Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
La Boyauderie Sisteronnaise, implantée au cœur des Alpes de Haute Provence à Sisteron, s'est affirmée comme un intervenant majeur dans la préparation des boyaux naturels, la fabrication de produits tripiers crus puis de plats cuisinés traditionnels à la marque Les Mijotés de Provence dont les piliers sont les fameux Pieds & Paquets Sisteronnaise. L'équipe de Boyauderie Sisteronnaise est à la recherche d'un/une Opérateur/trice de production en CDD. Activité principale : Assurer la fabrication des produits et leur conditionnement tout en respectant les modes opératoires, les procédures et les préconisations internes ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Missions : - Préparer des produits agro-alimentaires crus ou cuits o Veiller à l'approvisionnement des machines o Respecter les consignes de fabrication et les recettes o Transformer les viandes o Réaliser les préparations - Réceptionner la marchandise et préparer les commandes o Réceptionner les matières premières o Conditionner les produits dans les contenants prévus (bocaux, barquettes.) o Etiqueter les produits o Conditionner les produits pour la livraison - Assurer le respect des règles d'hygiène[...]
