Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
L'agence CRIT de DINAN recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, sur le secteur de Saint Méen le Grand (35km de Dinan) un chef de cuisine H/F. Vous gèrerez l'équipe des agents dédiés à la restauration collective. Vous travaillerez en collaboration avec un second de cuisine. Rattaché par le chef d'établissement et l'adjoint-gestionnaire du collège, vos missions seront : -planifier, produire et distribuer des repas de qualité, en privilégiant le "Fait Maison" -confectionner des repas en lien avec une équipe d'agents. -surveiller et contrôler la préparation et la distribution des repas. -mettre en application les orientations de l'établissements et de la collectivité en matière d'approvisionnement et de réduction du gaspillage alimentaire. -gérer, surveiller et contrôler les stocks (logiciel Presto). Salaire : entre 12 et 13EUR de l'heure brute Ce poste est ouvert : -aux agents titulaires du cadre d'emplois des adjoints techniques par voie de mutation. -aux agents titulaires du cadre d'emplois de la catégorie C des autres filières par voie de détachement. -aux lauréats du concours, ainsi qu'aux candidats reconnus travailleurs[...]
