Commis / Commise de salle runner
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Au sein d'une grande brasserie parisienne, venez rejoindre notre équipe en salle Vous avez au moins une première expérience d'un an réussie au même type de poste Missions: Sous la supervision du manager, le/la commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il/elle participe en disposant le pain et les plats, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son/sa responsable. Il/elle fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. À la fin du service, il/elle participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Après le service, certaines tâches de rangements et d'entretien du restaurant lui seront confiées. Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service Connaissance du matériel et des produits (également du vocabulaire) Connaissance des règles de service et de préséance Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Port du plateau Savoir êtres attendus: Travailler en équipe Organiser son travail selon les priorités[...]
