photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos de La Prévôté, Le Rêve de Fusion est un restaurant gastronomique intimiste mêlant techniques culinaires françaises et inspirations indiennes, situé au sein de La Prévôté, hôtel de charme du XVIIe siècle au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue. ________________________________________ Missions - Assurer un service en salle professionnel et soigné (déjeuner et dîner) - Accueillir les clients et veiller au bon déroulement de leur expérience - Présenter les menus, expliquer les plats et répondre aux questions des clients - Répondre au téléphone et prendre les réservations du restaurant - Coordonner avec la cuisine et l'équipe de réception - Éditer les additions et encaisser les paiements (carte, espèces, terminal) - Préparer et remettre en place la salle avant et après le service - Maintenir un haut niveau de propreté, d'organisation et de présentation ________________________________________ Profil recherché - Expérience préalable en tant que serveur / serveuse, idéalement en bistronomique ou gastronomique - Sens aigu de l'hospitalité et attention au détail - À l'aise dans un environnement de service exigeant et dynamique - Ponctuel(le) et esprit d'équipe ________________________________________ Contrat[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un hôtel 4 étoiles et restaurant semi gastronomique et gastronomique, dans un Château du 16ème siècle, inscrit aux monuments historiques. En tant que serveur/serveuse, vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Exigences : - Expérience préalable dans le service en restauration, de préférence dans un environnement gastronomique ou haut de gamme. - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. - Attitude positive, dynamique et professionnelle, avec une attention particulière aux détails. - Flexibilité[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Disponibilité immédiate Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Profil recherché : Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Polyvalence sur les postes froids, chauds et garde-manger Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression. Créativité, rigueur et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Passion pour la cuisine gastronomique et désir de se perfectionner dans un environnement exigeant. Conditions : Rémunération selon profil et expérience. Possibilité d'évoluer au sein de notre établissement et de participer à des projets innovants. Cadre de travail agréable et stimulant, avec une équipe soudée et passionnée. Poste en CDD, possibilité de CDI si le CDD est concluant Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à l'élaboration[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Clessé, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous : À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique. Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau. Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir. Votre profil : Expérience souhaitée en restauration gastronomique Sens de l'accueil, élégance naturelle, rigueur Esprit d'équipe, autonomie, dynamisme Bonne connaissance des techniques de service Anglais apprécié - autres langues bienvenues Passion pour la gastronomie et le vin vos missions : Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez en lien direct avec le Chef de rang, le maître d'hôtel et la brigade de cuisine. Mise en place de la salle Accueil et prise en charge des clients Service à l'assiette ou à l'anglaise Conseils sur les mets et vins Suivi du service de[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant semi-gastronomique situé à Port-Vendres,La Côte Vermeille. Sous la supervision du chef et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous serez responsable de la création et de la production de desserts et de pâtisseries. Responsabilités : Préparer et cuire une variété de desserts, pâtisseries et produits de boulangerie. Assurer la qualité et la présentation des desserts conformément aux standards du restaurant. Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes et idées de desserts. Gérer les stocks de matières premières et s'assurer de leur fraîcheur. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. . Qualifications et Compétences Requises : Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un environnement professionnel. Expérience préalable dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique est un atout. Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie Créativité et passion pour la pâtisserie. Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe. Connaissance[...]

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Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Gervais-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue dans l'équipe ! Cet été nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au cœur du domaine Evasion Mont-Blanc. Intégrez Almae Collection, découvrez son positionnement unique et embarquez pour une aventure humaine et professionnelle au sein de nos magnifiques maisons en plein développement. Votre rôle Au sein du restaurant gastronomique la Table d'Armante, vous êtes le véritable bras droit du Directeur de restaurant. Vous participez activement à l'organisation du service et veillez à offrir à nos clients une expérience gastronomique raffinée, personnalisée et conforme aux plus hauts standards du luxe. Vos missions Seconder le directeur de salle dans son rôle et lors de son absence Coordonner et assurer un service de qualité selon les critères et les standards de notre établissement (respect des critères Leading) et les codes du luxe Contrôler la mise en place de la salle pour les différents services (déjeuner/dîner) Vérifier, organiser et assurer le[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur de Saint-Bonnet-le-Froid, L'Acte 2 propose une cuisine raffinée, mettant à l'honneur les produits du terroir et le savoir-faire gastronomique. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en salle. Votre mission En véritable ambassadeur(rice) de la maison, vous offrez à nos clients une expérience élégante et chaleureuse. - Accueillir la clientèle avec professionnalisme et attention - Présenter la carte et conseiller avec précision (mets, vins, suggestions) - Assurer un service fluide, soigné et rythmé - Veiller au confort et à la satisfaction des convives tout au long du repas - Participer à la mise en place et au maintien des standards de qualité de l'établissement - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction Profil recherché - Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée - Excellente présentation et sens du détail - Goût du travail bien fait et sens du service haut de gamme - Aisance relationnelle et esprit d'équipe - Motivation, rigueur et professionnalisme Nous[...]

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Toques & Truffes

Cieurac 46230

Du 10/01/2026 au 03/03/2026

Toques & Truffes est un festival annuel de vin et de gastronomie dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux. Toques & Truffes est une effervescence gourmande et précieuse portée depuis 12 ans par Christine Vigouroux qui oeuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique local.

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Rouen gourmande

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Balades

Rouen 76000

Du 28/02/2026 au 28/03/2026

Une savoureuse balade entre gastronomie et patrimoine Epicuriens, gourmets ou gourmands, cette visite est faite pour vous ! Elle vous emmène à la découverte de l'histoire gastronomique de la ville et de ses emblèmes culinaires avec, cerise sur le gâteau, cinq dégustations au coin des rues !

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Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 10/03/2026

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo 39ème Foire commerciale, gastronomique et artisanale

39ème Foire commerciale, gastronomique et artisanale

Brocante - Vide-grenier, Fête, Foire - Salon, Musique

Sully-sur-Loire 45600

Du 04/04/2026 au 05/04/2026

Pour le week-end de Pâques, Sully sur Loire vous donne rendez-vous avec la traditionnelle foire commerciale, gastronomique et artisanale. En marge de la foire, des attractions foraines et un vide-grenier le dimanche vous attendent à l'espace Blareau. Inauguration le samedi dès 14h - Fête foraine - Vide-greniers le dimanche aux abords de l’Espace Blareau (7h à 18h) - Animations musicales proposées tout le week-end - par le Comité Saint François -

photo Foire au boudin - 59ème édition

Foire au boudin - 59ème édition

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation

MORTAGNE-AU-PERCHE 61400

Le 13/03/2026

La 59ème Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche : 3 jours de fête, de tradition et de gastronomie, avec 25 000 visiteurs attendus et 170 exposants. Parmi les temps forts : - Inauguration, vendredi 13 mars, avec Bernard Hinault. mythique champion cycliste français, quintuple vainqueur du Tour de France. - Concours International du Meilleur Boudin Noir dès le jeudi 12 mars avec les épreuves éliminatoires. La finale aura lieu le vendredi 13 mars. Chaque année, ce concours attire des charcutiers venus du monde entier et met en lumière l’excellence d’un savoir-faire unique, emblématique de Mortagne. - Vendredi dès 20h, place au grand dîner-spectacle ! - Animations culinaires tout le week-end par les Disciples d’Escoffier et chefs locaux. Découvrez des techniques, des recettes originales pour sublimer le boudin noir, fierté gastronomique de Mortagne. - Dimanche 15, les rues de Mortagne vibreront au rythme de la course cycliste, un rendez-vous sportif apprécié de tous attirant coureurs et spectateurs. - La fête foraine animera le centre-ville, pour le plaisir des petits et des grands pendant 3 jours ! Entre traditions, rencontres, découvertes et plaisirs gourmands,[...]

photo Visite guidée surprise

Visite guidée surprise

Visite guidée, Repas - Dégustation

Besançon 25000

Du 03/03/2026 au 07/04/2026

Destination secrète, visite inédite… Chaque mois, inscrivez-vous pour une nouvelle aventure et laissez-vous guider par la passion de votre guide conférencier. Une visite inattendue suivie par une dégustation surprise animée par le Comité gastronomique et promotion des produits régionaux de Bourgogne Franche-Comté. Une expérience unique à chaque fois ! Le lieu de rendez-vous est communiqué 24 h avant la visite

photo 3ème Salon Des Vins Bio Et Naturels

3ème Salon Des Vins Bio Et Naturels

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Isle 87170

Du 08/02/2026 au 07/03/2026

Le Lions Club Isle Val de l’Aurence vous invite à la 3ᵉ édition de son Salon des Vins Bio et Naturels à l’Espace Bayles Isle, en partenariat avec la cave Les Quilles Saint Martial. 30 vignerons venus de toutes les régions viticoles françaises vous feront découvrir des vins bio et naturels, élaborés dans le respect de la Terre, des terroirs et des traditions, avec des pratiques mécaniques et manuelles, des traitements naturels et des engagements forts pour un écosystème préservé. Un véritable moment d’échange autour de la vigne et de l’humain. Cette année, le Champagne certifié BIO est à l’honneur. Petite restauration sur place, producteurs locaux, animation musicale et tombola. Le samedi 7 mars à 20h, un repas gastronomique signé par le chef Cédric Dignac (La Muse Bouche) est proposé à 50 €, vins offerts par les vignerons. Réservation du repas par téléphone en lien.

photo Foire au boudin - 59ème édition

Foire au boudin - 59ème édition

Foire - Salon, Fête

Mortagne-au-Perche 61400

Du 13/03/2026 au 15/03/2026

La 59ème Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche : 3 jours de fête, de tradition et de gastronomie, avec 25 000 visiteurs attendus et 170 exposants. Parmi les temps forts : - Inauguration, vendredi 13 mars, avec Bernard Hinault. mythique champion cycliste français, quintuple vainqueur du Tour de France. - Concours International du Meilleur Boudin Noir dès le jeudi 12 mars avec les épreuves éliminatoires. La finale aura lieu le vendredi 13 mars. Chaque année, ce concours attire des charcutiers venus du monde entier et met en lumière l’excellence d’un savoir-faire unique, emblématique de Mortagne. - Vendredi dès 20h, place au grand dîner-spectacle ! - Course cycliste samedi 14 mars, à 14h30 - Animations culinaires tout le week-end par les Disciples d’Escoffier et chefs locaux. Découvrez des techniques, des recettes originales pour sublimer le boudin noir, fierté gastronomique de Mortagne. - La fête foraine animera le centre-ville, pour le plaisir des petits et des grands pendant 3 jours ! Entre traditions, rencontres, découvertes et plaisirs gourmands, la 59e Foire au Boudin s’annonce riche en émotions et en saveurs.

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SnowFood Festival

Repas - Dégustation

Du 14/03/2026 au 15/03/2026

Les 14 & 15 mars 2026, Avenir Pra-Loup Ubaye organise la troisième édition du Snow Food Festival dans la station de Pra-Loup, un événement gastronomique et caritatif. Pour cette occasion, des Chefs emblématiques de la région et des producteurs locaux invitent les visiteurs à vivre des expériences culinaires aux pieds des pistes de Pra Loup. Programme à venir.

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Salon Aux Vignobles ! de VANNES

Foire - Salon

Vannes - 56

Du 13/03/2026 à 10:00 au 15/03/2026 à 19:00

Du 13 au 15 mars, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Vannes, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 33e édition de l’événement, 130 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples[...]

photo Le grand marché

Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 17/03/2026

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo 20° Italiart festival 2026

20° Italiart festival 2026

Festival généraliste

Dijon - 21

Du 04/03/2026 à 15:00 au 31/03/2026 à 15:00

PROGRAMME du 20éme EDITION de ITALIART FESTIVAL DIJON Différents lieux du centre ville de Dijon Jeudi 5 mars 19h: Vernissage/ ouverture 20éme Édition Italiart Festival Dijon Hôtel de Vogue du Vendredi 6 au Dimanche 16 Mars: VILLAGE ITALIEN « Passione Italiana » Place Darcy (STAND GASTRONOMIQUE,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Second de cuisine. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez en capacité d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations de cuisine au quotidien. Vous aurez un Chef de référence mais vous devrez être autonome dans la préparation de vos plats. Vous aurez également une responsabilité sur les commis ou apprentis en secondant le Chef. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome. Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d'expérience à[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Type de contrat : CDD (Saisonnier) Début du contrat : 01/04/2026 au 31/10/2026 Statut : Employé Rémunération : 2412 euros bruts par mois Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, sans coupure Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La halle gourmande de Rueil-Malmaison, a ouvert début Décembre 2025 et est un espace moderne et animé, où se rencontrent artisans et gourmets. Ce lieu allie vente de produits frais, restauration sur place et moments de convivialité, avec une programmation variée (animations saisonnières, soirée à thèmes, etc.). Avec plus de 3 000 m², elle réunit une quinzaine de commerçants indépendants, proposant une expérience à la fois gastronomique et sociale au sein de l'écoquartier de l'Arsenal. Au sein de cette halle, nous lançons notre projet entrepreneurial de traiteur authentique de Chine du Sud-Ouest avec une cuisine ouverte, des produits artisanaux permettant de faire découvrir la culture et l'histoire culinaire de cette région comme si on y était. À propos du poste Nous recherchons un ou employé(e) polyvalent(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en CDI à temps complet. Vous serez un acteur clé dans la gestion de notre restaurant. Votre expertise plurielle en service et en appui de la cuisine sera essentielle pour garantir une expérience gastronomique authentique. Responsabilités (liste non exhaustive) : -Gestion de la caisse -Mise en place des vitrines -Nettoyage -Préparation[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, un restaurant bistronomique, recherche un(e) Chef(fe) passionné(e), désireux(se) de s'investir dans un projet culinaire où qualité, créativité et esprit d'équipe sont essentiels. L'établissement propose une cuisine généreuse et raffinée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec une capacité de 35 à 40 couverts (hors terrasse), l'équipe se compose de 3 personnes. Vous aurez en charge : - La création et la réalisation du menu du jour servi chaque midi en semaine. - L'élaboration de la carte du week-end, dans un esprit bistrot moderne et semi-gastronomique - La gestion des approvisionnements, des stocks et des relations fournisseurs locaux - Le respect et la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité - L'organisation optimale du travail dans une équipe restreinte - La garantie d'une qualité constante dans les assiettes - La participation active à la dynamique du restaurant : partage, transmission, cohésion Profil recherché: - Expérience confirmée en cuisine bistrot, bistronomie ou semi-gastronomique - Connaissance approfondie des produits frais et du terroir - Esprit créatif, rigoureux, organisé - Aisance à travailler dans une petite[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant charismatique, organisé(e) et passionné(e), pour piloter cette aventure culinaire avec exigence, bienveillance et dynamisme. Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir. Vos missions : Orchestrer l'excellence au quotidien En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la direction, vous serez le(la) maître(sse) d'œuvre de l'expérience client et de la performance du restaurant. Vos défis ? Manager une équipe (+10 collaborateurs) : * Recruter, former et motiver des talents (serveurs, commis, chef de rang, barman). * Instaurer une culture du service irréprochable : accueil, réactivité, personnalisation. * Gérer les plannings avec flexibilité (pics d'activité, événements). Garantir une expérience client mémorable : * Accueil chaleureux et professionnel pour chaque typologie de clients (hébergés, extérieurs, groupes). * Adaptation aux attentes : Du déjeuner rapide au dîner gastronomique, en passant par les menus événements. * Gestion des réclamations avec diplomatie et solutions immédiates. Piloter la performance économique : * Optimiser le chiffre d'affaires (ventes additionnelles, upselling, fidélisation). [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa et en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de Cuisine. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, tout en découvrant les exigences et le savoir-faire d'une cuisine gastronomique. Dans le cadre de votre apprentissage, vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à contribuer au suivi des stocks de votre poste. Rigueur, esprit d'équipe et sens du détail seront vos meilleurs alliés pour progresser au sein de la brigade. Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés. Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Alvignac, 46, Lot, Occitanie

Le Voyage d'Ernestine - Restaurant gastronomique (Bib Michelin) Nous recherchons des extras en salle pour accompagner notre équipe durant la saison. Lieu : Alvignac (46500 - Lot) Type de poste : Extra en service Disponibilités : selon besoins du restaurant Profil recherché : Sens de l'accueil et du service client Connaissance des produits appréciée Connaissance en vin non obligatoire, mais vivement souhaitée Sérieux, dynamisme et esprit d'équipe Aimable et à l'aise avec la clientèle Missions : Mise en place de la salle Accueil et service des clients Présentation des plats Participation au bon déroulement du service Rejoignez une maison reconnue pour sa cuisine gastronomique moderne et ses produits locaux.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Coings, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous avez une expérience en cuisine gastronomique, rejoignez notre équipe ! Vos missions : - Participer à la création et à la mise en place des plats. - Garantir qualité, régularité et créativité. - Encadrer l'équipe Profil recherché : - Expérience en cuisine gastronomique. - Esprit d'équipe, rigueur, sens du détail. - Permis B et véhicule requis.

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Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Steinbrunn-le-Bas, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Adjoint(e) de Directrice de Site & Gouvernant(e) - Domaine du Kaegy Le Domaine du Kaegy, villa hôtelière de prestige spécialisée dans l'organisation de mariages, séminaires, événements d'entreprise et dotée d'une restauration gastronomique ainsi que de 5 suites de luxe, recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) de Directrice de Site & Gouvernant(e). Missions principales En véritable bras droit du Directeur de Site, vous assurez la gestion opérationnelle et la gouvernance du domaine : - Management & coordination : encadrer et superviser les équipes (accueil, restauration, housekeeping, technique), relayer les directives de la direction et garantir le respect des standards haut de gamme. - Organisation des événements : participer activement à la préparation et au suivi des mariages, séminaires et événements d'entreprise, en assurant la satisfaction d'une clientèle exigeante française et internationale. - Restauration & gastronomie : collaborer avec le chef de cuisine pour maintenir un service gastronomique d'excellence. - Hébergement & gouvernance : assurer la responsabilité complète des 5 suites (accueil, propreté, entretien, confort), coordonner l'équipe housekeeping et[...]

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LES MAISONS EMMANUEL RENAUT : Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine. La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité. Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie. L'Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d'un restaurant[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Maître d'Hôtel est l'adjoint(e) direct(e) du Chef de Salle et contribue à incarner l'élégance, la précision et l'art du service au sein de l'Hôtel de la Fontaine. Aux côtés du Chef de Salle, il/elle veille au bon déroulement de l'expérience gastronomique, accompagne les clients, coordonne les équipes et garantit la fluidité de chaque service. Responsable du bon ordre et de l'atmosphère de la salle, il/elle participe à créer des moments raffinés, harmonieux et mémorables, où chaque détail compte. Pour notre restaurant l'Olivae au sein de l'hôtel de la Fontaine, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par la gastronomie et l'hospitalité, animé(e) par le sens du détail, l'envie de faire plaisir et la volonté d'offrir un service authentique et personnalisé. Accueil & relation client - Accueillir chaque client avec élégance et professionnalisme. - Présenter la carte, conseiller les clients et anticiper leurs attentes. - Assurer le suivi de l'expérience tout au long du repas. - Gérer les demandes particulières, allergies et régimes spécifiques. - Participer à l'accueil et au suivi des clients fidèles et VIP. Gestion opérationnelle de la salle - Assister le Chef[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons pour notre saison 2026, (contrat de mi mars jusqu'à mi novembre 2026), un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) Second de cuisine - Sous chef de cuisine H/F en CDI à temps plein. Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine: - Seconder le chef de cuisine - Manager la brigade en l'absence du chef (2 jours par semaine et lors de ses congés annuels) - Élaboration plats chauds - Cuisson viandes / poissons - Dressage - Envoyez des plats lors du service - Connaissances des normes d'hygiène - Participation au nettoyage de la cuisine Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste. Expérience de 5 à 6 ans dans une restaurant semi gastronomique ou gastronomique. Vous avez déjà manager une équipe en cuisine. Vous travaillez en coupure. Horaires : 8h30-14h15 et 18h00-21h45 2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + une soirée de libre (à définir avec le Chef de cuisine) Les repas sont fournis. Mutuelle d'entreprise. Salaire selon votre expérience.

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Il s'agit d'une belle opportunité d'intégrer un établissement en plein développement, offrant de réelles possibilités d'évolution. Missions principales : - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et attention. - Présenter les plats, conseiller la clientèle et assurer un service de qualité. - Participer au bon déroulement du service, de la mise en place à la fermeture. - Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Profil recherché : - Expérience d'un an minimum en restauration (traditionnelle ou gastronomique) - Nous recherchons une personne sérieuse et motivée, avec un réel sens du service. - Nous privilégions avant tout le professionnalisme, la rigueur, la ponctualité et la bonne humeur. - La curiosité, l'envie d'apprendre et la capacité à s'intégrer dans une équipe dynamique seront de vrais atouts. Compétences souhaitées : - Aisance relationnelle et sens de l'accueil. - Bonne organisation, capacité d'adaptation et gestion du rythme du service. - Esprit d'équipe et envie de progresser dans un cadre exigeant mais[...]

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Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire ! Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux, réputé pour son charme intemporel. Avec ses 30 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné. En incarnant un haut lieu d'hospitalité, vous serez l'ambassadeur de l'art de vivre à la Française au service de nos hôtes et des différents chefs de services. Vous êtes prêt pour cette mission si : - Vous aimez travailler en autonomie - Souhaitez découvrir les rouages des métiers de l'hôtellerie-restauration - Vous aimez organiser[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vaudreuil, 27, Eure, Normandie

Sous la responsabilité de la cheffe pâtissière, vous participerez à la production et à la mise en place de la pâtisserie au sein de notre restaurant gastronomique La Table d'Alva. Vos missions principales seront : Participer à la préparation et à la réalisation des desserts et mignardises Assurer la mise en place pour les services Dresser et envoyer les desserts pendant le service Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail Vous intégrerez une équipe passionnée, dans un cadre de travail soigné et une cuisine gastronomique exigeante.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Domme, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Chef de partie (H/F) pour le restaurant gastronomique de notre hôtel 3 *** en vallée de Dordogne Horaires en coupure, services midi et soir Bac pro cuisine et expérience en restaurant gastronomique exigés, >> 2 jours de congés consécutifs lundi et mardi >> POSTE LOGE (chambres individuelles, tout confort) et nourri Doit parler Espagnol et anglais

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Thonac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre établissement familial semi-gastronomique, vous participerez à l'élaboration de plats réalisés à partir de produits frais. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et apporterez votre expérience et votre passion afin d'échanger et de concevoir des nouveautés culinaires. Vous êtes autonome dans votre travail et travaillerez sur les deux services : midi et soir avec deux jours de repos consécutifs. La prise de poste se fera en avril. Compétences requises : Expérience en cuisine gastronomique Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Passion pour la création culinaire

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Poste en CDD ou CDI, selon votre recherche. Profil recherché : Expérience d'au moins un an en tant que second(e) de cuisine appréciée, ou chef(fe) de partie confirmé(e) avec une belle expérience en cuisine gastronomique. Nous proposons une cuisine gastronomique du Sud-Ouest et du monde, travaillant les cuissons lentes, le barbecue japonais, la fermentation et les sauces en cryoconcentration. La Maison Charbonnel est une maison historique. Nous nous attachons à la faire vivre en alliant modernité et tradition. Nous aimons notre métier. Si vous aussi, et si vous souhaitez évoluer et apprendre dans une ambiance familiale et agréable, alors vous êtes le/la bienvenu(e).

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Grandvillers, 88, Vosges, Grand Est

Le Domaine Blue Garden (Vosges) recrute un Chef Cuisinier (H/F) à partir du 1er mai 2026. Votre esprit créatif vous permet de faire une cuisine semi gastronomique ? Alors ce poste est fait pour vous car vous sublimerez des produits locaux et dirigerez une équipe pour offrir une expérience gastronomique premium. Vous assurerez la gestion complète de la cuisine, incluant le respect strict des normes HACCP, ainsi que la gestion des stocks. Le poste s'exerce dans un environnement hôtelier de type nature dans une cuisine moderne, au sein d'une équipe soudée, avec des horaires en coupure typiques de la restauration incluant week-ends et soirées. En complément du salaire, des primes pouvant aller jusqu'à 700 euros peuvent s'ajouter.

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Mathieu, 14, Calvados, Normandie

Notre établissement : Rejoignez une équipe passionnée au sein du restaurant Roze distingué par un Bib Gourmand, où l'excellence du service et l'art de la table sont au cœur de notre philosophie. Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique, doté(e) d'une connaissance des vins et d'un sens aigu du contact client. Missions principales : - Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante, en garantissant un service irréprochable. - Mettre en valeur les accords mets et vins, grâce à une expertise œnologique. - Participer activement à la création d'une expérience gastronomique. - Inventaire de cave et commande des boissons Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que Responsable de salle ou poste similaire, idéalement en milieu gastronomique. - Connaissance des vins. - Dynamisme, rigueur et passion pour l'univers de la restauration haut de gamme. - Excellente présentation et aisance relationnelle. - Esprit d'équipe. Repos dimanche soir / lundi / mardi (2.5 jours).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu Ménerbes est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché : Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous[...]

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Comptable d'entreprise

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Comptable CDD - H/F Description de l'entreprise Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s'ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle. L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager. La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes[...]

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Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un hôtel 4 étoiles et restaurant semi gastronomique et gastronomique, dans un Château du 16ème siècle, inscrit aux monuments historiques. Sur le domaine, il y a donc une activité hôtelière, de restauration mais aussi tous types d'évènements, privés et professionnels. Le poste de veilleur de nuit est un poste très polyvalent, vous serez en charge : - Faire respecter le règlement intérieur du site, - L'entretien des espaces : nettoyage des parties communes, - L'entretien du domaine avec des réparations (type douche, peinture, mobilier...) - D'assurer la veille et la sécurité des lieux - De renseigner les clients sur les informations liés au domaine, dont les installations et services. - Pouvoir faire une remise de clé de chambres avec paiement - D'aider la salle pour le service de boissons, - De répondre aux demandes des clients durant leur séjour - De déplacer et d'installer le mobilier pour les évènements - Préparer les petit-déjeuner le matin Le profil recherché : polyvalence et autonome CDI 35h

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un hôtel 4 étoiles et restaurant semi gastronomique et gastronomique, dans un Château du 16ème siècle, inscrit aux monuments historiques. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les normes de qualité de l'établissement. - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine. - Maintenir la propreté et l'hygiène dans les espaces de travail conformément aux normes sanitaires. - Participer à la coordination efficace pendant les services. L'établissement est ouvert chaque jour de la semaine. Vous conviendrez de vos jours de repos avec l'équipe.

photo Employé jardinier / Employée jardinière

Employé jardinier / Employée jardinière

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un hôtel 4 étoiles et restaurant semi gastronomique et gastronomique, dans un Château du 16ème siècle, inscrit aux monuments historiques, dans un domaine de 14 Ha. Nous recherchons un employé polyvalent qui serait en charge de l'entretien des espaces verts et des entretiens du domaine. Dans le cadre de votre poste vous aurez en charge de manière autonome, les missions suivantes à titre informatif et non exhaustif : - Tout l'entretien du domaine extérieur : jardinage, tonte, taille des haies, désherbage. - vous devez savoir conduire un tracteur tondeuse, un tracteur. - Tout l'entretien du domaine intérieur : tous travaux de bricolage, réparation, peinture, entretien. - Toute la maintenance des machines, remise en état, nettoyage. - Toutes tâches pour la préparation et la réalisation et le rangement d'un évènement sur le domaine, manutention. Le poste est un CDI de 35h avec possibilité de 4h supplémentaires majorée pour arriver à 39h par semaine.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

CDI - 35h - Restaurant gastronomique 30 couverts Le V'Four - Nancy Nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé, capable de tenir la cuisine en autonomie tout en travaillant en lien étroit avec le chef. Le poste : Vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine au quotidien, dans un cadre structuré et serein. Missions : Gestion complète de la mise en place Participation active à la carte et aux menus avec le chef Envoi des services dans le respect des standards du restaurant Capacité à tenir la cuisine seul Gestion des commandes, stocks et menus groupes Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Nettoyage et organisation de la cuisine Garantir un service fluide, calme et régulier Organisation du temps de travail : Contrat 35h 2 jours en coupure : 4h + 5h, 2 pauses repas de 30 min 4 jours en continu : 5h, 30 min de pause repas Repos / fermetures : Dimanche soir Lundi Mardi matin Mercredi matin Jeudi matin Volume de travail : Semaine : 6 à 10 couverts (rythme calme) Samedi : complet - environ 30 couverts Profil recherché Cuisinier(e) confirmé(e), autonome et fiable Expérience en restauration traditionnelle / gastronomique Capacité[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un hôtel 4 étoiles et restaurant semi gastronomique et gastronomique, dans un Château du 16ème siècle, inscrit aux monuments historiques. En tant qu'assistant de maître d'hôtel (H/F) vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Ce poste nécessite d'excellentes compétences en communication et une capacité à travailler en équipe. Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi. CDD saisonnier de mars à novembre avec possibilité de CDI derrière