
Responsable de boutique
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Première Vendeuse - Boulangerie Artisanale (CDI - 35h) Sous la responsabilité directe du Gérant / Responsable d'exploitation, vous aurez les missions suivantes: Gestion opérationnelle du magasin * Ouvrir et/ou fermer le point de vente selon les procédures en vigueur * S'assurer de la bonne tenue du magasin : propreté, réassort, mise en valeur des produits * Gérer les encaissements, la caisse et les remises bancaires quotidiennes * Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité Commandes et approvisionnements * Réaliser les commandes de produits secs et emballages selon les besoins du magasin * Anticiper les ruptures et adapter les commandes à la saisonnalité * Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons Relation client & développement des ventes * Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable * Connaître les produits sur le bout des doigts et valoriser leur fabrication artisanale * Participer activement à la fidélisation de la clientèle Encadrement de l'équipe de vente * Accompagner et former les nouveaux vendeurs / apprentis * Être l'interlocuteur privilégié du responsable pour les remontées terrain Compétences requises *[...]