photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Chaumont (52). Poste à pourvoir en CDI intermittent en 24h / semaine à partir de début septembre Travail du Lundi au Vendredi Horaires en journée à définir Nous recherchons un employé polyvalent de restauration[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Verdun (55). - Poste à pourvoir en CDD de 4 mois à partir de septembre - Travail le Lundi, Mardi, Jeudi : 10h30-15h et 18h-20h - Travail le Mercredi : 11H - 13H45, 18H- 20H - Travail le Vendredi : 10H30-15H Nous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Técou, 81, Tarn, Occitanie

La Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l'une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d'Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. Fonction principale Le cuisinier H/F en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Contrat de remplacement CDD / Zone Agglomération Gaillac-Graulhet / Catégorie C / Temps plein Missions Planifie, gère et produit les préparations culinaires. Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur. Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi. Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le service Restauration scolaire de la Ville de Parthenay recherche un référent office- agent polyvalent de restauration ou cuisinier (H/F). - Début de contrat : 24/08/2026 - Durée : 1 an renouvelable - Temps de travail hebdomadaire : 13h48 annualisées Lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi : 11h00 - 15h30 Mercredi : en fonction des nécessités du service MISSIONS PRINCIPALES : Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, le/la référent(e) office aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. Missions de préparation et distribution de repas : - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets - Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration - Dresser et présenter les mets de façon agréable - Distribuer les repas - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de la cuisine centrale et[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) technique de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Joué-Lès-Tours (37). Contrat : CDD Intermitent Scolaire - 35h à compter du 1er septembre Horaires : 7h - 14h30 le lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 10 Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - A l'issue du service vous participerez à la plonge et au nettoyage - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - Avantage en nature sur les repas - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Accès[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Au sein d'un de nos restaurants scolaire, nous recherchons notre futur cuisinier (H/F) à Chaumont (52). Postes à pouvoir en CDI intermittent en temps complet à partir de début septembre Travail du Lundi au vendredi Horaires : 7h-15h Au sein d'un de nos restaurants scolaire, nous recherchons notre futur cuisinier[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Técou, 81, Tarn, Occitanie

Poste permanent ouvert aux contractuels (CDD 1 an renouvelable) / Técou / Catégorie C / Temps non-complet 22h25 La Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l'une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d'Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. Fonction principale L'aide cuisinier.ère en restauration scolaire seconde le cuisinier principal dans la préparation et la distribution des repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il.elle participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il.elle suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il.elle établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Nous recherchons un.e aide cuisinier.ère afin de participer à l'élaboration les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire. MISSIONS Vos missions pour ce poste sont : - Planifier, gérer et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle employé polyvalent de restauration pour un établissement scolaire à Aubière (63)! CDI intermittent (vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires et, par conséquent, vous n'êtes pas rémunéré durant ces périodes) Missions principales : - Participer à la préparation et à la distribution des repas - Assurer le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Effectuer la plonge et veiller à la propreté des locaux et des équipements de cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises - Participer à l'accueil et à l'accompagnement des convives durant les repas Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et bon relationnel - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation - Autonomie et flexibilité 30h/semaine : vous travaillez les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h30 à 14h45. Environ[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Paulhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Agent de restauration - Cuisinier ou cuisinière - Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural Ouvert aux contractuels Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps non complet, 18h00 hebdomadaire L'agent polyvalent est chargé : - de la préparation des repas à la cantine, - de l'entretien des locaux scolaires (cuisine, salle de restauration, salles de classes, WC, couloir, escalier .), - des commandes et de la gestion des stocks - de la surveillance des enfants en garderie le mercredi matin (un mercredi sur deux comme défini selon planning). MISSIONS : - 09h à 12h - Mise en place de la salle de restauration, préparation du repas, gestion et réception des commande suivant jour de livraison. - 12h à 13h - Accueillir les enfants en cantine et aide au service, début du ménage cuisine - 13h 13h30 - Entretien de la salle de restauration - 16h30 17h30 - Ménage des classes, WC, couloir . (selon planning défini conjointement) et gestion des consommables. SAVOIR-FAIRE : - Préparer les[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

Les attributions de l'agent polyvalent sont les suivants : - Garantir les conditions d'hygiène - Accomplir le service de restauration collective - Accueillir, animer et encadrer les enfants en dehors du temps scolaire - Remise en état du restaurant scolaire après le service : nettoyage du sol et du mobilier de la salle de restauration et de la cuisine, lavage et rangement de la vaisselle - Trier et évacuer les déchets courants - Aller chercher les plats en cuisine (utilisation du four et du frigo) et servir les repas - Aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps du repas - Surveiller activement les enfants dans la cour de récréation et assurer leur sécurité - Accueillir les enfants lors de l'accueil périscolaire La liste n'est pas exhaustive.

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'emploi : Sous l'autorité du chef de production, vous participerez à la préparation de la production culinaire et à la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : - Elaboration des préparations culinaires - Production de prestations de restauration - Elaboration et valorisation des préparations culinaires, - Service des convives au self, - Maintenance et hygiène des locaux. Relations fonctionnelles : - Chef du service de la restauration scolaire, - Chef de production cuisine centrale Compétences et qualités attendues pour le poste : - Connaitre les procédures, les techniques et règles propres au domaine d'activité et au service, - Connaitre l'environnement professionnel, - Maitriser les outils, logiciels techniques nécessaires au poste, - Organiser, planifier son travail et mettre en œuvre les instructions, - Respecter les règles et directives données par le supérieur hiérarchique, - Savoir utiliser et manipuler les moyens matériels, - Rendre compte de ses activités, - Respecter les délais et exécuter les consignes avec efficacité, - Prendre des initiatives, - Savoir traiter les informations[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

AGEPLA recherche, pour une école primaire adhérente située en centre-ville de Nantes 1 agent de plonge (H/F) en CDII à temps partiel, pour la rentrée scolaire 2026-2027. Vos missions Au sein de l'équipe de restauration scolaire, vous contribuez au bon fonctionnement de l'établissement en assurant : - La plonge et le nettoyage de la vaisselle ainsi que du matériel de cuisine ; - Le nettoyage et le rangement des équipements de cuisine et des locaux de plonge ; - Le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles de nettoyage en vigueur. Profil recherché : Vous êtes une personne : - Organisée, dynamique et appréciez le travail en équipe ; - Rigoureuse, autonome et consciencieuse ; - avec une expérience récente d'1 an minimum en plonge ou restauration collective Contrat : CDII à temps partiel Jours travaillés : du lundi au vendredi, avec repos le mercredi horaires 12h00 à 14H45 N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature, nous serons ravis de vous rencontrer et d'échanger avec vous.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plaine-sur-Mer, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le cuisinier de collectivité a pour mission principale de préparer et distribuer des repas en quantité importante, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des contraintes budgétaires de la structure. Le rôle consiste à garantir une production culinaire régulière, équilibrée et adaptée au public servi (scolaire, médico-social, entreprise, etc.), tout en contribuant à la bonne organisation du service de restauration. Le poste couvre la réception et le contrôle des livraisons de denrées, la mise en place et la préparation des ingrédients, la réalisation des plats selon les menus établis et les grammages définis, ainsi que la cuisson, l'assemblage et le dressage en liaison chaude ou froide. Le cuisinier de collectivité veille à l'application stricte des procédures HACCP, assure le nettoyage et la désinfection du matériel, des postes de travail et des locaux de cuisine. Le profil recherché est un(e) cuisinier(ère) de collectivité expérimenté(e), capable de produire des repas en volume dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des contraintes nutritionnelles propres à la restauration collective. Le ou la candidat(e) justifie[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

APPUI recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier en restauration collective H/F Secteur : Chasseneuil-du-Poitou Vos missions : - Préparer et assurer la production des repas pour un restaurant scolaire. - Participer au service des repas et à la mise en place du self. - Réceptionner les marchandises, gérer les commandes et les stocks. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'élaboration des menus et au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. - Une expérience en restauration scolaire serait un plus. Conditions de la mission : - Prise de poste : à partir du 2 novembre 2026. - Horaires : temps plein - 6h00 à 14h00. - Salaire : selon profil et expérience. - Type d'emploi : mission 1 MOIS renouvelable avec perspective de pérennisation. Au plaisir de travailler ensemble !

photo Gestionnaire de restaurant de collectivité

Gestionnaire de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Redon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Ville de Redon recrute un.e responsable de cuisine centrale pour le remplacement d'un agent indisponible. Au sein d'une équipe de 4 agents (encadrant, adjoint et 2 agents), vous êtes le.a chef.fe de production des repas quotidiens en période scolaire et durant les vacances scolaires. Vos principales missions sont : -Veiller au respect des obligations réglementaires en matière de normes et certifications (Egalim, AGEC, SNANC), Respecter la traçabilité, la sécurité sanitaire et l'écoresponsabilité et Contrôler la quantité et qualité de la production complète des repas, Répondre aux exigences des services de contrôles sanitaires, -Manager l'équipe de production des repas, -Elaborer les menus classiques et végétariens te veiller au respect des PAI, Gérer et piloter la production liaison chaude et froide dans le respect des règles d'hygiène et du Plan Nutritionnel de Santé, -Respecter les coûts de production et la disponibilité des produits, Elaborer le budget du service et en assurer le suivi, Participer à l'élaboration de la commande publique et assurer le suivi des marchés alimentaires, Définir les besoins d'investissement, -Développer la mission éducative de la restauration[...]

photo Gérant / Gérante en restauration collective

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire (collège). Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (collège) Horaires: Du lundi au vendredi de 07H00 à 15H00 (reclassement durant les vacances scolaires) Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs (vous, un second de cuisine ainsi que trois employé(e)s de restauration) Nombre de couverts: 600 couverts Etat des équipements: Cuisine bien équipée et bien entretenue Autres: Contrat en CDI / temps plein / reclassement durant les vacances scolaires / gestion de l'encaissement des familles MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant[...]

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Coublevie, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis plus de 20 ans, ACE Emploi vous accompagne pour trouver votre emploi en Isère et Savoie ! Faire appel à nos équipes, une garantie de réactivité et de disponibilité ! Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client : Chef de cuisine en restauration collective (H/F) dans une société basée à Coublevie MISSIONS DU POSTE Au sein d'une Maison Familiale Rurale (MFR), vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous assurez la préparation des repas pour les élèves et le personnel de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des contraintes de la restauration collective. Préparation des repas Élaborer et préparer les repas en respectant les menus établis. Préparer les entrées, plats, accompagnements et desserts. Adapter les quantités aux effectifs prévus et anticiper les besoins. Veiller à la qualité, à la présentation et à la diversité des repas proposés. Assurer la remise en température des préparations lorsque nécessaire. Organisation de la cuisine Organiser et planifier les différentes étapes de production. Répartir les tâches au sein de l'équipe de cuisine. Veiller au bon déroulement[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Denis-de-Gastines, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Saint Denis de Gastines, 1 500 habitants, d'une superficie de 4 875 ha, dotée de nombreux bâtiments (mairie, école, centre de loisirs/restaurant scolaire, salle des fêtes, salles des sports, école de musique). POSTE : Agent polyvalent restauration scolaire et entretien (h/f) Recrutement : contractuel Grades : grade d'adjoint technique En étroite collaboration avec le responsable du restaurant scolaire et sous la responsabilité du responsable enfance jeunesse LES MISSIONS : Restauration scolaire o Accompagner la réalisation des repas en respectant l'HACCP o Entretien du restaurant scolaire o Accueillir les enfants et assurer le service des repas. o Réceptionner les marchandises et suivre la traçabilité des denrées (T°, DLC, DLUO, etc.) o Mise en place Entretien des bâtiments o Nettoyage approfondi des bâtiments communaux o Détection des anomalies ou dysfonctionnements et y remédier o Assurer l'entretien des locaux et du matériel, selon les règles d'hygiène suivant le protocole d'entretien. Périscolaire / centre de loisirs o Proposer activités manuelles, grands, jeux, ateliers cuisine avec les enfants o Préparation d'activités et planning d'activités o Accueil[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Eix, 55, Meuse, Grand Est

La Communauté de Communes du Pays d'Étain recherche un-e agent-e polyvalent-e pour le temps méridien à l'école Jean de la Fontaine d'Eix. Entre mise en place de la restauration et accompagnement des enfants au repas, vous veillez à leur bien-être et à leur sécurité, sous la responsabilité du-de la directeur-rice de site. Le poste suit le rythme scolaire : toutes les vacances ne sont pas travaillées. Une sollicitation ponctuelle reste toutefois possible durant certaines périodes de vacances. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : En cuisine, avant et après le repas - Préparer la salle et le self pour l'accueil des enfants - Donner un coup de main au service pendant le repas - Remettre en état la salle et la vaisselle après le déjeuner - Appliquer les règles d'hygiène en vigueur Accueil et animation des enfants sur le temps du midi - Garantit la sécurité morale, affective et physique à tout moment - Accueille et anime en toute sécurité le temps éducatif méridien des enfants Votre Profil : - Vous avez le sens du contact et aimez dialoguer avec les enfants et avec vos collègues. - Vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène et le travail en cuisine. - Vous savez prendre des initiatives[...]

photo Aide-agent / Aide-agente technique de nettoyage industriel

Aide-agent / Aide-agente technique de nettoyage industriel

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Nazaire, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La ville de Saint Nazaire (66), 2800 habitants, recrute un référent restauration/ entretien Sous l'autorité de la responsable du service jeunesse, vous assurez les missions suivantes : - Restauration scolaire et accueil de loisirs - Gestion les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réception et contrôle les stocks de produits alimentaires - Participation à la mise en service des repas livrés par le prestataire en respectant les règles d'hygiène (relevé des températures à la livraison et après avoir réchauffé les plats/ prélèvements des repas témoins, ..) - Respect impérativement les délais de dates de fabrication et de livraison - Service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, accompagnement des enfants - Application des consignes des projets d'accueil individualisés, - Nettoyage et désinfection des lieux et matériels - Entretien des locaux municipaux - Maintien de la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines) - Gestion de l'approvisionnement en matériel et produits - Nettoyage, rangement et maintien en état du matériel - Signalement[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes cuisinier et souhaitez donner du sens à votre métier en rejoignant un service public qui place la qualité de la restauration scolaire au centre de ses priorités ? Au sein du Département du Finistère, vous aurez l'opportunité de cuisiner chaque jour des produits locaux, biologiques, de développer des menus végétariens et de proposer une cuisine authentique et « faite maison », directement au service des collégiens. Pour vous permettre d'exercer votre savoir faire dans les meilleures conditions, le Département du Finistère modernise régulièrement ses équipements et accompagne les équipes au quotidien. En plus des formations proposées, vous bénéficierez également du soutien d'un technicien restauration dédié, présent pour vous conseiller et vous aider à atteindre les objectifs de la loi Egalim et de la politique départementale. Rejoindre le Département du Finistère, c'est également intégrer une communauté de professionnels engagés : forum annuel des chefs de cuisine, espace collaboratif, rencontres avec les producteurs locaux. autant de moments pour échanger, progresser et faire évoluer ensemble la restauration scolaire. Compte-tenu des besoins récurrents pour[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Montigny-aux-Amognes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste exercé en binôme, avec pour missions principales de préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, d'encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas, et d'entretenir les locaux scolaires et communaux. Missions et activités Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Évaluer la qualité des produits de base (date, quantité, conformité des emballages.) Suivre les recommandations des fiches techniques Dresser la table avant l'arrivée des enfants Encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas Gérer l'accueil des enfants Assurer la sécurité des enfants durant le temps de pause méridienne (cantine + après le repas) Encadrer les enfants durant le temps de cantine et signaler tout problème à la hiérarchie Assurer l'entretien, le suivi et le nettoyage du matériel de cantine et des locaux communaux Desservir, faire la plonge Nettoyer le matériel de cuisine et de cantine et vérifier son bon fonctionnement (toute anomalie constatée doit être immédiatement signalée à la hiérarchie et au secrétariat de mairie) Assurer l'entretien des locaux scolaires et communaux[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Bonjour, Nous cherchons un(e) cuisinier(e) pour compléter nos équipe pour notre très bel établissement scolaire situé à Mâcon. Cuisine maison et société familiale. Vous épaulerez notamment votre chef dans les missions de cuisines, les contrôles des commandes, le gaspillage alimentaire et la satisfaction de nos convives. Poste évolutif sur site. 35 heures par semaine en contrat intermittent scolaire 13ème mois

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Chef de production organise et contrôle l'ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale. Il établit et fait appliquer les plannings de production en collaboration avec le chef de cuisine. Il encadre et forme les personnels en tenant compte des contraintes sanitaires et budgétaires inhérentes au domaine de la restauration collective. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : PLANIFICATION, ORGANISATION ET CONTROLE DE LA PRODUCTION - Concevoir le plan de production et le plan de postage du personnel de la cuisine centrale - Participer à la validation des menus annuels en lien avec le responsable de la restauration - Créer et mettre à jour les Fiches Techniques dans le logiciel de gestion de la cuisine centrale - Saisir les plans menus dans le logiciel métier - Piloter les équipes en charge de la production - Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des fabrications dans le respect des délais et des procédures - Assurer le bon fonctionnement des paramètres de logiciel de restauration - Analyser et suivre les pertes de production de la conception à la livraison ENCADREMENT DU PERSONNEL DE LA CUISINE CENTRALE - Animer et coordonner[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un établissement de type Scolaire à LANGOGNE(48). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer aux inventaires de fin de mois Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. CDI Intermittent Travail en coupure et par roulement Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution,[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Chapelle-Saint-Aubin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Sous la conduite du gestionnaire des ressources humaines, l'agent sera chargé : > d'assurer de façon constante et permanente l'entretien ménager des locaux communaux (restaurant scolaire, groupe scolaire) ; > d'intervenir pour la même prestation dans d'autres locaux en fonction des nécessités du service ; > d'assurer la sécurité des usagers aux entrées et sorties du groupe scolaire. Sous la conduite du chef de cuisine, l'agent sera chargé : > de la surveillance des élèves demi-pensionnaires au restaurant scolaire ainsi que des travaux d'entretien ménager après le repas au sein de l'établissement. Surveillance restaurant scolaire : les lundi, mardi, jeudi et vendredi : encadrement des enfants lors du temps de restauration scolaire : > accompagner les enfants aux sanitaires, veiller à leur hygiène corporelle ; > service des repas aux enfants, leur faire découvrir les aliments, les accompagner dans la prise de nourriture (enfants de maternelle), assurer la propreté des locaux si nécessaire (/ exemple vaisselle cassée) ; > surveillance de cour. Travaux d'entretien ménager des locaux : > nettoyer les sols, murs, portes, plinthes, appareillages électriques, sanitaires,[...]

photo Responsable de la plonge en restauration

Responsable de la plonge en restauration

Emploi

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 18 août 2026. Temps complet - Horaires de 8h à 15h30 avec une pause repas de 30 minutes. Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV, gestionnaire de la Cuisine centrale fournissant six cantines périscolaires du territoire, le service de portage de repas à domicile, la résidence autonomie Pré Soleil ainsi que des structures multi accueil Petite Enfance, recrute un agent de plonge/aide cuisine en remplacement pour renforcer ses équipes de production en cuisine. Dans le cadre du fonctionnement de la cuisine centrale, en lien avec l'équipe et sous l'autorité de[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Montholon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de restauration collective familiale recherche un (e) employé (e) de restauration pour une cuisine centrale pour une restauration scolaire situé à Aillant sur Tholon. Vous travaillerez uniquement sur 5 jours par semaine. Poste à pourvoir pour le 31/08/2026. Les horaires sont de 7 h 30 à 15 h 00 pour 35 heures par semaine en intermittent scolaire. (Vous ne percevez pas de salaires pendant les vacances scolaires sauf 5 semaines de congés payés en juillet) Une expérience en restauration serait un plus. Vous ne travaillez pas pendant toutes les vacances scolaires. Le travail consiste principalement à mettre en barquette des repas dans une équipe de 16 personnes. Attention, Position debout prolongé et dans un milieu à 8 degrés.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Izieu, 11, Ain, Occitanie

Vous cherchez un contrat d'apprentissage en cuisine ? Vous voulez apprendre les bases du métier de cuisinier aux côtés d'un chef passionné ? Notre restaurant vous propose une formation complète, humaine et structurée pour lancer votre carrière et préparer votre diplôme (idéalement CAP Cuisine 1ère année). Vos missions en cuisine : Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous apprendrez le métier de A à Z : - Aide aux préparations (mises en place) : Épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes, poissons ,desserts etc.... - Gestion des postes : Aide à la préparation et au dressage des entrées et des desserts. - Pendant le service : Participation à l'envoi des plats au passe-plat (rythme du "coup de feu"). - Hygiène & Entretien : Nettoyage du plan de travail, plonge machine/batterie, et respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché & Logistique : - Grand débutant accepté : Aucune expérience en cuisine n'est demandée, seule votre motivation et votre ponctualité comptent ! Poste parfaitement adapté pour une première insertion professionnelle. - Autonomie de transport INDISPENSABLE : Compte tenu des horaires en coupure et[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Le Mené, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps non complet 24/35ème. Du 24 août au 30 septembre 2026 - renouvellement possible jusqu'en fin d'année. Sous l'autorité directe de la coordinatrice du Pole Propreté : - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps méridien (surveillance cour) - Entretenir les locaux de la collectivité (École, restaurant scolaire, mairie, sanitaires publics, salles diverses, bibliothèque, ALSH) - Renfort ou remplacement Savoirs-Faire (Compétences) - Nettoyage des locaux administratif, techniques ou spécialisés - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Utiliser des produits non-polluants (dosage) - Tri et évacuation des déchets courants - Opérer le tri sélectif - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie - Contrôler de l'état de propreté des locaux - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et[...]

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques de nettoyage, et des produits utilisés, - Savoir organiser[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Athis, 51, Marne, Grand Est

Sous l'autorité du responsable de l'éducation, et du responsable périscolaire, vous assurez l'entretien des locaux et la gestion de la restauration scolaire. Vous êtes plus particulièrement chargé de : - L'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Assurer un entretien de manière curative et préventive, et alerter sur les éventuels dysfonctionnements observés, - Appliquer les règles du tri et d'évacuation des déchets, - Assurer l'encadrement des enfants participant à la restauration scolaire le midi et aux temps d'accueil périscolaire, en appliquant les règles d'encadrement des enfants, - Être le garant du bien-être des enfants, de leur sécurité physique et morale, - Veiller au respect et à l'application des règlements intérieurs, Profil : - Connaissance du public « enfant » et de l'environnement de l'accueil, - Titulaire du CAP Petite enfance, BAFA fortement apprécié, - Connaissance des normes d'encadrement requises, - Connaître les règles et consignes de sécurité, - Maîtrise des gestes de premiers secours, - Connaissance des normes HACCP, des techniques[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Brou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché au pôle service à la population sous la responsabilité du responsable de pôle et son adjointe, vous avez pour mission d'optimiser la propreté des locaux de l'ALSH Le Jardin des Elfes à Brou aux différents temps de la vie périscolaire et extra-scolaire, et ceci dans le respect des normes, protocoles d'entretien et des consignes de bonnes pratiques d'hygiène. Il assure également l'entretien courant du matériel utilisé. Vous aurez en charge la restauration de l'ALSH dans le cadre de la procédure d'une cuisine satellite, à savoir la réception, la mise en température des denrées alimentaires et le service des repas. Par ces activités, vous contribuerez au bien-être des enfants pris en charge. Missions : Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires - Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (sanitaires, jeux, matériels.) - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds - Respecter[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Le poste : Missions principales : - Production des repas : Appui et soutien journalier sur l'organisation et le fonctionnement du service. Production des repas servis dans les cuisines satellites. Contrôle de la qualité des produits et application des techniques culinaires. Contrôle des préparations culinaires et des températures. Contrôle des livraisons à réception, rangement et gestion des stocks. - Hygiène, sécurité et traçabilité : Application rigoureuse de la méthode HACCP et suivi de la traçabilité. Gestion rigoureuse des allergies et des PAI (mise en place de substitutions). Application des règles de sécurité et de port des EPI. Respect de la loi EGALIM. - Entretien : Plonge batterie et vaisselle. Entretien du linge du restaurant scolaire. Entretien des vestiaires. - Polyvalence : Toutes missions utiles à la bonne marche du service. Profil recherché : - Formation : Titulaire du CAP ou BEP cuisine. - Compétences techniques : Connaître et savoir appliquer les techniques culinaires de base (cuissons, assemblage, découpe...) ; respect des fiches techniques ; savoir vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...). - Hygiène et sécurité[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ? Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant scolaire avec internat. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective. Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Contrat intermittent Poste à temps plein, du lundi au vendredi, sur les services du midi et du soir, avec une organisation adaptée au rythme d'un lycée avec internat. * Lundi : 9h00-14h30, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ? Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant scolaire avec internat. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective. Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat intermittent Poste à temps plein, du lundi au vendredi, sur les services du midi et du soir, avec une organisation adaptée au rythme d'un lycée avec internat. * Lundi : 9h00-14h30, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30, avec 30 min de pause * Pas de[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Moumour, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Cadre d'intervention : L'Association AJIR a pour mission de proposer à chaque personne en difficulté un accompagnement individualisé, adapté à son âge et à ses besoins, afin de favoriser son insertion, son autonomie et son épanouissement. Elle accompagne sur le Pôle Adultes, environ 170 personnes en difficultés sociales économiques et juridiques, 1500 personnes sur le service judiciaire, et sur le Pôle Jeunesse, 182 jeunes confiés au titre de la protection de l'enfance. Vous trouverez l'ensemble de ces établissements et services sur le site internet de d'AJIR : https://www.ajir-aquitaine.org/ La MECS PANTEROSE accompagne au quotidien 37 adolescents (11- 21 ans) confiés par l'aide sociale à l'enfance (ASE) sur décision judiciaire ou administrative, ou par Ordonnance 45 (PJJ) sur des unités en hébergement collectif ou en hébergement diffus, studios individuels. La MECS Planterose est dotée d'une Centre de Jour qui : - Dispense le programme pédagogique pour présenter un CAP cuisine / mécanique / service. - Dispose d'une cuisine, d'un restaurant d'application et d'un atelier mécanique qui proposent un enseignement technique permettant aux jeunes d'apprendre les gestes techniques[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Contrat : CDI Intermittent Scolaire (CDI IS) Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 720 Nombre de collaborateurs sur site : 20 Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'ÉTIQUETTE (Hossegor) - Recrute en CDI Second de Cuisine (H/F) - CDI 42h Bar à vin & Restaurant au cœur d'Hossegor Vous aimez le travail des produits frais, la cuisine de partage et l'esprit bar à vin convivial ? L'Étiquette recherche son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine pour intégrer l'équipe à l'année ! Le Poste & Conditions Contrat : CDI à 42h / semaine Rémunération : Selon expérience Démarrage : Saison Été 2026 / Dès que possible Localisation : Hossegor centre-ville (Landes) Logement : Poste non logé Rythme & Plannings Estivaux Juillet : 3 midis et 5 soirs par semaine (avec 2 coupures) - 1 jour de repos. Août : 6 midis et 2 soirs par semaine - 1 jour de repos. Hors Saison (hors vacances) : 5 jours / 7 (dont 1 service du midi) - 2 jours de repos par semaine. Vacances Scolaires (hors été) : 6 jours / 7 - 1 jour de repos. Vos Missions Autonomie le midi : Gestion complète et en autonomie du service du déjeuner (mise en place, envoi). Relais du Chef : Prise en charge de la cuisine durant les jours de repos du Chef et gestion des services du soir selon le planning. Gestion du poste : Travail de produits frais, respect strict des normes HACCP, entretien et organisation[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Prunay-le-Gillon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Prise de poste à partir du 27 août 2026 Vos missions pour lesquelles vous serez accompagné (e) : Assurer le service de restauration scolaire auprès des enfants: - mise en place de la salle de restauration, - préparation en cuisine ( découpage fruits et légumes, réchauffage des plats reçus en livraison ) - service des repas - rangement de la salle et gestion de la vaisselle Le portage de repas aux personnes âgées habitant la commune, avec le véhicule de service. (distribution des menus , et prise des commandes , livraison des repas) L'entretien de locaux scolaires ( cantine, classes et toilettes, serviettes de table) .et de manière très occasionnelle d'autres locaux afférents à la commune. Poste annualisé : 39 h00 par semaine en période scolaire, vous êtes en congés lors des vacances scolaires.

photo Agent / Agente de conditionnement

Agent / Agente de conditionnement

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F) Dans le cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5599) Sous la responsabilité du Chef d'équipe conditionnement vous assurez le conditionnement, l'étiquetage et le refroidissement des produits ou plats cuisinés et vous assurez le réglage du matériel de conditionnement et d'étiquetage. Vous participez à des activités de légumerie et vous mettez en œuvre des prestations diverses. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Conditionnement froid et/ou chaud : - Vous préparez et réglez le matériel de conditionnement et d'étiquetage. - Vous assurez la mise en barquette des différentes denrées alimentaires, et vous vérifiez et pesez l'ensemble des barquettes. - Vous gérez l'étiquetage et vous assurez et suivez le refroidissement des denrées alimentaires. - Vous assurez le nettoyage du matériel et du secteur entre chaque phase de conditionnement et en fin de journée. - Vous recherchez les moyens d'améliorer la qualité des prestations réalisées. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous appliquez l'ensemble des pratiques HACCP listées dans le Guides de Bonnes[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Tronget, 32, Allier, Occitanie

Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement conformément aux consignes du chef de cuisine. Respecter le plan de maitrise sanitaire et les principes des BPH. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. Ranger les denrées alimentaires dans les zones de stockage adaptées. Participer à l'élaboration des menus en liaison avec le chef de cuisine, second et le service intendance. Confectionner les repas. Participer au service de distribution des repas (de type self-service). Participer au lavage de la vaisselle, des matériels et mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration. Veiller à l'hygiène alimentaire et à la propreté des locaux de restauration. Entretenir, en alternance, les vestiaires du personnel. CAP CUISINE (diplôme obtenu) Congés obligatoirement pendant les congés scolaires. Temps de travail annualisé. Port obligatoire des vêtements de travail et EPI. Prise de poste au 1er septembre

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montmarault, 31, Allier, Occitanie

Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement conformément aux consignes du chef de cuisine. Respecter le plan de maitrise sanitaire et les principes des BPH. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. Ranger les denrées alimentaires dans les zones de stockage adaptées. Participer à l'élaboration des menus en liaison avec le chef de cuisine, second et le service intendance. Confectionner les repas. Participer au service de distribution des repas (de type self-service). Participer au lavage de la vaisselle, des matériels et mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration. Veiller à l'hygiène alimentaire et à la propreté des locaux de restauration. Entretenir, en alternance, les vestiaires du personnel. CAP CUISINE (diplôme obtenu) Congés obligatoirement pendant les congés scolaires. Temps de travail annualisé. Port obligatoire des vêtements de travail et EPI. Prise de poste au 1er septembre

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Morton, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et convivial, nous recrutons un employé polyvalent et dynamique pour renforcer l'équipe de la Suzette, notre crêperie à la carte gourmande et généreuse. Le poste est ouvert aussi bien aux profils cuisinant qu'aux profils service en salle. Selon vos compétences et vos envies, vous pourrez intervenir sur plusieurs activités : Vos missions En cuisine : - Préparation, cuisson et dressage des pizzas - Réalisation des crêpes sucrées et salées - Mise en place, réassort et gestion des stocks - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) En salle : - Accueil et accompagnement des clients - Prise de commandes et service à table - Encaissement et gestion des demandes clients - Préparation, entretien et organisation de la salle À votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours de formation structuré sur 6 mois, vous permettant de découvrir progressivement les deux univers : - apprentissage des techniques[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Vous recherchez un job étudiant dynamique qui s'adapte à votre emploi du temps ? Rejoignez notre équipe ! Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Cuisine pour renforcer nos équipes. Vous évoluerez dans un environnement convivial où la qualité, la rapidité d'exécution et l'esprit d'équipe sont essentiels. Vos missions Préparer les produits et les plats dans le respect des recettes. Participer à la mise en place avant le service. Assurer le dressage des préparations. Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles d'hygiène. Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine. Votre profil Vous êtes étudiant(e) et recherchez un emploi à temps partiel. Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont les bienvenu(e)s. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et aimez travailler en équipe. Vous faites preuve de réactivité et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce que nous proposons Un contrat compatible avec vos études (soirées, week-ends et/ou vacances scolaires selon vos disponibilités). Une intégration et un accompagnement dès votre arrivée. Une ambiance de travail conviviale et dynamique. Une[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si les pauses repas pouvaient devenir des authentiques moments de plaisir ? Chez LEZTROY, nous croyons que la restauration collective peut être un véritable levier d'éducation au goût, à la convivialité et être pleine de sens. Chaque jour, nous défendons une restauration plus locale, plus humaine et plus durable. Nos cuisiniers élaborent une cuisine maison à partir de produits frais, de saison, locaux et de qualité afin d'offrir des repas savoureux et de qualité à nos convives ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée qui partage une même mission : transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain. Vous avez envie de donner du sens à votre métier, d'évoluer dans un environnement dynamique et de pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Dans notre belle Région, au sein de notre cuisine centrale de la Roche sur Foron, vos principales missions seront les suivantes : - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène, - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Noizay, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La commune de Noizay recrute un agent de restauration scolaire pour assurer le service de repas auprès des élèves de son école dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'agent assurera la réception, la préparation et le service des repas pour environ 85 élèves. Missions principales - Réception et contrôle : Assurer la réception des repas livrés en liaison froide, contrôler les marchandises (la qualité et la quantité), contrôler les températures à livraison et assurer le suivi des relevés selon la procédure en vigueur - Remise en température : Effectuer la remise en température des plats selon le protocole de chauffe réglementaire en vigueur. - Préparation : Adapter les proportions servies en fonction de l'âge et des besoins des enfants dans le respect des grammage recommandés. Assurer la préparation et la mise en place des éléments du menu. - Service et distribution : Assurer la distribution des repas auprès des enfants en veillant au respect des règles d'hygiène et à la convivialité et au calme du moment. - Hygiène et entretien : Réaliser le nettoyage du matériel (vaisselle, ustensiles,.) des équipements de cuisine (four, plaques, armoire froide,[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-lès-Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

OFFRE A TEMPS PARTIEL INTERMITTENT SCOLAIRE (vacances scolaires non rémunérées) - Possibilité d'un lissage de salaire mensuel. CDD REMPLACEMENT 2 ANS Pour le restaurant scolaire d'un collège-lycée. Missions = Plonge vaisselle et batterie - Nettoyage des locaux - aide en cuisine pour l'élaboration du chaud et du froid. Connaissance des normes d'hygiène. Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause. A POURVOIR LE MARDI 1ER SEPTEMBRE 2026

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Larchamp, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La commune de Larchamp recherche un(e) Agent de restauration en collectivité, afin d'assurer la préparation et le service des repas ainsi que l'entretien des locaux. Le poste est à pourvoir à compter du 1er septembre 2026, ou au plus tard le 15 septembre 2026. Vos missions Sous l'autorité de la collectivité, vous aurez pour principales missions de : Restauration Préparer et servir les repas. Mettre en œuvre les techniques culinaires de base (cuisson, assemblage, découpe.). Accompagnement des enfants Accompagner les enfants de la garderie jusqu'aux écoles selon les besoins. Assurer la surveillance des enfants pendant le temps d'étude. Hygiène et entretien Entretenir les locaux et le matériel. Appliquer les procédures de nettoyage selon les principes de la méthode HACCP. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Signaler tout dysfonctionnement constaté. Profil recherché Vous êtes titulaire d'un : CAP Cuisine, ou CAP Production et Service en Restaurations. Vous possédez les qualités suivantes : capacité d'écoute auprès des enfants ; autonomie dans l'organisation du travail tout en sachant rendre compte à votre hiérarchie ; aptitude au travail en équipe ; discrétion[...]

Ressources supplémentaires