Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La communauté de communes cherche, pour son centre de loisirs (ALSH) les Vitarelles un(e) cuisinier(ère) / cantinière dans le cadre d'un contrat de remplacement pour assurer la restauration des enfants accueillis au sein de la structure. Temps de travail : 6 heures par jour, les mercredis durant les périodes scolaires et du lundi au vendredi durant les périodes de vacances scolaires. Type de contrat : CDD du 25 mars au 29 avril 2026 Vos missions : Sous la responsabilité de la directrice du centre, vous aurez en charge : - La préparation et la confection des repas pour 55 ou 70 personnes (enfants et encadrants) - L'élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire et les normes HACCP - Le passage des commandes auprès des fournisseurs - Les courses et approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine - L'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel dans le respect des règles d'hygiène Profil recherché : - Expérience en restauration collective appréciée - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Sens de l'organisation, autonomie et réactivité - Goût pour le travail auprès des enfants - Permis B (pour[...]
