
Responsable de restauration
Emploi Hôpitaux - Médecine
Bruyères, 88, Vosges, Grand Est
Rejoignez un établissement à taille humaine au cœur des Vosges ! Le Centre Hospitalier de l'Avison, situé à Bruyères, est en direction commune avec trois EHPAD implantés à Bruyères, Corcieux et Rambervillers. Au service des patients, résidents et professionnels, nous recherchons aujourd'hui notre futur Responsable Restauration H/F Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez et coordonnez l'activité des trois cuisines réparties sur nos différents sites. Véritable manager de proximité, vous êtes accompagné(e) d'un responsable adjoint sur chacun des sites afin de garantir la qualité du service de restauration auprès de nos résidents et usagers. Vos missions : - Organisation et encadrement des équipes de cuisine des trois établissements - Suivi du budget relatif à son domaine d'activité - Planification, réorganisation des activités - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Suivre les indicateurs d'activité - Conception et réalisation d'outils spécifiques au domaine d'activité Votre profil : - Formation dans les métiers de la restauration, de l'hôtellerie-restauration ou de la restauration collective ; - Expérience réussie en management[...]






































