
Second / Seconde de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
INTERACTION ANGOULEME recherche pour le compte de son client, un hôtel classé et reconnu dans la région, une/un Second de cuisine H/F pour un contrat en intérim. Dans ce rôle crucial, le/la Second de cuisine H/F sera responsable de gérer une section particulière de la cuisine, travaillant sous la direction du Chef de Cuisine. Vos missions seront : - Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité en suivant les spécifications spécifiques. - Superviser les commis de cuisine, leur offrir des conseils et des retours constructifs. - Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de nourriture et commander des fournitures selon les besoins. - Participer activement à la création de nouveaux menus et plats. Les compétences attendues pour ce poste : - Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans des positions similaires. - Excellentes compétences culinaires avec une attention particulière aux détails. - Capacité à travailler efficacement sous pression. - Excellentes compétences en gestion du temps et en leadership. - Maîtrise des normes HACCP. Salaire: En fonction de[...]