Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Pordic, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
OBJET DU POSTE : Participe à la production, la distribution et à la qualité des repas servis au public fréquentant la restauration collective. Assure la propreté et la désinfection des équipements. MISSIONS PRINCIPALES : Concourt en cuisine à la réalisation des repas. Distribue les repas des enfants et adultes, fréquentant le restaurant scolaire, dans le respect des règles d'hygiène. Garant de la qualité des matières premières utilisées pour les repas et de la conservation des repas confectionnés. Réalise les auto-contrôles demandés dans le cadre du plan d nettoyage et de désinfection. Veille à la sécurité, à la santé et au bien-être des enfants au sein du service. Participe au développement de l'enfant par l'apprentissage de l'aliment et de la restauration en collectivité. Assure la propreté et la désinfection des équipements. Garantit la qualité des matières premières utilisées pour les repas et la conservation des repas confectionnés et veille à l'approvisionnement des matières premières. Collabore aux projets éducatifs de la direction enfance-jeunesse MISSIONS COMPLEMENTAIRES : Participe à l'organisation des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques,[...]
