
Responsable de salle
Emploi
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Pour la réouverture du centre aquatique AQUANOR nous recherchons un Responsable de Salle : Vos missions principales : Gestion de l'équipe en salle : - Encadrement et formation des serveurs, - Répartition des tâches, - Gestion des plannings. Accueil et service client : - Garantir un service de qualité, - Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients. Coordination avec la cuisine : - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour un service fluide. Gestion des stocks et approvisionnements : - Contrôle des stocks de vaisselle, verrerie, et produits annexes (nappes, serviettes, etc.). Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Application stricte des règles HACCP et des protocoles de sécurité du centre aquatique. Animation et fidélisation de la clientèle : - Participation à l'ambiance du restaurant et mise en place d'actions pour fidéliser les clients (événements, promotions, etc.). Gestion administrative : - Suivi des commandes, reporting des ventes, gestion des litiges éventuels. Profil recherché : Compétences : - Leadership et gestion d'équipe. - Excellente communication et sens du service client. - Maîtrise des logiciels de gestion[...]













































