informations générales
Montpellier
Date de début : 1er septembre 2026
Contexte : La Brasserie Boutonnet, ouverte le midi et le soir, accueille plus de 1500 étudiants par service. Le poste à pourvoir concerne le service du matin.
Missions principales :
Préparation et mise en place :
-/ Mise en place, déboîtage et pré-traitement complet des aliments destinés à la cuisine, en collaboration avec un commis déjà en place.
-/ Service et gestion du poste :
Service et mise en place sur la ligne chaude, réapprovisionnement et cuisson des frites.
Gestion complète de son poste sous la responsabilité du chef de cuisine.
Compétences et qualités requises :
-/ Organisation et bonne compréhension des fiches techniques.
-/ Nettoyage complet du poste.
-/ Connaissance des normes HACCP souhaitée.
-/Aisance relationnelle, dynamisme
Exigences :
-/ Casier judiciaire vierge obligatoire.
Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h30.
Période de travail : Les vacances de Noël seront travaillées (hors dimanches et jours fériés).
Type de contrat : Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaire.
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Missions principales :
Préparation et mise en place :
-/ Mise en place, déboîtage et pré-traitement complet des aliments destinés à la cuisine, en collaboration avec un commis déjà en place.
-/ Service et gestion du poste :
Service et mise en place sur la ligne chaude, réapprovisionnement et cuisson des frites.
Gestion complète de son poste sous la responsabilité du chef de cuisine.
Compétences et qualités requises :
-/ Organisation et bonne compréhension des fiches techniques.
-/ Nettoyage complet du poste.
-/ Connaissance des normes HACCP souhaitée.
-/Aisance relationnelle, dynamisme
Exigences :
-/ Casier judiciaire vierge obligatoire.
Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h30.
Période de travail : Les vacances de Noël seront travaillées (hors dimanches et jours fériés).
Type de contrat : Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaire.
