photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise : Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS. Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. Description du poste : Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Des plages horaires variables suivant votre planning : - Prise de poste : entre 6h et 11h - Fin : entre 14 et 19h En tant que commis, vos principales[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Peyruis, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Domino Care Gap recherche pour un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM) à Peyruis une Agent(e) de Service Hospitalier(e) en cuisine en intérim Vos missions : - Assurer la préparation, la distribution et le service des repas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires. - Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène strictes liées à la restauration collective. - Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins spécifiques des résidents. - Contribuer au bien-être des résidents en garantissant un service de qualité. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective ou en établissement médico-social appréciée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Sens de l'organisation, rigueur et respect des consignes. - Capacité à travailler en équipe et bonne communication. - Dynamisme, motivation et engagement dans les missions confiées. - Rémunération et avantages (intérim) : -Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés. -Possibilités[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Poste d'agent de service sous l'autorité du chef de cuisine du restaurant universitaire Porte Océane, et du responsable de la cafétéria Quai des Antilles. Activités et tâches : - Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipement. - Participe aux activités de préparation et de distribution des repas - Participe aux travaux de plonge. - Effectue la manutention des mobiliers, des matériels et des produits. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables. - Joue un rôle de sensibilisation au respect de la propreté. - Possibilité d'assurer le service des poubelles. - Trie et range les ustensiles de cuisine. - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur. - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks. Savoir-faire : - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage. - Connaissance du type de surface et des objets à traiter. - Connaissance des techniques de manutentions. - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques). - Connaissance[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Présentation de l'établissement : La Duchesse Anne est un Hôtel-Restaurant accueillant, disposant de 7 chambres et d'une salle de restaurant pouvant accueillir une quarantaine de couverts. Notre établissement met l'accent sur la qualité du service et le respect des valeurs de convivialité et d'accueil. Type de poste : CDD 2 mois potentiellement renouvelable dans le cadre d'un remplacement Horaires : Travail en semaine, week-ends et jours fériés, horaires décalés, 2 jours de repos consécutifs Salaire : 12 € / heure brut Mission et objectifs : Participer au bon fonctionnement de l'établissement en assurant des tâches liées au service en chambre, au service en salle et à l'aide en cuisine, dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. En interaction permanente avec les clients, vous jouez un rôle d'ambassadeur en reflétant l'image et les valeurs de l'établissement. Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité directe de la Direction de l'établissement. Activités principales 1. Service en chambre (Housekeeping) - Nettoyer et préparer les chambres et espaces communs selon les procédures. - Nettoyer les salles de bain et WC. - Assurer le réapprovisionnement[...]

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Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Marlhes, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : -Préparer et laver les fruits, légumes, viandes ou poissons (épluchage, découpe, hachage, etc.). -Participer à la préparation de plats simples et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service. -Nettoyer et ranger les ustensiles, matériels et plans de travail tout au long de la journée. -Aider à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires dans les réserves ou chambres froides. -Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. -Participer à l'entretien général de la cuisine : lavage du sol, rangement, gestion des déchets. -Superviser le service plonge des élèves. -Parfois, assurer une partie de la plonge si aucun élève n'est affecté au service. -Prendre part à l'inventaire des stocks et au réassort. Profil : - Expérience dans le nettoyage des locaux - Avoir le sens du contact, de la relation avec les jeunes - Avoir des aptitudes pour le travail en équipe et le sens de la communication Contrat envisagé : CDD à 20h par semaine, sur 24 semaine, 480h, annualisation du 02/09/2025 jusqu'au 19/06/2026. Horaires de travail : du lundi au vendredi 10h-14h Rémunération selon la convention[...]

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Assistant / Assistante administration des ventes

Emploi Négoce - Commerce gros

Moûtiers, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

BOS GRANDE CUISINE, l'un des leaders dans l'installation de cuisine professionnelle haut de gamme, recherche un(e) assistant(e) administratif(ve) des ventes. Notre bureau d'étude réalise l'ensemble des projets de la conception à la mise en œuvre et nos équipes techniques assurent l'installation, la maintenance et le SAV. Poste à pourvoir dès maintenant Afin d'offrir une parfaite réactivité à nos clients, BOS GRANDE CUISINE dispose de 7 agences nationales, Paris, Lyon, Moûtiers, Megève, Avignon, Saint-Tropez et Cannes. Principales missions : - Assurer l'accueil téléphonique, et s'assurer de la prise en charge du besoin client - Assurer 100% de réponse clients avec un niveau de qualité constant - Saisir et envoyer des devis Clients - Assurer la saisie des demandes d'intervention SAV - Réaliser le suivi des planning techniciens et des fiches journalières de travail - Saisir les rapports d'intervention - Informer le client du suivi de sa demande - Saisir et éditer les éléments nécessaires à la livraison et à la facturation - Assurer des actions de télévente - Gérer les bons de retour et réaliser des avoirs - Gestion de l'archivage électronique des documents - Saisir les commandes[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission : Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents Rattaché(e) Chef de Restauration : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots. Vous travaillez un weekend sur deux. Vous bénéficiez des avantages Korian : Primes dimanche et JF avantageuses Soucieux de votre bien-être, rejoindre notre établissement, c'est : Intégrer une équipe stable et impliquée ; Avoir autant de jours de repos que de jours travaillés dans mon cycle ; Un établissement avec vue sur nos belles montagnes ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, entreprise spécialisée dans le secteur d'activité de l'hébergement touristique et autre hébergement de courte durée est actuellement à la recherche d'un employé de restauration polyvalent (H/F) Vos missions : - Assurer la plonge vaisselle et la plonge batterie cuisine - Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine chaude et froide et des chambres positives et négatives - Occasionnellement aider à la préparation de la mise en place pour le petit-déjeuner, - Participer à la préparation des sandwichs et des paniers repas avec l'équipe de restauration - Aider l'équipe de cuisine pour différentes tâches - Respecter les normes d'hygiène et la bonne tenue de la plonge et du self-service - Aider au nettoyage des différents espaces de restauration Vous êtes motivé ? Prêt à vous lancer ? Postulez !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

*** DEBUTANT(E) ACCEPTE(E)*** ***Poste nourri, logé et blanchi*** ***Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 28 septembre 2025*** Au sein de notre établissement de résidence de vacance situé à Font-romeu, au cœur des montagnes catalanes, vous aurez pour principales missions: -l'élaboration et la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. -la participation à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. -la participation à la gestion des stocks de denrées. Vous avez obligatoirement un diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC Pro) et vous connaissez les normes d'hygiènes et de sécurités. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail? Vous êtes réactif(ve) et avez le sens du contact? N'hésitez plus à postuler. 13ème mois au prorata. Deux jours de repos hebdomadaire. Indemnité carburant pour les personnes non logées. Tenue de travail fournie. Mutuelle d'entreprise.

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Type de contrat : CDI Statut : Agent de maitrise Salaire : à partir de 27[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous interviendrez principalement en plonge et en aide cuisine, tout en assurant ponctuellement des missions de service en salle selon les besoins. Prise de poste : le 15/09/2025 Missions principales : Plonge : - Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et autres équipements de cuisine. - Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, y compris les surfaces, sols, et poubelles. - Gérer les produits de nettoyage et signaler les besoins en approvisionnement. Aide Cuisine : - Préparer les ingrédients de base (éplucher, couper, hacher les légumes, etc.). - Aider à l'assemblage des plats et à la préparation des mises en place. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au rangement et au stockage des produits alimentaires. Service en salle : - Participer au service (accueil des clients, prise de commande, service à table) - Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables - Contribuer à une ambiance chaleureuse et professionnelle Profil recherché : - Expérience : Une première expérience en restauration[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Raulhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'agent de service, vous interviendrez sur différents pôles: entretien des locaux, restauration, plonge et aide cuisine. Vos missions principales: Entretien des locaux: nettoyage et désinfection des chambres, des sanitaires et des espaces communs selon les protocoles d'hygiène en vigueur. Service et hôtellerie: Participation à la réception, au dressage, au service et au débarrassage des repas. Aide au portage des plateaux. Entretien du matériel et des chariots de service. Cuisine et plonge: Plonge vaisselle et batterie en respectant les normes HACCP. Aide à la préparation de base (épluchage, découpe, dressage...) sous la supervision du cuisinier. Nettoyage et désinfection des équipements et surface en cuisine. Participation à la réception et au rangement des livraisons. Poste en 7 heures matin ou soir ( Matin: 7h30-15h/ Soir: 14h30-21h30)

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons des équipiers pour renforcer nos Equipes de Rodez et Onet le Château Plusieurs postes sont à pouvoir : * Poste du Soir : "CLOSE" Horaires de travail : de 18h à minuit Dans un premier temps vous effectuerez la préparation des burgers et dès que la salle ferme vous serez chargé(e) de la "close" c'est à dire le rangement et le nettoyage de la cuisine. * Poste du matin : "PREP" amplitude de travail : de 8h00 à 14h00 Vous assurer le lavage, la découpe des légumes et aliments pour la préparation des burgers et salades, préparation des sauces. Vous vérifiez les dates de limite de consommation, vous devez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En fonction de votre profil vous aidez sur le rush, en cuisine ou comptoir. * Poste de la "PLONGE" Vous réalisez la plonge de la vaisselle réutilisable et vous apportez une aide aux services des plateaux en salle pour le service de midi ou soir selon un planning défini. * Poste "POLYVALENT" également à pouvoir : Vous conseillez les clients et prenez les commandes, vous assurer le service au comptoir et l'encaissement, vous préparez les produits dans le respect de la qualité de l'enseigne, vous participez[...]

photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lannilis, 29, Finistère, Bretagne

Intégré à l'équipe d'encadrement, il participe activement aux projets de l'établissement, et au futur projet de construction d'une nouvelle cuisine, afin de pouvoir à terme, offrir une pluralité d'offres alimentaires, en liaison chaude et ouverte sur le territoire (/Projet architectural de regroupement de l'EHPAD sur 1 seule site à Lannilis avec 1 cuisine totalement neuve - 1 cafétéria, 1 restaurant bistronomique et 1 quinzaine de lieux de repas privilégiant une offre domiciliaire mais accès sur le respect des choix des résidents .). Placé sous l'autorité de la directrice adjointe et en lien avec son équipe de production, il veille à optimiser le fonctionnement de l'unité de production de repas en liaison froide, s'assure de la qualité gustative et bactériologique des préparations livrées et servies aux résidents, et ce, en fonction des divers types d'accompagnement proposés par l'EHPAD et selon les profils de résidents. Il organise plusieurs fois par an, des commissions menus avec les résidents et les représentants du CVS, afin d'adapter l'offre alimentaire, participe au commissions repas santé (commission pluridisciplinaire avec les équipes soignantes) et collabore avec[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hinx, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la transformation et conservation de la viande de volaille et basé à Hinx (40180), en Intérim un Cuisinier agroalimentaire (H/F). Notre client est une coopérative agricole renommée, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans le domaine de la transformation et conservation de la viande de volaille. Ils offrent un environnement de travail dynamique et stimulant, favorisant le développement professionnel et personnel de leurs employés. Mission : - Votre rôle consiste à préparer, cuisiner et conditionner les produits de volaille selon les normes et procédures établies. - Participer à la mise en place et à la réalisation de recettes traditionnelles et innovantes. - Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - Passion pour la cuisine et les produits du terroir. -Compétence et expérience approfondie dans le secteur de la cuisine. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. - Créativité et sens de l'organisation. - Gestion du stress et respect des normes d'hygiène alimentaire. Compétences[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous préparerez le CAP cuisine dans le cadre d'un apprentissage . Vous alternerez périodes en entreprise et périodes en centre de Formation. Au sein d'un ehpad ( maison de retraite) qui accueillera 84 résidents, vous participerez à la production quotidienne des recettes et des menus. Vous apprendrez à respecter les consignes d 'hygiène et de sécurité alimentaire dans le cadre de la démarche qualité. De manière générale vous participez à la vie de l 'établissement. Capacité à travailler en équipe. Respect des consignes et des fiches techniques. Vous devez être éligible au contrat d'apprentissage. Venez rencontrer le recruteur lors du SALON de L'ALTERNANCE et de la FORMATION le mercredi 24 SEPTEMBRE de 14h à 16h à la Salle Polyvalente du Vabre à BRIGNOLES

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bais, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Pôle Médico-Social de Bais-Hambers recrute pour l'EHPAD Le Rochard à Bais ! Vous aimez travailler en cuisine ? Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et avez envie de vous investir dans une mission utile ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : Réaliser des préparations culinaires adaptées aux résidents (régimes spécifiques, textures modifiées). Mettre et débarrasser la table des résidents. Participer au ménage du restaurant et des espaces de restauration. Effectuer des tâches de plonge et assurer la propreté du matériel. Réaliser des tâches de pluche (épluchage, préparation des légumes et fruits). Participer à la réception, au rangement et au contrôle des denrées. Travailler en équipe avec les agents de service et les soignants. Contribuer au bien-être des résidents en garantissant des repas équilibrés, variés et servis dans de bonnes conditions. Profil recherché : CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective. Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Rigueur, polyvalence et sens du service. Patience et bienveillance envers les personnes âgées. Conditions de travail : Dates : du 29/09/25 au 30/09/26 Horaires : matin,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Description de l'entreprise L'Alchimy est spécialisé dans une cuisine française raffinée et innovante, privilégiant les produits locaux et de saison. Notre établissement est un lieu de rencontre entre tradition et modernité, où l'excellence culinaire est au cœur de nos préoccupations. Mission Nous recherchons un apprenti en cuisine pour intégrer notre brigade. En tant qu'apprenti, vous aurez la chance de travailler sous la direction de chefs talentueux, de développer vos compétences culinaires et de participer activement à la création de plats qui subliment les produits du terroir. Vos missions incluront : Préparation des ingrédients. Participation à la mise en place. Exécution des plats sous la supervision des chefs. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Passionné par la cuisine et la gastronomie. Motivé et prêt à apprendre. Capable de travailler en équipe. Sens de l'organisation et rigueur. . Rémunération Selon la législation en vigueur pour les contrats d'apprentissage.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant La Ferme Saint Jacques situé au Centre Ville de Châtellerault, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe passionnée. Ce contrat d'apprentissage vous permettra d'acquérir des compétences solides dans un environnement dynamique tout en poursuivant votre formation. Vos missions : - Apprendre et maîtriser les techniques culinaires de base. - Participer à la préparation et à la cuisson des aliments sous la supervision du chef et des cuisiniers expérimentés. - Assister à l'élaboration des menus. - Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place et au service. - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements. Profil recherché : - Inscrit(e) ou en cours d'inscription dans une formation (CAP) en cuisine. - Passionné(e) par la cuisine et souhaitant faire carrière dans le domaine. - Curiosité et désir d'apprendre. - Bonnes capacités d'organisation et de communication. - Esprit d'équipe et attitude positive. - Sérieux(se) et motivé(e). Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité d'apprentissage, n'hésitez pas à nous[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Germain-lès-Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, vous participerez au nettoyage de la plonge batterie, de la vaisselle et aux activités de production. Vous livrerez les repas des offices et du portage à domicile si besoin. ACTIVITES PRINCIPALES : - Nettoyage de la vaisselle. - Nettoyage des bacs de retour du portage à domicile. - Nettoyage des bacs de retour des offices. - Entretien de la zone plonge, zone retour, zone stockage vaisselle. - Remplacement Livraison des repas dans les offices. - Remplacement livraison repas à domicile. - Polyvalence si besoin. COMPETENCES REQUISES : - Connaissances : Du fonctionnement du lave batterie. Des procédures de fabrication et du conditionnement des repas. Du respect des règles d'hygiène. Des produits d'entretien. - Etre capable : D'organiser son travail en fonction des volumes de vaisselle. De respecter les méthodes et protocoles de nettoyage et de Désinfection. De respecter l'ordre de rangement du matériel. De s'adapter à la polyvalence de la production chaude et froide. De disponibilité et de rigueur. De communiquer en s'adaptant aux différents interlocuteurs. Horaires : lundi, mardi, jeudi de 5h45 à 15h00 vendredi de[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, l'agent polyvalent de restauration-référent office aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration Renseigner les documents du plan de maîtrise sanitaire efférents au fonctionnement de la cuisine centrale et de son office (relevés t° - repas témoins.) Avoir un contrôle sur les stocks de son office Distribuer les repas Appliquer strictement les recommandations d'un projet d'accueil individualisé Participer à l'entretien des locaux et du matériel de la cuisine centrale et de l'office Participer aux animations Participer aux prestations externes Débarrasser et redresser les tables entre 2 services Entretenir le matériel Réceptionner et contrôler[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Administrations - Institutions

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégré aux équipes de l'accueil de jour « L'Arche » et du Service Hébergement (Résidence Sociale et Résidence Habitat Jeunes) l'agent polyvalent est en contact direct avec le public accueilli, participe aux réunions d'équipe ainsi qu'aux séances d'Analyse de la Pratique Professionnelle de l'Arche. - Arche : Participer à la qualité de l'accueil en prenant en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des usagers (petit déjeuner, entretien des locaux destinés à l'accueil du public et du bureau des agents) - Service Hébergement : Participer au fonctionnement des résidences en assurant les travaux de propreté et d'hygiène des bâtiments et des logements le cas échéant, en complémentarité avec l'agent à temps plein, notamment sur les périodes de congés. Vous serez chargé(e) de: L'Arche : - Accueillir le public - Préparer et assurer le service du petit déjeuner, gérer les stocks alimentaires - Entretenir les locaux et le matériel en respectant les protocoles du service entretien : Nettoyer et laver les sols et mobiliers (espaces d'accueil, bureau des agents, cuisine) Dépoussiérer les bureaux, ordinateurs et les matériels spécifiques Désinfecter les surfaces Assurer[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'une période de travaux sur notre cuisine centrale (prévue pour une durée de 1,5 an), nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE H/F expérimenté(e) et adaptable. Vous serez responsable de la gestion et de l'organisation de la production culinaire dans un contexte temporaire, avec la mise en place d'une organisation spécifique liée aux travaux (cuisine provisoire, adaptation des process, coordination avec les équipes techniques). Vos missions : - Assurer la continuité et la qualité de la production des repas durant toute la période de travaux, - Participer à la production chaude et froide avec l'équipe, - Gérer l'adaptation des process de cuisine selon les contraintes du chantier (cuisine provisoire, équipements restreints, logistique modifiée). - Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins des convives, - Effectuer les prestations annexes ponctuelles en journée ou en soirée, - Encadrer et motiver l'équipe de cuisine (5 personnes) dans ce contexte particulier, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Description du poste : Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un·e Commis de Cuisine (H/F) à Bagnoles de l'Orne Normandie. Vous êtes passionné·e par la cuisine et souhaitez intégrer une entreprise dynamique du secteur des services de restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Notre client, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, recherche un·e collaborateur·trice motivé·e pour rejoindre son équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre contribution sera essentielle à la satisfaction des clients. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le soutien de l'équipe en cuisine. Vous participerez activement à la mise en place des ingrédients, à l'utilisation des équipements de cuisine, et veillerez au respect des normes d'hygiène alimentaire. Votre capacité à travailler en équipe et à gérer le stress sera précieuse pour garantir une qualité de service irréprochable. Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée de 3 mois, avec une prise de poste prévue le 18 août 2025. Vous travaillerez à temps plein, en journée, dans un cadre agréable et propice à l'épanouissement[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rosny-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous la responsabilité de la Directrice petite enfance, il dirige l'équipe de la cuisine centrale. Il a en charge la préparation des repas et l'organisation la livraison des repas sur les cuisines satellites. Il effectue la gestion administrative et assure le suivi et la gestion du budget liée à la fabrication des repas de la cuisine centrale. Mise en place d'une assistance technique en lien avec les établissements. Etre responsable sur site de la restauration petite enfance - Veiller au respect des normes d'hygiène - Encadrer le personnel et être garant des protocoles d'hygiène de la cuisine (suivi des autocontrôles) - Organiser et contrôler le rôle des agents sur site et les livreurs de repas - Commander les matières premières en alimentaire et suivre la facture - Contrôler les livraisons des fournisseurs - Préparer les menus et participer aux commissions de menus - Gestion administrative et financière de la cuisine centrale - Mettre à jour le dossier d'agrément - Former les nouveaux agents aux mesures d'hygiène - Effectuer l'entretien ménager et la désinfection de la cuisine, des couloirs, des installations et matériels de cuisine (occasionnellement) Préparer les[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Meslay-du-Maine, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences culinaires tout en évoluant dans un environnement stimulant, travaillant les produits des éleveurs (Bêtes entières) et maraichers du secteur. Responsabilités Participer à la préparation et à la présentation des plats selon les codes de l'établissement Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à la préparation des plats en appuis du chef de cuisine Contribuer à l'élaboration des menus, autonomie sur les plats du jours Maintenir un environnement de travail propre et organisé Gestion et formation de deux commis en appuis du chef de cuisine Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e)[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, Temps complet, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, sans coupures, planning alterné : semaine de jour (7h-15h30) et semaine de soir (14h-22h), 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saïx, 81, Tarn, Occitanie

Cette offre d'emploi est gérée par la Plateforme Emploi Sor et Agout. C'est un service dédié aux entreprises du Territoire communautés des communes Sor et Agout. Commis de cuisine Pour un restaurant, reconnu pour notamment sa cuisine traditionnelle et variée, vous renforcerez l'équipe. Ouvert les midis ainsi que les vendredis et samedis soir, le commis de cuisine effectuera les missions suivantes - Préparer les ingrédients selon les recettes et les standards de qualité : éplucher, laver, peser - Assister le chef dans la mise en place et la réalisation des plats - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine - Plonge - Participer à la bonne organisation PROFIL RECHERCHE : Première expérience en cuisine, idéalement en cuisine traditionnelle ou du monde Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent) appréciée - Bonne maîtrise des bases de la cuisine (préparation des ingrédient, respect des recettes) et bonnes présentations des plats - Respect des normes d'hygiène - Sens du détail, de l'organisation et - Ponctuel-le, sérieux-se, motivé-e et dynamique - Capacité à travailler en équipe dans une ambiance familiale CONTRAT : CDI - 151 heures / mois Temps complet[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arc-sur-Tille, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant "Les Marronniers", situé au cœur de Arc-sur-Tille, est reconnu pour sa cuisine traditionnelle française. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des produits locaux de qualité et à proposer des plats savoureux et authentiques à nos clients. Le cadre du restaurant, avec sa terrasse ombragée par des marronniers centenaires, offre à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous cherchons à agrandir notre équipe en recrutant un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e). Missions : En tant que commis de cuisine, vous assisterez les membres de l'équipe de cuisine dans leurs tâches quotidiennes, notamment : Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Participation active à la mise en place avant le service. Aide à la réalisation des entrées, plats et desserts selon les recettes du chef. Réalisation des tâches de nettoyage en cuisine pour garantir un environnement de travail impeccable. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent. Vous avez une première expérience en tant que commis de cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Brasserie Le France est une brasserie bistronomique qui propose une cuisine savoureuse et raffinée, alliant tradition et modernité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique dans un cadre chaleureux et convivial. Description du poste : Nous recherchons un second de cuisine talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal saura assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Missions : - Participer à la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions du chef. - Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail et des ustensiles de cuisine. - Aider à la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Contribuer à l'ensemble des tâches quotidiennes de la cuisine. Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que second. - Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. -[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Une Opportunité Exceptionnelle pour les Passionnés de Cuisine : Chef(fe) de Cuisine pour Bistrot Traditionnel Nous recrutons un(e) chef (fe) de cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bistro restaurant traditionnel. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine avec un profond amour pour les produits saisonniers et un souci constant de la qualité, cette offre est faite pour vous ! Vos Missions : Créativité Culinaire : Élaboration des cartes et menus en harmonie avec les saisons, en utilisant des techniques culinaires variées. Gestion de Production : Organisation de la production, mise en place et gestion des stocks, pour une cuisine opérationnelle et efficace. Logistique : Réception, contrôle et rangement des livraisons pour garantir la fraîcheur des produits. Responsabilité Financière : Supervision et gestion des dépenses pour une cuisine rentable. Hygiène et Sécurité : Élaboration et suivi d'un programme de nettoyage rigoureux. Qualité de Service : Maintien des standards de qualité pour chaque plat servi. Conditions de Travail : Horaires Flexibles : Restaurant ouvert du lundi au samedi, avec un planning à définir avec le responsable. Affluence[...]

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Semaine Bleue pour les seniors

Manifestation culturelle

Val-au-Perche 61260

Du 06/10/2025 au 10/10/2025

La Semaine Bleue est l’occasion de promouvoir une image positive du vieillissement et de la vieillesse. Participer, échanger, telles sont les clés du bien vieillir dans son territoire. « Rester en lien » est le mot d’ordre de cette édition 2025. Au programme : - Lundi 6 octobre à 14h30 à la salle Jules Langlois d’Amilly à Saint-Agnan-sur-Erre : séance d’information sur les arnaques courantes et le démarchage abusif suivie d’un atelier participatif (jeux et quiz) - Mardi 7 octobre à 10h à la salle Georges Voisin à Mâle : atelier cuisine intergénérationnel avec les enfants de l’école Jean et Marcelle Étournay de Mâle. 10 personnes maximum. - Mardi 7 octobre à 14h30 au cinéma Saint-Louis au Theil-sur-Huisne : projection du film « Ma mère, Dieu et Sylvie Vartan ». Gratuit* pour les habitants de Val-au-Perche et 7 € pour les non-habitants de la commune. - Mercredi 8 octobre à 14h30 à l’Écomusée du Perche à Saint-Cyr-la-Rosière : atelier vitrail. 15 personnes maximum. - Jeudi 9 octobre à 14h30 à la Savonnerie de la chapelle à Bellême : visite de la Savonnerie. 15 à 20 personnes maximum. - Vendredi 10 octobre à 14h30 à la salle polyvalente Le Clos aux moines à La Rouge :[...]

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Agent / Agente d'entretien du bâtiment

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 25 août 2025 au 21 octobre 2025 MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du secrétaire général du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle assure la propreté et l'hygiène des locaux du collège, contribue au bon déroulement des repas en restaurant scolaire et participe au maintien d'un cadre de vie agréable pour les élèves et le personnel. L'agent utilise la méthode de nettoyage par pré-imprégnation avec des équipements ergonomiques réduisant la fatigue et l'apparition des TMS. ACTIVITÉS Activités principales 1. Entretien des locaux et des extérieurs - Nettoyer et désinfecter les salles de classe, couloirs, bureaux, sanitaires et autres espaces communs, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Balayer, laver et aspirer les sols, - Dépoussiérer et nettoyer le mobilier, les équipements et les surfaces, - Vider les poubelles et trier les déchets selon les consignes de recyclage, - Vérifier et réapprovisionner les consommables (savon, papier hygiénique, essuie-mains, etc.), - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Affrique, 12, Aveyron, Occitanie

Le Centre Hospitalier Emile Borel recherche un Agent de Restauration (cuisine/Plonge) - H/F CDD évolutif - CDD de 3 mois renouvelable puis contrat pérenne Poste à pourvoir au 1er octobre 2025 Diplôme : CAP Cuisine exigé au minimum. Les Missions du Poste : - Gestion des repas entrants/sortants - Participation à la chaine de conditionnement. - Participation à l'entretien des locaux (murs, plafond, sols). - Réalisation des entrées et desserts. - Gestion de la droguerie pour le service restauration. - Tranchage et mise en place du pain dans les services le matin. - Participation à la plonge. - Participation au nettoyage des chariots. Les différents secteurs du centre hospitalier sont : - Médecine (22 lits), - Maternité (6 lits), - Court séjour gériatrique (13 lits), - Unité de surveillance continue (4 lits), - Unité d'hospitalisation de courte durée (2 lits), - Soins médicaux et de réadaptation (30 lits), - unité de soins de longue durée (40 lits), - EHPAD (130 lits).

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que chef(fe) de partie vous travaillez sous la responsabilité de votre N+1. Votre challenge : - Participer à la satisfaction clients - Réaliser la mise en place en respectant les fiches recettes - Garantir la qualité de production, la présentation et la distribution des plats - Participer au bon déroulement du service - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au respect des règles HACCP et de sécurité - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Éviter le gaspillage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Zoom sur le poste La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H00 13ème mois RTT Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer au opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre expertise en un coup d'œil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Zoom sur le poste La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Planning tournant : 2 semaines : lundi au vendredi : 06H30 - 14H30 1 semaine : soir et weekend : 09H00 -20h30 (4jours travaillés, 3 jours de repos) Travail 1 weekend sur 3 13ème mois RTT Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre expertise en un coup d'œil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Infos pratiques Sur un site militaire, au[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Jarny, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'association départementale des Francas de Meurthe-et-Moselle recrute pour ses accueils périscolaires et de loisirs de la Communauté de communes ORNE LORRAINE CONFLUENCES (54800) : - Agent/e polyvalent/e de nettoyage et de restauration sous contrat à durée déterminée à temps partiel sur la base de 20 heures par semaine (0,57 ETP) dans le cadre du remplacement d'un/e salarié/e absent/e pour une durée de 1 mois Caractéristique du poste L'agent(e) polyvalent(e) de ménage et de nettoyage et de restauration en ACM a pour missions principales : De réaliser les travaux de nettoyage de la cantine ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels automatisés, D'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cantine, De réceptionner les repas, De remettre en température les repas, D'assurer la distribution des repas, De participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Pour réussir sa mission, il/elle devra accomplir les actions suivantes : - Planifier les repas Pour ce faire, il/elle devra : Gérer l'approvisionnement des repas. - Réceptionner les repas Pour ce faire, il/elle devra : Réceptionner et contrôler les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Falaise, 14, Calvados, Normandie

L'agence Adecco Falaise Argentan recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour un poste basé à Falaise dans le cadre d'une mission longue. Vos missions : - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer aux opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative - Vous maîtrisez les techniques de cuisine - Vous aimez le travail en équipe - Vous êtes dynamique Vous correspondez à cette description et êtes disponible ? Postulez et contactez nous !

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Larmor-Plage, 56, Morbihan, Bretagne

L'agent des services hospitaliers est chargé de l'entretien et de l'hygiène des locaux. Il participe aux activités permettant d'améliorer le confort hôtelier des patients et veille à leur sécurité.Il exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Activités Principales Propreté et hygiène des locaux 1) Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur 2) Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot de ménage 3) Ranger et nettoyer le local ménage 4) Assurer l'entretien des franges et des lavettes. Restauration en chambre 5) Récupérer les chariots en cuisine, distribuer les plateaux en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les plateaux, rapporter les chariots en cuisine. Restauration en salle 6) Dresser le couvert sur les tables, préparer la mise en place (eau, pain, assaisonnement.), distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les tables, pendant et après le service 7) Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Grégoire, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDD 6 mois a pourvoir des que possible - 28h/mois Du lundi au jeudi : 07H - 15H 13ème mois RTT Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

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Climats à croquer

Dijon 21000

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Climats à Croquer ! La Cité fait le lien entre la BD et les Climats Samedi 5 et Dimanche 6 octobre 2025 En partenariat avec les Rencontres de la BD de Longvic, les auteurs, illustrateurs et dessinateurs de BD s’invitent à la Cité pour proposer des animations autour de la thématique de la vigne, de la gastronomie et des paysages viticoles bourguignons. Explorez les cadavres exquis lorsqu’ils se cachent dans les caves ou dans les vignes et apportez votre touche personnelle aux dessins des illustrateurs ! Laissez-vous croquer avec un verre ou un cep à la main par les maîtres de la caricature et repartez avec votre portrait original. Sur un bruit de cuisine ou un son de cave, remontez le temps pour partager votre souvenir sur papier. Guidé par un illustrateur, participez à la création d’une fresque collective des Climats au milieu du Village gastronomique ! Pour les plus jeunes, c’est l’aventure en case avec les ateliers mini-BD, comics strip et création de personnage gourmand. Au programme également : atelier Climats en mode collage, animation autour d’une assiette croquée pour un menu original… Séances de dédicaces d’albums autour du vin, de la vigne ou des paysages viticoles[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante Vos missions : Aide à la cuisine (selon les besoins) : - Aider à la préparation préliminaire : épluchage de légumes, déconditionnement des produits. - Participer au rangement des marchandises à réception. - Assister à la mise en place du service et au dressage des plats simples. Plonge / Entretien : - Assurer la plonge batterie, vaisselle et couverts du restaurant (clientèle et personnel). - Nettoyer les ustensiles, matériels et plans de travail de la cuisine. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de cuisine, de la plonge et des zones de stockage. - Gérer le tri, l'évacuation des déchets et des ordures ménagères. - Contrôler l'état du matériel et signaler tout dysfonctionnement.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant Les Ducs, situé au cœur de Moulins, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe. En lien étroit avec notre chef cuisinier, vous serez amené(e) à gérer de manière autonome la cuisine en son absence et à garantir la qualité de notre cuisine raffinée. Responsabilités : - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Coordonner et superviser l'équipe de cuisine. - Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes. - Gestion des stocks et des commandes. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Connaissances approfondies des techniques culinaires. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable dans un établissement de renom. - La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité. - Un poste évolutif avec des responsabilités[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

Missions: Gestion de la production et qualité des prestations - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus et la création de nouvelles recettes. - Superviser la mise en place, la préparation et le dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis aux clients. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'entretien des équipements. Management et animation d'équipe - Encadrer et motiver la brigade en assurant un management bienveillant et exigeant. - Former les cuisiniers et les accompagner dans leur progression. - Organiser le travail en cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Remplacer le Chef de Cuisine en son absence. Gestion des stocks et optimisation des coûts - Participer à la gestion des commandes et des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Stock. - Contrôler les coûts des matières premières et optimiser la gestion des stocks en fonction du budget alloué. - Analyser les performances et proposer des axes d'amélioration pour allier excellence et maîtrise budgétaire. Missions non exhaustives Profil : - Diplôme[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Affaires culturelles

Saint-Étienne-le-Laus, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Association Notre-Dame du Laus recherche sa/son futur(e) collaborateur/trice ! Nous recherchons un second de cuisine / une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et l'encadrement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et convivial. Responsabilités Assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun(e) respecte les consignes et les standards Gérer les stocks de denrées alimentaires Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe Collaborer avec le chef ou la cheffe pour développer de nouveaux plats et menus Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un rôle similaire Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des aliments[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel situé en plein cœur d'une ville agréable, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe dès que possible. En tant que second(e) de cuisine, vos missions principales sont les suivantes : - vous serez en charge de soutenir le chef dans l'ensemble des préparations culinaires (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte) et réaliserez également des plats de la carte en respectant les consignes du chef - vous cuisinez en respectant les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires. - Vous participerez également à la gestion des stocks et des approvisionnement, à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. - Vous serez également amené(e) à gérer des services seul(e) lors des repos du chef cuisinier - vos suggestions de plats ou menus et votre créativité culinaires seront également appréciés. Perspective d'évolution possible au sein de notre entreprise. L'équipe de cuisine sera composée d'un Chef Cuisinier, d'un(e) second(e) de cuisine et d'un plongeur/commis. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Échiré, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Si vous partagez notre passion pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre convivial et familial, nous serions ravis de vous accueillir. Missions : Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats. Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.). Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Assurer le service en cuisine (plonge, nettoyage, etc.). Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.) ou expérience significative dans le domaine. Connaissance des techniques de base en cuisine. Sens de l'organisation et de la rigueur. Le restaurant ouvre ses portes : les mardi mercredi et jeudi service du midi (7h00 à 15h00) ainsi que les vendredi et samedi pour les services du midi (7h00 à 15h00) et du soir (18h00 à fin de service). Vous bénéficierez donc des deux jours de repos consécutifs les dimanche et lundi

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pré-Saint-Gervais, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Mission Principale Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients, l'exécution des tâches de base et le maintien de la propreté des postes, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités et Missions 1. Préparation des ingrédients - Éplucher, laver, couper et portionner les légumes, fruits, viandes et poissons. - Préparer les bases (fond de sauce, bouillons, marinades). - Assembler des préparations simples (salades, desserts, mise en place des assiettes). 2. Soutien aux cuisiniers - Apporter les ingrédients et ustensiles nécessaires pendant le service. - Assurer la liaison entre les différents postes de cuisine (froid, chaud, pâtisserie). - Respecter les consignes de recettes et les délais de préparation. 3. Entretien et hygiène - Nettoyer et ranger son poste de travail avant et après le service. - Laver et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements. - Gérer les déchets et respecter les procédures HACCP. - Participer au nettoyage général de la cuisine (sol, frigos, placards). 4. Gestion des stocks - Contrôler l'état des produits (dates de péremption, qualité). - Ranger les livraisons[...]

Ressources supplémentaires