Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Fonction : Agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux Filière / Catégorie / Grade : Convention HCR : niveau 1 1. Raisons d'être du poste : L'agent place sur ce poste assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration, petits déjeuners et repas individuel service pour l'accueil de groupes, ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destine au service. L'agent s'occupe également du nettoyage des chambres, des bureaux, et des espaces communs du site. Enjeux : L'agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration : hygiène des locaux, du matériel, des aliments. 2. Missions et responsabilités : Restauration collective - Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites ; - Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide et chaude) ; - Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation[...]
