
Chef de production en restauration collective
Emploi Droit - Justice
Saint-Laurent-Blangy, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Sodexo est un leader mondial dans le domaine de la restauration collective, engagé à offrir des services de qualité tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Nous valorisons l'innovation et le développement durable dans toutes nos activités. Missions : En tant que Chef de Production, vous serez responsable de : Planifier et gérer la production des repas en respectant les fiches recettes et les normes d'hygiène et de sécurité applicables. Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients. Encadrer et former les équipes de production, en garantissant le respect des procédures HACCP. Participer à l'amélioration continue des processus de production et à la mise en œuvre de projets de développement durable. Profil recherché : Diplôme : CAP/BEP en restauration ou expérience significative dans le secteur. Compétences en gestion d'équipe et en respect des normes de sécurité. Compétences : Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Responsabilité dans l'application des règles et procédures. Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. Formation : Des sessions de formation en gestion de la sécurité et en HACCP[...]






























