la coordination avec le personnel de salle (transmettre les plats dans les délais, anticiper les envois, .) - Nettoyer et ranger son poste de travail (plan de travail, ustensiles, matériels, .) - Effectuer la plonge du petit matériel - Appliquer les procédures de fin de service (dégraissage, désinfection, .) - Entretenir les locaux annexes : zones de stockage, chambres froides, réserves, vestiaires du personnel si nécessaire - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur En l'absence du chef de cuisine : - Gérer la production en lien[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lamalou-les-Bains, 34, Hérault, Occitanie

Recruteur présent sur le nouveau Salon Emploi Santé de Lamalou-Les-Bains le mardi 16 juin à 9h00 au centre Ulysse de Lamalou les Bains . De nombreux postes à pourvoir. Se présenter avec plusieurs CV. Nous recherchons pour notre Clinique de rééducation et de réadaptation fonctionnelle spécialisée, se situant à Lamalou-les-Bains, un(e) employé(e) de cuisine en CDD renouvelable. Vos missions seront les suivantes : Participation à la réception et au rangement des marchandises Participation à la préparation des matières premières alimentaires (déconditionnement, déboitage, lavage, épluchage, coupe etc.) Réalisation de la plonge vaisselle et batterie Rangement de la vaisselle et batterie Aide aux travaux simples en cuisine (remise en température selon les règles HACCP etc.) Participation au dressage des entrées, fromages et desserts selon le menu et les règles HACCP Participation au service des plateaux Utilisation conforme et respectueuse du matériel Entretien des locaux de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection Gestion des poubelles et des déchets liés à l'activité

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villandry, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant Pizzeria/Saladerie L'Orangerie à Villandry recherche pour la saison dès maintenant et jusqu'à fin septembre un aide de cuisine H/F, temps partiel ou temps plein selon vos disponibilités. Horaires : Temps plein ou temps partiel, service du midi et du soir Description du poste : Notre restaurant pizzeria saladerie situé à Villandry recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation de plats simples et participerez à l'élaboration de nos pizzas, salades et autres spécialités. Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats simples. Aide à la réalisation des pizzas et salades. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Travail en équipe avec le chef et les autres membres du personnel. Profil recherché : Motivation et dynamisme. Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Respect des horaires et des consignes. Aucune expérience exigée, formation sur place assurée. Conditions de travail : Contrat à durée déterminée de juin à fin septembre 2026. Horaires flexibles, possibilité de temps[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Villeneuve-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du Responsable de Pôle, vous pilotez la production culinaire et assurez la gestion opérationnelle, commerciale et l'encadrement de terrain du site : Missions : Gestion complète de la cuisine (30 places assises le midi, offre sucrée l'après-midi) , application des normes HACCP , encaissement , et encadrement pédagogique bienveillant de 4 jeunes en insertion (dispositif « Bourse aux permis »). - Production Culinaire & Hygiène : Gestion complète de la cuisine. Élaboration de l'offre chaude et froide du midi (30 places assises), préparation des vitrines, fabrication des crêpes/gaufres/glaces l'après-midi. Application stricte des normes HACCP et traçabilité. - Encadrement Technique de Terrain : Accueil, encadrement et formation aux gestes professionnels de base en cuisine et en salle des 4 jeunes du dispositif. Organisation de leur planning de tâches quotidien dans une dynamique pédagogique et bienveillante. - Gestion du Site & Commerce : Accueil de la clientèle, gestion du flux, encaissement, ouvertures/fermetures physiques du site, suivi des stocks de marchandises et transmission des besoins en commandes au Responsable de Pôle. Conditions de travail Amplitude[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Donville-les-Bains, 50, Manche, Normandie

Vos missions: Le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine L'utilisation et l'entretien du lave-vaisselle professionnel et entretien Le nettoyage des plans de travail, sols, murs et équipements de cuisine L'entretien régulier du local poubelle Le nettoyage et la désinfection des poubelles intérieures et extérieures Le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène L'aide ponctuelle en cuisine (épluchage, préparation simple) selon les besoins du service Le réapprovisionnement des produits d'entretien Le signalement de toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel Participation au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé Préparer les ingrédients de base selon les consignes du chef. Réaliser des tâches simples de préparation culinaire. Participer à la mise en place du service. Poste à pourvoir à compter du 1er juin 2026.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pompey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre de sa compétence Santé et Nutrition, de son projet de territoire et, face aux enjeux des transitions alimentaire et environnementale, la Communauté de communes du Bassin de Pompey s'est dotée fin 2016 d'une Cuisine Centrale intercommunale exploitée en régie directe. Plus de 500 000 repas ont été produits en 2023, à partir de matière première de qualité, issue à 30% d'approvisionnements en circuit-court pour des sites de restauration scolaire et extrascolaire, des personnes âgées (résidence autonomie, portage de repas), les 5 structures d'accueil Petite Enfance intercommunale, ou encore un restaurant inter-entreprises. Le Bassin de Pompey recrute actuellement un cuisinier de restauration collective (H/F), dans le cadre d'un remplacement d'une durée estimée à 1 mois. Poste basé Boulevard de Finlande à Pompey (cuisine centrale et restaurant inter-entreprises). Horaires de travail : 35h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h. Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa second/seconde de cuisine pour un CDI 39H au sein du restaurant L'ESKELL. Poste non logé. Au sein de notre brigade, et sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Missions principales : - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former les commis - Seconder le Chef de cuisine Qualités et compétences nécessaires : - Bonne communication, sens du relationnel - Organisé et méthodique - S'adapter au rythme des différents services - Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle Travail les jours fériés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, A LUNDI recrute pour l'une de ses entreprises adhérentes située à Bayonne, un(e) Commis de cuisine à temps plein. Votre mission : participer à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine afin de garantir un service de qualité auprès de la clientèle. Vos principales missions : - Participer à la préparation des ingrédients et des plats - Réaliser les tâches de découpe, épluchage et assemblage des préparations - Assister les cuisiniers dans la réalisation des recettes - Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine Ce que nous vous proposons : - Un poste à temps plein - Intégrer une équipe dynamique et conviviale - Travailler dans un environnement stimulant et professionnel Le profil que nous recherchons : - Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et autonome - Vous avez le sens du détail et aimez le travail bien fait - Vous êtes ponctuel(le) et fiable

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur sera responsable de la propreté générale de la cuisine ainsi que de la vaisselle, des ustensiles et des équipements utilisés durant les services. Missions : Nettoyage et entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements de cuisson. Assurer la propreté des sols de la cuisine et des zones de préparation. Gestion et organisation de la vaisselle propre et des ustensiles de cuisine. Contribuer à la bonne organisation de la cuisine en supportant le reste de l'équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir à partir de mi-juin, jusqu'à la fin de saison Modalités de candidature : vous présenter au restaurant soit à 10h30 soit à 14h30 (pas pendant le service du midi) ou appeler l'employeur.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision de notre chef, vous contribuerez à la préparation des plats, l'organisation de la cuisine, et la qualité de notre service. Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; Effectuer les mises en place avant le service ; Participer à la cuisson et à l'assemblage des recettes ; Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et espaces de travail ; Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service ; Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir à partir de mi-juin, jusqu'à la fin de saison Modalités de candidature : vous présenter au restaurant soit à 10h30 soit à 14h30 (pas pendant le service du midi) ou appeler l'employeur.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Priest, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un commis de cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la production des hors d'oeuvres (entrées) et/ou desserts. Vos missions : - Participer à la production chaude (3 plats/jour) - S'assurer du réapprovisionnement des vitrines - Participer à la bonne tenue du restaurant - Assurer le nettoyage de la cuisine et des locaux - Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au PMS - S'assurer de la satisfaction client Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h35

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Brasserie sur le Port de Thonon-les-Bains (74), pour compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons pour la saison d'été 2026 : un(e) commis(es) de cuisine. Nous nous efforçons de travailler au maximum des suggestions à l'ardoise, des produits frais, ... Vous aurez en charge la préparation et mises en place des postes chauds et froid, la gestion des services des midis et des soirs, les nettoyages et désinfection des postes de travail et ustensiles de cuisine avec le reste de l'équipe. CONTRAT 42H Travail en coupure. POSTE NON LOGÉ

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Le Cheval Blanc, d'une capacité de 80 couverts, recherche son/sa second(e) de cuisine afin de participer activement à l'ouverture et au développement de son activité. Vos missions : Assurer la préparation culinaire des plats Participer à la mise en place en cuisine Gérer et organiser les stocks et approvisionnements Assurer l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience en cuisine exigée Personne autonome, rigoureuse et impliquée Capacité à prendre des initiatives Faire preuve de créativité (proposition et élaboration de recettes) Envie de s'investir et d'aller au-delà des missions confiées Perspectives d'évolution vers des fonctions à responsabilité Conditions de travail : Contrat : CDI - 40h/semaine Horaires : 10h30 - 15h / 18h - 22h Jours travaillés : du jeudi au lundi Repos : mardi et mercredi Rémunération : 1 800 € nets / mois Pourquoi rejoindre le Cheval Blanc : Participer à une ouverture d'établissement Intégrer une équipe dynamique et un projet en construction Bénéficier de possibilités d'évolution

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Corcieux, 88, Vosges, Grand Est

Second(e) de cuisine pour saison été 2026 pour un restaurant situé au centre ville de Corcieux Vous serez chargé (e) : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 2 jour / semaine de congé ( à définir avec l'employeur pour le planning) Un week end accordé dans le mois

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orly, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service. Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise. De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration (idéalement en collectivité). Une première expérience dans l'encadrement serait un plus. Vous maitrisez les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie). Les normes HACCP n'ont[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ceillac, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au sein d'un charmant village montagneux à Ceillac, vous occuperez le poste d'aide cuisine H/F Vos missions seront: - L'épluchage et le découpage des fruits et légumes - Préparation des mets sous l'autorité du chef de cuisine - Réaliser la plonge - Procéder au nettoyage de la cuisine Profil recherché : - Connaissance HACCP - Expérience sur une poste similaire exigée Conditions du poste - CDD saisonnier reconductible du 20 décembre 2026 au 20 mars 2027 - Travail le Week-end - Travail en coupure service midi et soir - 39H par semaine - Poste nourri et logé - Rémunération au SMIC

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Pour notre restaurant traditionnel sur Nice, vos missions sont: Service en continu (sans coupure) Deux jours de repos hebdomadaire Missions : Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien Assister le chef dans la préparation des plats Participer à la mise en place et au service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir la cuisine après le service Profil recherché : Nous recherchons un candidat sérieux, dynamique, motivé et surtout passionné par la cuisine (H/F) Esprit d'équipe indispensable Organisation et rigueur Première expérience appréciée mais non obligatoire

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Prise de poste immédiate

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Agroalimentaire

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous cherchez un poste polyvalent, dans une bonne ambiance et au cœur du terroir périgourdin ? La Maison Vaux recrute son/sa futur(e) Commis(e) de cuisine / Plongeur(se). Vos missions principales : Au sein de notre atelier traiteur / cuisine, vous serez chargé(e) de : - Participer aux préparations culinaires simples (épluchage, découpe, assemblage, mise en place) - Assurer la plonge et l'entretien des machines et du poste de travail - Aider au démoulage des produits cuits et à leur conditionnement - Respecter les règles d'hygiène HACCP, de sécurité et d'organisation Chez nous, vous trouverez : - Une équipe accueillante et bienveillante - Un environnement de travail propre, encadré et formateur - La possibilité d'apprendre progressivement et d'évoluer en cuisine - Des horaires stables et un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle - Le cadre exceptionnel de Sarlat, entre nature, gastronomie et patrimoine Votre profil : - Vous avez une expérience de 6 mois minimum en industrie agroalimentaire, ou en plonge ou en cuisine. - Motivation, rigueur et ponctualité indispensables - Goût pour les métiers de bouche, la cuisine ou l'artisanat culinaire - Capacité à travailler[...]

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Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Pour la cuisine collective (1000 repas/jour) de l'ESAT de l'Armorique, le moniteur d'atelier est une personne ressource, responsable et garant dans la continuité de l'encadrement, de l'hygiène et de la sécurité d'une équipe de travailleurs en situation de handicap mental ou psychique. Il est garant de la continuité dans l'élaboration, l'animation et le suivi des projets personnalisés des usagers au sein d'une équipe pluridisciplinaire (responsable d'atelier, référent de parcours, médecin psychiatre, psychologue et assistante sociale). Il veille à la dynamique de formation, à la valorisation et à la transmission des compétences. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, dans le respect des délais et de la qualité, le moniteur d'atelier aura, à composer et réaliser des recettes et utiliser des fiches techniques, à utiliser les différents équipements d'une cuisine de restauration avec son équipe de travailleurs accompagnés. Sous la responsabilité du chef d'atelier, vos missions seront : D'être garant de l'élaboration, de l'animation et du suivi des projets personnalisés des usagers au sein d'une équipe pluridisciplinaire (chef d'ateliers, médecin psychiatre,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Thésée, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre colonie de THESEE (41) en juillet et août 2026, qui accueillera entre 20 et 40 enfants (6/12 ans) suivant les semaines. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de l'économat. Il devra être autonome et aimer travailler seul en cuisine. Principales missions : - Préparer les menus en accord avec la directrice - Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés - Suivre la prime alimentaire et les stocks - Préparer les ingrédients pour la cuisine quotidienne (avec une ou un commis pour les découpe, et la plonge selon besoin) - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec l'équipe de salle Profil souhaité : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Capacité à travailler en équipe - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments Cuisine et environnement de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Le Café du Port recrute pour la saison ! Nous recherchons des profils motivés et passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant, en équipe, avec du rythme et de la bonne humeur. ce poste est fait pour vous. Postes à pourvoir: 1 Commis plongeur (juillet/août uniquement) Contrats saisonniers. Vos missions Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel Contribuer à la réalisation des plats en respectant les standards qualité Maintenir la propreté et l'organisation du poste Respecter les normes HACCP et règles d'hygiène Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide Profil recherché Vous êtes idéal(e) si : Vous avez une première expérience en restauration ou formation culinaire Vous êtes organisé(e) et réactif(ve) Vous savez gérer le rythme d'un service Vous aimez le travail en équipe Vous êtes fiable, ponctuel(le) et impliqué(e) Pourquoi nous rejoindre ? Équipe dynamique Ambiance professionnelle mais conviviale Possibilité d'évolution selon profil Saison intense et enrichissante Merci de préciser[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sérent, 56, Morbihan, Bretagne

Descriptif de l'emploi : - Contexte de recrutement d'un cuisinier : o Poste à temps complet permanent dès que possible (possibilité de long terme) o Une période de formation interne sera prévue en fonction de l'expérience du candidat recruté. o Fournir un CV à jour avec disponibilités, une lettre de motivation, impérativement le certificat HACCP. - Profil : o Un cuisinier h/f à temps complet o Avec une 1re expérience de la restauration collective o Diplôme souhaité : CAP cuisine, BEP cuisine, Bac pro ou expérience de 5 ans en restauration collective. - Conditions de travail : o Travail en équipe de 4 agents sous l'autorité responsable ; o Travail en binôme, par journée de 9h40 (7h17h-pause méridienne de 20min), soit des semaines travaillées en 3 ou 4 jours. o Travail un week-end sur deux o Grande cuisine avec tout l'équipement professionnel spécialisé - Objectifs de l'équipe : o Restauration collective « faite maison », pour : 71 résidents en hébergement permanent Des invités quotidiens au déjeuner 35 repas quotidiens en moyenne, fournis au service de portage à domicile géré par le CCAS de la commune Production des repas, en moyenne 100 par jour, à partir de produits[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vimy, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un remplacement, l'EHPAD de Vimy recherche un commis de cuisine (h/f) à temps partiel. Vos missions sont : - Préparer et éplucher les légumes, les fruits et autres ingrédients - Assister le cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Aider à la plonge et au nettoyage du matériel de cuisine - Distribution dans les services des denrées pour les petits-déjeuners Vous travaillez de 09h30 à 19h30 OU de 10h30 à 19h30 + 1 week-end sur 2. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). *** Poste à pourvoir immédiatement ***.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hendaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Un Camping sur Hendaye recherche un commis de cuisine (F/H) pour la saison estivale. Vos principales missions seront : - Préparation des ingrédients - Aide à la réalisation des plats - Entretien et nettoyage de l'espace de travail - Gestion des stocks Travail du lundi au samedi de 18h à 23h Débutants acceptésVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir à l'Esplanade proche tram. Vous serez formé au préalable via une Préparation Opérationnelle à l'Emploi.Poste à mi-temps de 11h à 14h et de 19h à 22h selon vos plannings. Libre le samedi matin, dimanche toute la journée et lundi soir.

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Magasinier / Magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Fontenay-le-Comte, 85, Vendée, Pays de la Loire

Au sein d'une équipe de 9 personnes, sous la responsabilité hiérarchique du RESPONSABLE DE LA CUISINE CENTRALE le magasinier commence sa journée en réceptionnant les livraisons de denrées alimentaires, les organise, les stocke et met ensuite à disposition de l'équipe cuisine les denrées pour les repas du jour. Réception des marchandises et respect des procédures de contrôle et d'hygiènes - Contrôler la qualité du transport des marchandises (température des véhicules et des produits, aspect des emballages) - Effectuer les contrôles qualitatifs et quantitatifs des marchandises alimentaires (suivant les cahiers des charges labellisés, autres.) et non alimentaires en comparant les bons de livraison et les bons de commande - Contrôler la qualité en vérifiant la durée de vie des produits (DLC) et leur traçabilité - Isoler les produits non conformes et en informer son responsable - Veiller à la non-rupture de la chaîne du froid lors du traitement des réceptions - Nettoyer quotidiennement le quai de livraisons, le sas de réception et la réserve épiceries Organisation physique des marchandises - Respecter le plan et les règles de stockage des marchandises afin[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay, rattaché(e) au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vous participez à l'élaboration du petit-déjeuner dans le respect des fiches techniques et délais impartis. A ce titre, vos principales missions seront : - Réaliser des préparations culinaires et des mets simples en évitant tout gaspillage de marchandise - Dresser et transmettre les plats au personnel en charge du service. - Nettoyer et ranger votre poste de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Autodidacte ou passionné(e) issu(e) d'une formation en cuisine, votre motivation et votre implication vous permettront d'évoluer dans le milieu de la cuisine. Vous êtes organisé(e) et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement 2 jours de repos par semaine Mutuelle prise en charge par l'employeur à 60%

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

CDD saisonnier - Été 2026 Poste à pourvoir du 10 Juin au 15 septembre 2026 Orcières - SEMILOM Rhéa Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de plusieurs établissements de restauration sur la station d'Orcières Merlette 1850 ainsi que de l'Orcières Outdoor Area. Ce site regroupe un hôtel 3 étoiles, un camping et des hébergements HLL, au cœur d'un environnement naturel exceptionnel. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le cuisinier/la cuisinière et participer activement à l'organisation et à la production en cuisine. Vos missions : Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction : - Participez à la production culinaire et à la préparation des plats ; - Secondez le cuisinier / la cuisinière dans l'organisation de la cuisine et du service ; - Veillez au bon déroulement du service et à la qualité des assiettes ; - Encadrez l'équipe (commis, plonge) et participez à la répartition des tâches ; - Appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participez à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Rome-de-Tarn, 12, Aveyron, Occitanie

Restaurant La Popote - Camping La Cascade, Saint-Rome-de-Tarn (12) Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe en saison. - Horaires : 5 soirs par semaine, de 18h00 à 22h30 - Repas inclus - Poste non logé - Rémunération : selon compétences et expérience Vos missions - Assister le chef dans la préparation des plats - Effectuer les mises en place avant le service - Participer à l'envoi des assiettes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir votre poste de travail et participer au nettoyage de la cuisine Profil recherché - Première expérience en cuisine appréciée (débutant-e motivé-e accepté-e) - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler en cadence pendant le service du soir Pourquoi nous rejoindre ? Travailler à La Popote, c'est intégrer une équipe conviviale au cœur des Gorges du Tarn, dans un cadre naturel exceptionnel. Ambiance détendue, clientèle de vacanciers, et bonne humeur garantie ! Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et quelques lignes de motivation

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Onet-le-Château, 12, Aveyron, Occitanie

Notre restaurant recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. *** Vos missions : - Élaborer les menus et les cartes en collaboration avec la direction. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine. - Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène HACCP. *** Profil recherché : - Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef. - Créativité, organisation et rigueur. - Sens du travail en équipe et de la satisfaction client. *** Nous proposons : - 39 heures semaine. - Salaire intéressant. - Environnement de travail dynamique et convivial. >>> Poste à pourvoir dès que possible.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-l'Évêque, 14, Calvados, Normandie

TRAITEUR BARRIÈRE RECRUTE UN COMMIS DE CUISINE H/F Traiteur Barrière propose des services de restauration sur mesure pour événements privés et professionnels, avec une équipe expérimentée et un savoir-faire reconnu, notamment au Festival de Deauville. Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous intégrerez la brigade de la cuisine du Traiteur Barrière basé à Pont-l'Évêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT : Produire des préparations dans le respect des fiches techniques. S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière). Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs. Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits. Contrat en 35 heures. Travail en continu essentiellement le matin (6h00-14h00 / 8h00-16h00) et ponctuellement en après-midi (14h00-22h00). Poste basé à Pont-l'Evêque, au sein du Parc d'activité de Launay (à 20 minutes à pied de la gare de Pont-l'Evêque).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes commis de cuisine confirmé(e) et vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son exigence professionnelle ? Nous vous proposons une mission au sein d'un environnement , où votre expérience et votre maîtrise des bases culinaires seront essentielles au bon déroulement du service. Au sein de la brigade, vous serez en charge de la préparation, de la mise en place et du soutien au poste cuisson, en autonomie sur les techniques fondamentales. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler efficacement en équipe seront des atouts clés pour assurer un service fluide et de qualité. Vous évoluerez dans un cadre structuré, avec une équipe engagée et bienveillante. Ce poste est idéal si vous : - Disposez d'une expérience confirmée en tant que commis de cuisine. - Maîtrisez les techniques de base en préparation et cuisson. - Savez gérer votre poste en autonomie. - Travaillez avec rigueur, réactivité et précision. - Souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement exigeant. Conditions de la mission - Du 15 juin au 15 juillet 2026 - 39h/semaine NNOTRE PLUS ? Rejoindre Temporis, c'est bénéficier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fussy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à FUSSY (18110), recherche en Intérim un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F du 29/06 au 15/09/2026. Votre rôle consistera : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Travailler en équipe pour assurer la satisfaction des convives Horaires de travail : Service matin ou soir : 7H 15H et 12H 20H 12.40€ (taux horaire brut)+ accès restaurant d'entreprise + 10 % indemnité de fin de mission + 10 % congés payés + accès mutuelle entreprise + possibilité CET rémunéré à 6 % + Comité d'entreprise + Club Avantages Adecco. Profil : - Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire - Titulaire d'un BAC professionnel en cuisine ou équivalent Compétences comportementales : - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Organisation - Adaptabilité - Créativité Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de cuisine - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Gestion des stocks et des approvisionnements - Utilisation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La MDECO Site Institut de Vigne à Semur-en-Auxois recherche un ou une commis de cuisine pour un contrat dans un premier temps de 3 mois. En collaboration et sous sa responsabilité du chef de cuisine et de la direction de l'établissement, il (elle) participera aux missions suivantes : - Elaboration des menus du site en lien avec le chef de cuisine, - Préparation les repas (chaud/froid)en tenant compte des régimes spécifiques, sous la direction du chef cuisinier, - Dressage les préparations culinaires, - Contrôle la conformité des produits, - Contrôle la qualité des produits, - Application des règles, procédures, normes et standards (PMS, HACCP, Désinfection, nuisibles...), - Suivi des stocks alimentaires. -.... Astreintes en semaine et week-end. La Maison d'Enfants à Caractère Social accueille 59 enfants confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance de 8 à 18 ans.

photo Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement, le groupe Crescendo Restauration (enseigne Crescendo, Jules & John, Les Comptoirs d'Alice) recherche un(e) technicien(ne) spécialisé(e) en équipement de cuisine professionnelle et idéalement frigoriste avec une attestation de capacité (déplacements région Bourgogne-Franche-Comté : 25/70/21/68. Sous la responsabilité du responsable maintenance, vous serez chargé de : - Maintenir et réparer les équipements de cuisine professionnelle sur un périmètre d'environ 8 restaurants sur la région définie (fours, plaques, hottes, lave-vaisselle, friteuses, etc.). - Diagnostiquer les pannes et proposer des solutions adaptées. - Réaliser les opérations d'entretien préventif. - Assurer la conformité des installations aux normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec les équipes de cuisine sur les restaurants pour minimiser les temps d'arrêt. - Gérer les stocks de pièces détachées et outils nécessaires. - Réaliser occasionnellement de petits travaux de multi-services. Ce que nous offrons : - Un environnement dynamique et une structure à taille humaine. - Des formations pour monter en compétences. - Temps de trajet inclus au temps de travail. [...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Bourdeaux, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine de collectivité de l'Oustalet à 26460 BOURDEAUX, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vos missions principales en Aide de Cuisine / Plonge seront les suivantes : - Prise des température des frigos - Plonge vaisselle de 8 h00 a 9h30 - Dressage des entrées en individuel pour les personnes âgées en collectif pour les deux ou trois pavillons de la MECS - Remise en température du plat chaud pour les enfants et les personnes âgées - Préparation des plateaux de fromages - Dressage des desserts - Livraison des repas sur la Mecs - Service du repas sur l'Oustalet - Entretenir, nettoyage de la cuisine, - Réaliser la plonge - Possibilité de réception de marchandise. -Travail en collaboration avec le chef de cuisine. Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit. Débutant accepté Conditions : ----------------- Salaire : SMIC 1801.84€ Brut pour 151.67H mensuelles, soient 13.50 euros Brut de l'heure Travail 4 jours sur 5 travaillés : lundi 10 heures, mardi 10 heures, mercredi repos, jeudi 5 heures, et vendredi 10 heures ** pas de Week end pas de travail[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD LES CEDRES, établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes situé à VALENCE, recherche un(e) Responsable Cuisine H/F afin d'assurer la production des repas et le pilotage de l'organisation cuisine au sein de l'établissement. Dans un environnement médico-social à taille humaine, vous contribuez pleinement à la qualité de vie des résidents en garantissant une prestation restauration adaptée, sécurisée et conforme aux besoins nutritionnels des personnes âgées. Vos missions principales Sous la responsabilité de la Direction, vous assurez la gestion opérationnelle de la cuisine et participez activement à la qualité de la prise en charge hôtelière et alimentaire des résidents. À ce titre, vos missions seront notamment les suivantes : - Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des menus, des régimes, des textures modifiées et des prescriptions médicales - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP - Veiller à la qualité gustative, à la présentation des plats et à l'adaptation des repas aux besoins des résidents - Participer à la gestion des commandes, des stocks, des livraisons et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de notre restaurant basé sur le port de Doëlan et proposant une centaine de couverts le midi et soir en saison, vous intégrez une équipe de 6 personnes en cuisine. Vous intervenez pour la préparation des entrées et desserts mais aussi pour les "petites" préparations en cuisine. Profil : Vous êtes ponctuel(le) et avez l'esprit d'équipe. Avoir des notions de base en cuisine et comment s'organise un service serait un plus. Vous êtes reconnu/e pour votre dynamisme. Conditions d'exercice : 2 jours de repos par semaine 35h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées Salaire négociable selon expérience Indemnités de repas (environ 150€/mois) Horaires de coupure. Poste non logé à pourvoir sur juilet/août

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lagardelle-sur-Lèze, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Envie de travailler au sein d'une collectivité ? Vous aimez apporter de la joie auprès des résidents ? Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière de Collectivité ! (h/f) - Vos missions : - Commande et réception des marchandises ; - Préparation des entrées pour 130 couverts ; - Découpe et distribution du fromage pour 130 couverts le midi ; - Préparation et dressage des desserts ; - Travail des textures modifiées et adaptation aux régimes alimentaires spécifiques ; - Gestion des stocks de denrées, ainsi que du matériel et des équipements de cuisine ; - Entretien de votre espace de travail en respectant les règles HACCP ; - Ménage, entretien du matériel et des locaux en cuisine. Contrat : Missions ponctuelles en intérim Rémunération : À partir de 12.31€ brut/h (selon expérience) Lieu : Lagardelle-sur-Lèze (31870) - Profil recherché : - Vous avez une première expérience réussie dans la restauration collective ; - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine ; - Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler dans un environnement dynamique. Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus pour postuler rapidement ! Notre équipe vous attend avec[...]

Ressources supplémentaires