Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Petite-Île, 97, La Réunion, -1
Au sein d'un hôtel 5 étoiles , vous serez amené (e) à être :
- Chef(fe) d'orchestre de la salle : Vous garantissez l'excellence du service en orchestrant chaque prestation avec élégance. Accueil, conseil, prise de commandes.
- Leader inspirant(e) : Vous gérez et animez votre équipe avec justesse, vous planifiez les services et veillez à ce que chaque membre de la brigade soit au bon endroit, au bon moment.
- Ambassadeur(rice) de l'harmonie : Vous entretenez une relation fluide et constructive avec la cuisine et les autres services de l'hôtel. Coordination, communication et respect des timings sont vos alliés.
- Gestionnaire rigoureux(se) : Encaissements, facturations, contrôle des caisses : vous assurez une gestion impeccable, où rien n'échappe à votre vigilance.
- Curateur(trice) de saveurs : En étroite collaboration avec le Chef, vous participez à l'évolution de la carte. Vous faites également grandir la carte des vins, whiskys, eaux et cigares, en véritable passionné(e) de l'art de la table.
- Gardien(ne) des caves : Vous pilotez les commandes, optimisez les stocks et réalisez les inventaires, pour que la qualité et la disponibilité soient toujours au rendez-vous.
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