Traiteur / Traiteuse
Emploi Restauration - Traiteur
Essey-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Nous recherchons un apprenti.e Mention Complémentaire Traiteur à Temps plein, pour rejoindre notre équipe ! Travail sur 4,5 jours du lundi au Vendredi, équivalent 35heures. Le poste : partie théorique en CFA et pratique en entreprise selon alternance de cours de l'établissement La formation : Savoir déterminer les matières premières nécessaires à la production, Savoir appliquer les règles concernant la nutrition et l'hygiène alimentaire, Savoir utiliser et entretenir les outils, matériels et machines nécessaires à l'activité traiteur, Respecter les règlements de sécurité, la législation relative à la préparation, la mise à disposition et la livraison des éléments de repas, Savoir tenir compte des principaux aspects de l'environnement économique, juridique, sanitaire et social propres à l'activité, Contenu : Pratique professionnelle, Technologie professionnelle, Sciences appliquées, Initiation comptable, Arts appliqués, Communication. Profil : Etre titulaire d'un CAP en relation avec le métier (cuisine, pâtisserie ...) Envie d'apprendre et à l'écoute Être organisé et capable de travailler sous pression Avoir une excellente éthique de travail et être motivé Être[...]
